TOP 10 recetas de ensalada de cerdo para celebrar el Año Nuevo 2019 con tus propias manos

Cada año en Rusia, la gente se adhiere a la tradición de preparar bocadillos fríos que en apariencia se asemejan a los animales del calendario oriental, correspondiente al año siguiente. El cerdo o el jabalí se considera la amante del año nuevo 2019. Por ello, será relevante preparar varias ensaladas en forma de cerdo para la celebración del próximo Año Nuevo. Consideremos varias opciones.

Ensalada de cerdo para Año Nuevo 2019

Es fácil preparar un aperitivo frío para el próximo año del Cerdo. Lo principal es preparar todos los componentes necesarios:

• pollo hervido o ahumado - 330 gramos;
• papas hervidas - 0.3 kilogramos;
• zanahorias - 0,2 kilogramos;
• pepino - 0,2 kilogramos;
• testículos hervidos - 3-4 piezas;
• Queso holandés - 120 gramos;
• salsa de mayonesa;
• sal fina, pimienta (opcional).

Cortar verduras, huevos en cubos. Retire los huesos de la carne, pique de manera similar a las verduras. Combine los ingredientes agregando sal y pimienta. Agrega la salsa de mayonesa.

Coloque la ensalada en forma de óvalo y, al lado, marque las piernas y la cabeza. Picar el queso en tiras finas en un rallador. Espolvorea el animal formado sobre toda la superficie. Corta un pequeño trozo de salchicha hervida, así como las orejas. Es importante que los componentes de la imagen sean adecuados para el tamaño del animal. Revuelva suavemente las partes preparadas.

Pasemos a la creación de los ojos. Se pueden utilizar uvas negras o aceitunas para simular.

Corta una pequeña cola rizada de una salchicha y una corona de un pepino o un huevo cocido. Adjuntamos los espacios en blanco a sus lugares. Ahora necesitas decorar el lugar alrededor del cerdito. Aquí ya, para lo que la imaginación es suficiente, pueden ser pequeños rollos de pepino o simplemente pimiento rojo picado en mitades.

Ensalada de Peppa Pig

Para cocinar, necesitará comprar:

• pollo hervido sin hueso - 0,25 kilogramos;
• pepino fresco - 1 pieza (tamaño mediano);
• huevo cocido (deje un poco de proteína para decorar) - 2-3 piezas;
• manzana roja - 100 gramos;
• crema agria 20% - 1/3 taza;
• mayonesa "provenzal" - 1/3 taza;
• galletas saladas - 1 paquete;
• queso "Kostromskoy" - 0,15 kilogramos;
• aceitunas - 2 bayas;
• salchicha - para decorar;
• tomate - 1 pieza.

Inicialmente, imprima un dibujo con una imagen de Peppa Pig en la impresora. Lo ponemos en un plato plano. Ponga la mayonesa en una bolsa, haga un contorno. Extienda suavemente las galletas a lo largo del contorno.

Pique el producto cárnico hervido en cubos pequeños y limpios. Repartimos la primera capa de manera uniforme, sin ir más allá del contorno.Si es necesario, puede agregar un poco de sal.

En un tazón adecuado, combine la crema agria y la mayonesa. Haz una red para gallinas. Enjuague el pepino fresco, corte las "colillas", pique en tiras en un rallador. Exprima el jugo liberado y extiéndalo sobre el producto cárnico. Unte con aderezo de crema agria y mayonesa.

Enjuague una manzana fresca y jugosa. Picar en un rallador, después de cortar la caja de semillas y otros lugares inadecuados para la comida. Si se libera mucho jugo, exprima ligeramente la manzana. De lo contrario, el aperitivo frío resultará aguado. Pelar los huevos, cortarlos en tiras. Extienda sobre la superficie de la forma. Saturar con salsa. Libera el queso del empaque. Cortar en tiras en un rallador. Espolvorea encima.

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Le damos una hermosa apariencia. Los ojos son aceitunas y la parte proteica del huevo, la boca y el lechón son del embutido. La ropa se puede representar de los bizcochos y aceitunas restantes. La mejilla es de tomate. Ensalada lista.

Ensalada en forma de cerdo

Productos:

• champiñones enlatados - 240 gramos;
• papas hervidas - 4 tubérculos de tamaño mediano;
• huevo cocido - 4 piezas;
• Queso holandés - 130 gramos;
• cebollas de nabo - 80 gramos;
• pepinos enlatados - 150 gramos;
• aceite vegetal;
• salsa de mayonesa "provenzal".

Pelar la cebolla, picarla en cubos. Haz lo mismo con los champiñones. Engrasa la sartén con aceite vegetal, caliéntala. Freír cebollas y champiñones. Colocar papel pergamino en un colador, poner los ingredientes fritos, dejar escurrir el exceso de aceite.

Patatas, huevos, pelar, cortar en rodajas. Separe previamente las claras de huevo de las yemas. En el plato preparado, ponga en la primera capa los champiñones y las cebollas, las patatas, los pepinos encurtidos picados, la yema de huevo y la clara, el queso.

¡Importante! Cada capa debe estar lubricada con mayonesa.

Cubra el plato terminado, colóquelo en un lugar frío para remojar durante 60 minutos. Hacer orejas, parche, cola y ojos.

La receta de la ensalada "Símbolo de Año Nuevo" en forma de cerdo.

Productos:

• huevo cocido - 5 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• Queso ruso - 0,25 kilogramos;
• jamón - 250 gramos;
• mayonesa;
• salchicha - para decorar (hervida);
• Olivos.

Corta los huevos pelados en cubos medianos. Enjuague los tomates, retire el accesorio del tallo, córtelos de la misma manera que los huevos. Pica el jamón en cubos. Combine los ingredientes en un recipiente limpio, agregue mayonesa.

Colocar en un portaobjetos sobre un plato adecuado. Espolvorea con mayonesa encima. Empecemos a decorar. Hacemos orejas y un parche de salchicha, de aceitunas - ojos.

Ensalada de lechones "Pollo y piña"

Productos:

• pollo hervido sin huesos - 150 gramos;
• Queso holandés - 130 gramos;
• pimiento dulce, multicolor - 1 vaina;
• maíz enlatado - 1/2 lata;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• piñas enlatadas - 150 gramos;
• cebollas de nabo - 40 gramos;
• sal fina, pimienta molida;
• mayonesa "Oliva".

Saca las piñas del frasco, colócalas en un colador y espera a que se escurra el exceso de jugo. Cortar en cubos. Pica el queso de manera similar a la piña, pero más pequeño.

Separe la carne de ave de los huesos, córtela en cubos. Huevos, cebollas, pelar y picar finamente en rodajas grandes. Enjuague los pimientos dulces, pélelos de la caja de semillas y córtelos en cuadrados grandes.

Mezclar los productos en un recipiente hondo con elote enlatado. Agregue sal, pimienta y mayonesa al gusto y extienda la masa resultante en un plato plano con un portaobjetos. Decoramos el plato con orejas, cola, ojos, parche.

Ensalada de pastel de año nuevo "Magic Nyusha"

Productos:

• pulpa de pollo - 250 gramos;
• naranja - 80 gramos;
• ciruelas pasas - ½ taza;
• palitos de cangrejo - 90 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• granos de nuez pelados - 80 gramos;
• salsa de mayonesa;
• zanahorias hervidas;
• huevo de codorniz - 1-2 piezas.

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Cómo hacer un aperitivo frío:

1. Pica el pollo en rodajas.Coloque en una capa uniforme en un plato.
2. Enjuagar las ciruelas pasas, secarlas y cortarlas en tiras, previamente escaldadas con agua hirviendo. Coloque encima del ingrediente de carne y cubra con salsa de mayonesa.
3. Enjuagar las naranjas, escaldarlas con agua hirviendo, pelar. Cortar en rodajas, colocar en la siguiente capa.
4. Coge los palitos de cangrejo, córtalos en cubos.
5. Picar finamente las nueces, poner en una sartén seca, freír. Colocar encima de los cítricos, untar con mayonesa.
6. Picar el huevo en un rallador. Distribuya uniformemente.
7. Decora con forma de cerdo.

Ensalada de hojaldre de Año Nuevo "Tres cerditos" con calamares

Productos:

• calamar enlatado - 0,3 kilogramos;
• pepino fresco - 120 gramos;
• zanahorias hervidas - 2 piezas;
• huevo de gallina hervido - 3-4 piezas;
• cebollas verdes - 50-60 gramos;
• queso - 0,2 kilogramos;
• mayonesa - 160 gramos;
• sal fina:
• salchicha "Doctor";
• inflorescencias de clavel - para decoración, huevos de codorniz.

Picar las zanahorias, los pepinos y el huevo en tiras. Pica la cebolla en aros finos. Calamares enlatados - en un cubo pequeño. Rallar el queso en un rallador fino.

Capa: zanahorias, salsa mayonesa, pepino, huevo, mayonesa, cebolla verde, calamar, salsa, queso. Decora con 3 lechones a base de huevos de codorniz, salchicha y flor de clavo.

Ensalada de corazón de cerdo

Productos:

• corazón de cerdo - 500 gramos;
• pimientos dulces - 150 gramos;
• cebollas de nabo - 60 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• vinagre de mesa - 40 mililitros;
• azúcar granulada - 1 cucharadita;
• Hierbas frescas.

Enjuague el corazón, póngalo en agua fría con sal. Desde el momento de la ebullición, cocine durante 1,5 horas. Dejar enfriar, retirar y cortar en tiritas. Pelar la cabeza de cebolla, picarla en aros. Colocar en un bol adecuado, agregar azúcar granulada, ácido y triturar suavemente con las manos. Vierta 100 ml de líquido frío, tape. Deje marinar durante un cuarto de hora. Colar a través de un colador.

Enjuague el pimiento, pélelo de la caja de semillas, córtelo en tiras. Enjuague las verduras, pique y ralle los dientes de ajo pelados. Mezcle la comida preparada en un recipiente aparte, sazone con aceite de oliva. Poner en un plato, decorar y servir.

Ensalada de cerdo con pollo y ciruelas pasas

Productos:

• filete de ave - 250 gramos;
• nuez - 0,12 kilogramos;
• ciruelas pasas - 0,12 kilogramos;
• queso "Gouda" - 80 gramos;
• huevos duros - 3 piezas;
• mayonesa, sal fina - al gusto.

Enjuague la carne de ave, póngala en una cacerola adecuada, cúbrala con agua limpia. Colocar al fuego, salando ligeramente. Desde el momento de la ebullición, cocinar durante 30 minutos. Pasado el tiempo especificado, retire el pollo del caldo, enfríe y pique en tiras finas. Pelar los huevos duros. Dividir en claras y yemas, rallar con pajitas.

Enjuague las ciruelas pasas con agua corriente. Poner en un plato hondo y verter sobre agua hirviendo. Cubra y deje reposar durante 15-20 minutos. Picar en tiras. Clasifique las nueces, retire las particiones no aptas para alimentos. Corta los granos en varios trozos.

Rallar el queso con celdillas grandes. Disponer en capas en la siguiente secuencia: pollo, yema, ciruelas pasas, queso, nueces, proteínas. Es recomendable cubrir cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa. Decora con forma de cerdo.