Una receta paso a paso de mermelada de manzana con nueces.
La mermelada de manzana con la adición de nueces es transparente, de color caramelo. Muestra claramente rodajas de fruta y trozos de fruta. Tal manjar se sirve en la mesa, en forma de postre, o se usa durante la cocción. La mermelada mantiene bien su forma, no se esparce a altas temperaturas. Se prepara de forma rápida y sencilla. Puedes agregar diferentes nueces.
Contenido
- 1 Las sutilezas de hacer mermelada de manzana con nueces para el invierno.
- 2 Productos necesarios
- 3 Selección y preparación de ingredientes para la receta.
- 4 Reglas de preparación de contenedores
- 5 ¿Cómo hacer mermelada de manzana con la adición de nueces?
- 6 ¿Cómo almacenar correctamente el producto terminado?
Las sutilezas de hacer mermelada de manzana con nueces para el invierno.
En la receta, puede usar no solo nueces, sino también cualquier otra. La mermelada con cacahuetes, anacardos o los comunes del bosque quedará deliciosa. Deben pelarse y romperse en trozos grandes. Entonces la mermelada se verá más interesante y te sorprenderá con su sabor.
Muchas amas de casa añaden ralladura de limón, rallada en un rallador fino, para darle aroma.
Productos necesarios
Para preparar un litro de mermelada necesitarás:
- 1,2 kilogramos de manzanas;
- 1 kilogramo de azúcar;
- 300 gramos de nueces.
Se agrega un poco de clavo o canela para agregar un sabor sofisticado a la comida.
Si te gusta un poco de acidez, entonces debes usar un limón. Su jugo se agrega durante la cocción de la mermelada.
Selección y preparación de ingredientes para la receta.
Es mejor tomar manzanas dulces con piel roja. Serán más sabrosos. Y las rebanadas brillantes se ven más hermosas en recipientes de vidrio.
La fruta debe lavarse con agua corriente. No se les quita la cáscara, solo se quita el núcleo.
Las nueces peladas deben enjuagarse con agua y saltearse en una sartén caliente durante 4 minutos.
Reglas de preparación de contenedores
Los bancos deben lavarse en agua con la adición de bicarbonato de sodio. Después, se enjuagan bien bajo el grifo y se colocan en un horno frío. Esterilizado durante unos 3-5 minutos. Las tapas metálicas se hierven en un poco de agua durante un par de minutos a fuego medio.
¿Cómo hacer mermelada de manzana con la adición de nueces?
Las manzanas preparadas se cortan en cubos pequeños. Se vierten en una olla o tazón de esmalte profundo y se cubren con azúcar. Dejar reposar toda la noche para dejar el jugo de frutas. Por la mañana, las rodajas deben flotar en el almíbar.
Coloque la cacerola a fuego medio y deje hervir. En este momento, el producto debe mezclarse. Esto cubrirá las rodajas de manera uniforme con almíbar. Hierva las manzanas por no más de 3 minutos. Después se reservan hasta la noche. Durante este período, los frutos se saturan de almíbar y cambian de color. Por la noche, la mermelada se vuelve a hervir durante 3 minutos y se reserva.
Al día siguiente, la mermelada se lleva a ebullición y se hierve durante 5 minutos. Luego agregue las nueces y hierva durante 5 minutos. Mientras aún está caliente, el producto se coloca en bancos y se enrolla. Cuando se enfríe, póngalo en un armario oscuro.
Si se agregaron clavos de olor u hojas de laurel a la mermelada durante la cocción, se deben quitar con una cuchara. No debe colocar el producto con especias en frascos.
Si no quiere molestarse con la mermelada durante unos dos días, utilice el siguiente método. Se vierten 400 millones de agua en el recipiente donde se cocinará la dulzura, se agrega azúcar, se agrega jugo de limón y ralladura.
Ponga a fuego medio y deje hervir. Luego vierta la manzana en rodajas. Después de un par de minutos, agregue las nueces. La mezcla resultante se hierve durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente. La mermelada terminada se coloca en frascos esterilizados y se cubre con tapas de metal.
¿Cómo almacenar correctamente el producto terminado?
Según las amas de casa que han probado esta receta, la mermelada puede durar unos 5 años, mientras no pierde su sabor. Debe almacenarse en una despensa o bodega.
