Herkullisin resepti välittömään korealaisen kesäkurpitsaan talveksi

"Heh kesäkurpitsaa talveksi" -ruoan resepti muistetaan herkästä, epätavallisesta mausta. Kypsentäminen ei vie liikaa aikaa, sinun on vain hienonnettava kaikki ainekset, kaada marinadi ja järjestettävä purkkeihin. Mutta kesäkurpitsaruokia varten on myös muita vaihtoehtoja pitkäaikaista varastointia varten.

Vihannessekoitus

Kesäkurpitsavalmistelu talveksi Xe on helppo valmistaa. Komponentteja voi löytää minkä tahansa kotirouvan keittiöstä.

Säilyttäminen koostuu seuraavista vaiheista.

1. Valmista vihannekset itse. Pese ja kuori 1 kg kesäkurpitsaa, kaksi keskikokoista porkkanaa ja sama määrä paprikaa. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
2. Viipaloitu kurpitsa tulisi lopettaa kiehuvalla vedellä ja jättää.
3. Sipulin pää kuoritaan ja leikataan puolirenkaisiin.
4. Kaikki vihannekset sekoitetaan ja niihin lisätään hienonnettu persilja, tilli, hienonnettu valkosipuli (kolme riitä riittää). Sitten sinun täytyy ripottele vähän sokeria ja suolaa ja kaada 5 ml etikkaa. Voit lisätä mausteita, kuten basilikaa tai kuumapippuria.
5. Kaikki aineosat sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan marinoida 40 minuutin ajan.
6. Tuloksena olevat purkitetut vihannekset jaetaan lasipurkkeihin. Kiertäminen tulisi tehdä rautakorkkeilla.

Kuinka keittää marinoituja kesäkurpitsaja pitkäaikaista säilytystä varten? Steriloimalla säilyttämällä on olemassa useita vaihtoehtoja. Talven herkullisin korealainen kesäkurpitsaresepti voi sisältää seuraavat toteutusvaiheet ja komponentit.

1. Neljä kuorittua porkkanaa ja noin viisi kesäkurpitsaa hienonnetaan raastimella.
2. Puoli kiloa sipulia ja viisi paprikaa tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi veitsellä.
3. Hienonna persilja, tilli, korianteri ja muutama valkosipulinkynsi ja lisää loput aineosat.
4. Öljyyn kaadetaan noin 180 ml etikkaa, lisätään 150 g sokeria ja mausteita. Saatu koostumus on kaadettava vihannesten päälle 2,5 tunniksi.
5. Kasvisaihio asetetaan tiukasti lasisäiliöihin ja sterilointivaihe aloitetaan.

Steriloimalla salaattipurkit kaikki jäljellä olevat bakteerit poistuvat ja työkappaletta säilytetään pidempään. Menettelyä varten on välttämätöntä valmistaa iso vesisäiliö, johon olkapäihin asti oleva purkki sopisi. Työkappaletta keitetään tulen yli noin 5 minuutin ajan ja poistetaan. Pankit voidaan sitten sulkea.

Minkä tahansa pöydän alkuperäinen alkupallo on resepti marinoituja kesäkurpitsaa korean kielellä. Hän ei jätä välinpitämättömäksi edes kaikkein tyylikkäimpiä gourmet.

• Sukkarini pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Valkosipuli on johdettava valkosipulin puristimen läpi.
• Hienonna porkkanat erityisellä raastimella.
• Kaikki aineosat sekoitetaan.

Sitten marinaadi tulisi tehdä. Se koostuu soijakastikkeesta, öljystä ja etikasta. Kaada vihanneksia sekoitettujen komponenttien kanssa noin 40 minuutin ajan, voit lisätä ripauksen suolaa.Sen jälkeen sinun on steriloitava marinoidut kesäkurpitsa astioissa ja suljettava raudan kansilla.

Nopein tulos

Koostumukset voidaan valmistaa saumatta. Resepti korealaisilla suolakurkkuilla on helppo valmistaa, ja se voidaan yhdistää muihin ruokia. Kesäkurpitsa on mehukas, ruokahaluinen ja hieman mausteinen.

Katso myös

6 resepti kurkkukastikkeiden valmistamiseksi talveksi

Marinointiprosessi voidaan kuvata askel askeleelta seuraavasti:

• porkkanaa ja kesäkurpitsaa kahdessa kappaleessa pestään, kuoritaan ja tinataan erityisellä raastimella;
• korjatut vihanneslasut on suolattava maun mukaan;
• kaksi paprikaa (voit ottaa monivärisen), se on parempi leikata nauhoiksi;
• kaikki hienonnetut vihannekset sekoitetaan erilliseen kulhoon;
• kasviöljy (70 ml) kuumennetaan ja mausteet lisätään;
• pannu poistetaan lämmöltä ja siihen lisätään hienonnettuja vihanneksia;
• kaada sitten 50 ml etikkaa, hienonnettu oksa persiljaa, korianteria, tilliä ja hienonnettu kaksi valkosipulinkynsiä;
• jätä marinaadiin tunnin ajaksi asettamalla astia jääkaappiin.

Ripottele salaattia valmis salaattia seesaminsiemenillä. Maku on erinomainen!

Pikareseptejä täydentää porkkanan korealainen versio. Ruoka on kotirouvien suosima, eikä sen valmistus ole vaikeaa.

• Kolme kesäkurpitsaa leikataan pieniksi nauhoiksi.
• Kiehauta kattilassa 250 ml vettä ja lisää 60 g suolaa, vähän sokeria ja hienonnettuja vihanneksia.
• Kaada sitten 500 ml etikkaa, keitä kaksi minuuttia ja sammuta lämpö.
• Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt, lisää korealaisia ​​porkkanoita, vähän hienonnettua valkosipulia, pippuria ja hienonnettuja yrttejä.
• Valmiit astiat asetetaan kylmään paikkaan 2,5 tunniksi, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla millä tahansa kuumalla ruoalla.

On myös niitä, jotka mieluummin mausteisia ruokia. Tässä tapauksessa kesäkurpitsa valmistetaan kuumilla chili-paprikoilla. Arviot osoittavat, että se osoittautuu erittäin maukasta.

”Laitoin korealaistyylistä kesäkurpitsaa ympyröinä syvälle astialle kerroksittain. Suolaa ja pippuria kukin kerros, ripottele mausteellisilla mausteilla porkkanaa koreaksi, laita paprika.

Täytän sitten kerrokset etikan ja kasviöljyn seoksella, lisää hienonnettu valkosipuli ja panen sen jääkaappiin tunniksi. Herkullinen välipala valmis syömään! "

Kaikkien ruokien valmistamiseksi voit käyttää perustana sekä kesäkurpitsaa että kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsa on eräänlainen kurpitsa, kuuluu vain kurpitsaperheeseen.

Ilman tarpeettomia komplikaatioita

Talvisin kesäkurpitsa voidaan marinoida sterilointivaiheen läpi. On olemassa lukuisia reseptejä, joissa etikka ja mausteet sallivat ruokien säilyttämisen ilman ylimääräistä lämpökäsittelyä.

Menetelmä keittämään kesäkurpitsaa kesäkurpitsaksi talveksi ilman sterilointia.

• Sipulit ja porkkanat vievät 500 g kukin, kesäkurpitsa tarvitsee 3 kg ja viisi paprikaa paprikaa. Tuotteet puhdistetaan ja hienonnetaan Korean raastimella.
• Valkosipuli jauhetaan valkosipulin puristimella ja sipuli leikataan renkaiksi.
• Kaada 60 g suolaa ja 100 g sokeria, 200 ml etikkaa, 100 ml öljyä hienonnettuihin aineosiin. Anna seoksen marinoida yhden tunnin ajan.
• Pane sitten astia kasvisseoksen kanssa tuleen. Heti, kun sisältö alkaa kiehua, jatka keittämistä vielä viiden minuutin ajan.
• Työkappale jaetaan lasisäiliöihin, kaadetaan marinaadilla ja rullataan.

Katso myös

Kuinka steriloida nopeasti purkit mikroaaltouunissa vedellä ja ilman

Resepti nuolee vain sormiasi, kesäkurpitsa talvisiksi koreaksi sisältää useita vaiheita.

• Kuoresta kuoritaan kaksi suurta kesäkurpitsaa ja siemenet leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Viipaloidut vihannekset pinotaan purkkeihin pystyasentoon.
• Seuraava vaihe on marinoinnin valmistelu. Puoli litraa vettä yhdistetään 200 ml: aan omenaviinietikkaa, 30 g suolaa ja sokeria, hienonnettu valkosipulia.
• Saatu marinaadi kaadetaan kesäkurpitsaan ja kierretään.

Korean porkkana-maustetun kesäkurpitsakoostumus luo unohtumattoman maun.Voit nauttia korealaista kesäkurpitsaa talvisin yhdessä minkä tahansa ruuan kanssa.

1. Raasta erityisellä raastimella 3 kg kesäkurpitsaa, neljä porkkanaa, viittä paprikaa.
2. Lisää sitten ripaus korealaisia ​​mausteita ja 200 g sokeria.
3. Valkosipuli johdetaan valkosipulin puristimen läpi ja sipuli leikataan viipaleiksi.
4. Kaikki valmistetut tuotteet yhdistetään ja täytetään marinaadilla. Sekoita marinaadiksi 200 ml etikkaa ja öljyä, lisää suola, mausteet ja yrtit.
5. Tuntia myöhemmin massa rullataan purkkeihin. Suositus: "Sulje vain silitysraudalla."

Jos noudatat ohjeita, saat herkullisia kesäkurpitsaja, jotka haluat valmistaa joka vuosi.

Kuuluisa ruokalaji

Ainakin kerran kurpitsakaviaaria korjattiin jokaisesta perheestä. Se on hieno lisä moniin ruokia. Korealaistyylinen luuytimenkaviaari eroaa klassisesta kaviaarista ilman sterilointia lisäkomponentilla. Se on keitetty Korean porkkanamausteilla.

1. Kuori kaksi kesäkurpitsaa ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada 90 ml öljyä suureen astiaan, lisää vihanneksia ja paista vähän.
3. Kuori viisi sipulia, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Neljä porkkanaa raastetaan. Ne paistetaan erillisessä pannussa.
4. Lisää sitten sipulit ja porkkanat kesäkurpitsaan ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä.
5. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää korealaista porkkanamaustetta, vähän valkosipulia, suolaa, sokeria, tomaattipastaa ja majoneesia, kumpaakin 250 g. Pidä tulella vielä viiden minuutin ajan.

Korealaisen kesäkurpitsaiden valmis valmistelu saatetaan homogeeniseen massiin tehosekoittimella, mutta pieniä paloja voidaan jättää. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Lisää lopussa etikka ja jaa kaviaari esisteriloituihin purkkeihin.