19 yksinkertaista reseptiä kurpitsakompotin valmistamiseksi talveksi

Tavallisesta aterianmarjasta tai aterianmarjasta valmistetut kompotit, jotka on valmistettu kylmäksi talveksi erilaisilla lisäaineilla yksinkertaisten todistettujen reseptien mukaan, koristavat juhlallisen ja normaalin illallisen. Vaihtoehtoja on lukemattomia, jokainen kotiäiti pystyy löytämään ihanteellisen perheelleen. Sokerin määrä voi vaihdella riippuen siitä, pitäisikö kotitalous sen makeampaa vai ei.

Yleiset periaatteet mustan kurpitsakompotin valmistamiseksi talveksi

Karhunvatukka on omituinen hapokas maku. Voit päästä eroon liiallisesta supistumisesta asettamalla hedelmät pakastimeen muutamaksi päiväksi.

Toinen vaihtoehto vähentää supistamista on esisuodatus. Lisäksi tämä antaa marjoille lisää pehmeyttä.

Ainesosien valinnan ominaisuudet

Juomat otetaan kypsät suolakurkut. Ennen kypsennystä raaka-aineet lajitellaan poistamalla vaurioituneet ja kuivat marjat. Pihlaja on parempi erottaa oksista, vaikka jotkut reseptit sallivat koko harjan käytön.

Kuinka valmistella astiat oikein prosessin alkuun?

Valmisteluun he yleensä ottavat lasipurkit tai pullot. Säiliöt puhdistetaan huolellisesti soodalla, pestään ja steriloidaan sitten. Keitä kansia muutama minuutti ennen käyttöä.

Kuinka tehdä chokeberry kompotti kotona?

Marjajuoman valmistus ja varastointi ei ole vaikeaa, riittää, kun noudatetaan perusperiaatteita.

Komponentit ja niiden tilavuus muuttuvat maistajien toiveiden perusteella.

3-litran purkin helpoin resepti ilman sterilointia

Saadaksesi 3 litraa erinomaista viininpunaista lientä, sinun on otettava:

• karhunvatukka - 400 g;
• sokeri - 400 g;
• vettä.

Säilytyksen järjestys annetaan alla:

1. Valitut raaka-aineet huuhdellaan, valkaistaan ​​ja pannaan pulloon.
2. Kaada sokeri ensimmäiseen kerrokseen.
3. Astia täytetään kiehuvalla vedellä ääriin asti ja suljetaan.

Omenoilla

Tällä juomalla on hieno hieno ja heikko happea. Herkun valmistamiseksi sinun on otettava litra-astia:

• karhunvatukka - 100 g;
• 1 omena;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 800 ml;
• sitruunahappo - 1 gramma.

Sinun on valmistettava herkullinen vitamiinikompotila seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Pohja peitetään kerroksella pestyjä marjoja, jota seuraa omenaviipaleet ilman ihoa ja siemeniä.
2. Kaada kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan, kaada astiaan.
3. Keitä siirappia valutetusta nesteestä, sokerista ja sitruunahaposta muutama minuutti.
4. Säiliö täytetään liuoksella ja rullataan.

Lisättynä punaista pihlajaa

Erinomainen virkistävä juoma muuttuu, jos otat raaka-aineeksi sekoituksen tavallisen pihlajan kanssa. Jos lopputuote vaikuttaa hieman hapanta, makeuta se.

Luettelo komponenteista:

• chokeberry - 250 g;
• punainen pihlajatuhka - 250 g;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 2,5 litraa.

Ohjeet esitetään alla:

1. Raaka-aineet jaetaan pullossa.
2. Keitä siirappia 5 minuutin ajan.
3. Liuos kaadetaan astioihin yläosaan ja suljetaan.

Kirsikalla ja kirsikkalehdellä

Mielenkiintoinen koostumus valmistetaan yhdistämällä karhunvatukka ja kirsikka. Jotta juomalle saadaan kirsikka-aromi, he ottavat hedelmät itse, mehu ja jopa lehdet.

Ihastuttavan hajujuoman ainesosat:

• chokeberry - 600 grammaa;
• kirsikkamehu - 250 ml;
• kirsikka - 150 g;
• kirsikkalehti - 12 kpl;
• sokeri - 500 g;
• vettä.

Säilytetään seuraavasti:

1. Aronia ja kirsikat valkaistaan, jaetaan pulloihin.
2. Kirsikan lehdet kaadetaan puoli litraa kiehuvaa vettä ja jäähdytetään.
3. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä makeutettu vesi, kaada kirsikkamehu ja lehtien keittäminen; seosta keitetään 5 minuutin ajan.
4. Liuos kaadetaan, astia suljetaan.

Katso myös

TOP 2 reseptit hapan omenakompotin valmistamiseksi talveksi

Tyrnillä

He varastossavat henkeäsalpaavan vitamiinituotteen, ottaen perustana suolakurpitsa ja tyrni.

3 litraa varten tarvitaan seuraavat komponentit:

• karhunvatukka - 200 g;
• tyrni - 300 g;
• sokeri - 200 g;
• vettä.

Säilykkeet tällä tavalla:

1. Raaka-aineet jaetaan pullossa.
2. Keitä siirappi kiehuttamalla makeutettu vesi kiehuvaksi.
3. Säiliö täytetään kiehuvalla liuoksella.
4. Täytetyt astiat steriloidaan puolen tunnin ajan ja suljetaan.

Mustaherukka

"Vitamiinipommi" saadaan sekoittamalla karhunvatukka ja herukka.

1 litran otto:

• chokeberry - 100 g;
• mustaherukka - 120 g;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 800 ml.

Säilyttäminen ilman paljon vaivaa näin:

1. Pestyt raaka-aineet laitetaan astioihin, lisätään sokeria.
2. Laita matalalle lämmölle, sekoita varovasti, yritämättä painaa voimakkaasti, kunnes hedelmät antavat mehua.
3. Lisää vesi, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
4. Pane seos purkkiin, rullaa se ylös.

Minttu

Ihana säilöntä osoittautuu, jos pääkomponenttia täydennetään tuoksuvilla yrtteillä. Lehdet ovet on ensin huuhdeltava, ravista pisaroita.

Tällaiset tuotteet auttavat keittämään 3 litraa:

• chokeberry - 3 lasia;
• minttuviheriöt - 2 oksaa;
• sokeri - 2 kupillista;
• vesi - 2,8 litraa.

Säilytetään seuraavassa järjestyksessä:

1. Hedelmät, vihannekset jaetaan astioihin.
2. Lisää kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.
3. Vesi poistetaan kulhoon, lämmitetään, makeutetaan.
4. Säiliö täytetään kuumalla liuoksella, suljetaan.

Päärynällä

Jos haluat saavuttaa kevyen hedelmäisen sävyn, ota päärynä toisena komponenttina. Tämän yhdistelmän lisäetuna on, että supistuminen poistetaan.

Ainesosat yhden litran purkki-päärynämusta pihlaja pihlaja:

• marjat - 100 g;
• päärynä - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 800 ml.

Keittävän kompotin tulisi olla tällainen:

1. Pääkomponentti valmistetaan 3 minuutin ajan.
2. Päärynät pestään, leikataan ja siemenet poistetaan.
3. Raaka-aineet jaetaan pankeissa, ne täytetään kiehuvalla vedellä 2 tunnin ajan.
4. Neste poistetaan astiaan, lisätään sokeria, keitetään 5 minuuttia.
5. Liuos jaetaan purkkeihin, suljetaan.

Vadelmien kanssa

Kun vadelmasato on kypsä puutarhassa, voit helposti yhdistää marjat herkullisen tuloksen saavuttamiseksi.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• chokeberry - 400 g;
• vadelmat - 150 g;
• sokeri - 120 g;
• vesi - 270 ml.

Teknologia on esitetty alla:

1. Vadelmat pestään huolellisesti.
2. Aronia väännetään 3 minuuttia.
3. Tuotteet sijoitetaan purkkeihin kerroksittain.
4. Kuumenna siirappi vedestä ja sokerista kiehuvaksi, kaada astiaan.
5. Pankit steriloidaan 10-15 minuutin ajan ja rullataan.

Ranetkin kanssa

Ranetkia kutsutaan toisella tavalla paratiisin omenoiksi. Säilyttämiseen lisättynä ne monipuolistavat juomaa miellyttävästi.

3 litran vitamiinivalmisteen tuotteet:

• karhunvatukka - 300 g;
• ranetki - puoli kiloa;
• sokeri - 3 kupillista;
• vesi - 2 l.

Säilytetään ohjeiden mukaan:

1. Pestyt tuotteet laitetaan astiaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä työkappaleen päälle 10 minuutin ajan.
3. Infuusio kaadetaan kulhoon, lisätään sokeria ja kuumennetaan.
4. Liuos täytetään purkkeihin ja suljetaan.

Kirsikka luumulla

Kirkkaiden sävyjen ystävät arvostavat viininpunaista juomaa.

komponentit:

• chokeberry - 400 g;
• kirsikka-luumu - 600 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2 l.

Kun säilytät, suorita seuraavat vaiheet:

1. Pestyt aineosat laitetaan purkkiin, kaadetaan kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan.
2. Infuusio kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria, keitetään 3 minuuttia.
3. Liuos täytetään säiliön yläosaan, suljetaan.

Rypäleillä

Ehdottomasti kaikki rypälelajikkeet soveltuvat hämmästyttävään kompottiin.

komponentit:

• chokeberry - 300 g;
• viinirypäleet - kiloa;
• sokeri - 1,5 kupillista;
• vesi - 2 l.

Työkappale valmistetaan seuraavasti:

1. Lajitellut pestyt hedelmät pannaan purkkiin.
2. Keitä makeaa siirappia 3 minuutin ajan.
3. Liuos kaadetaan purkkiin, rullataan.

Kanssa orapihlaja

Pääkomponentti menee hyvin orapihlajan kanssa. Voit monipuolistaa suosikkimausteillasi.

Katso myös

TOP 10 reseptiä päärynäkompotista sitruunahapon kanssa ja ilman talviaikaan, steriloinnin kanssa ja ilman

Kolmen litran astiassa ota:

• chokeberry - 1 lasi;
• orapihlaja - 2 lasia;
• vesi - 2,5 l;
• sokeri - 750 g;
• neilikka, kardemumma, tähtianis - maun mukaan.

Askel askeleelta ohjeet esitetään alla:

1. Raaka-aineet pannaan purkkeihin.
2. Kaada kiehuvaa vettä yli puolen tunnin ajan.
3. Infuusio valutetaan, sokeri, mausteet lisätään ja kiehautetaan.
4. Liuos kaadetaan astioihin, suljetaan.

Oranssilla

Eksoottisten ystäville sopii trooppisten hedelmien resepti.

Kolmen litran työkappale:

• chokeberry - puoli kiloa;
• 1 oranssi;
• sokeri - kiloa;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 2,5 litraa.

Valmista oranssi-musta ryabiiniliemi seuraavasti:

1. Jaa marjat ja hedelmäpalat purkkeihin.
2. Komponentit kaadetaan kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan.
3. Keitä siirappia tyhjennetystä vedestä lisäämällä sokeria ja sitruunahappoa 5 minuutin ajan.
4. Liuos jaetaan purkkeihin, suljetaan.

Sitruunalla

Keltainen hedelmä tuo luonteenomaisen hapon, lisäksi sillä on säilöntäominaisuuksia, ts. Vain muutaman viipaleen hedelmälisäys lisää kääntymisen säilymistä.

3 litran aineosat on lueteltu alla:

• chokeberry - 300 g;
• sitruuna - 2 viipaletta;
• sokeri - 1 lasi;
• vesi - 2,5 litraa.

Twist valmistetaan seuraavan tekniikan mukaisesti:

1. Marjat kaadetaan kiehuvaan veteen.
2. Keitä 5 minuuttia, lisää sokeria.
3. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja lisää sitruuna.
4. Viimeksi keitetty aika keitetään, kaadetaan purkkeihin, rullataan.

Piikillä

Upea illallisen tai lounaan lisäys on keittäminen, johon on lisätty piikkejä.

Kolme litraa kohti sinun on otettava:

• chokeberry - 200 g;
• mäki - 200 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2,5 litraa.

Tekniikka esitetään alla:

1. Raaka-aineet kaadetaan kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan.
2. Vesi kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja kuumennetaan.
3. Liuos kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Luumuilla "kolme minuuttia"

Herkun suuri etu on valmistuksen nopeus. Raaka-aine ei vaadi erityistä valmistelua: luumujen vapauttamista siemenistä ei tarvita, se riittää huuhtelemaan ja poistamaan vaurioituneet.

Ota kolme litran purkki:

• chokeberry - 200 g;
• luumut - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2,5 litraa.

Kun tee ruokaa, seuraa alla olevia ohjeita:

1. Komponentit asetetaan astiaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan.
2. Vesi kaadetaan kulhoon, lisätään sokeria, keitetään 3 minuuttia.
3. Siirappi kaadetaan purkkeihin, suljetaan.

Hitaassa liesissä pakastettua suolaa

Jos kotona on pakastin, marjoja voidaan säilyttää siinä käytännöllisesti katsoen menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia. Komotin raaka-aineet eivät ole sulatettu valmiiksi.

Seuraava otetaan viiden litran multicooker-kulhoon:

• chokeberry - 400 g;
• sokeri - 350 g;
• sitruuna - puoli;
• vesi - 4,5 litraa.

Keitä seuraavasti:

1. Komponentit laitetaan hitaaseen liesiin ja keitetään tunnin ajan, jos kaadettiin kylmää vettä, tämä yleensä vastaa "keitto" -tilaa.
2. Kiehuvan veden käyttö lyhentää keittoaikaa 20 minuuttiin.
3. Pidä kansi kiinni keittämisen aikana.
4. Juoman annetaan hautua: älä poista kansia, ennen kuin neste on jäähtynyt.

Kattilassa kanelia

Kaneli antaa kompotille herkullisen mausteisen tuoksun.

Juoma vaatii:

• chokeberry - 300 g;
• sokeri - 250 g;
• jauhettu kaneli - hyppysellinen;
• vesi - 2 l.

Valmista seuraavasti:

1. Vesi keitetään, ainesosat lisätään.
2. Keitä 15 minuuttia, peitetty tiiviisti.
3. Vaadi 4 tuntia, niin voit juoda.

Säännöt mustien hedelmäkompotien varastoinnista

Suoraan tarjoilua varten keitetyt kompotit pidetään jääkaapissa viiden päivän ajan.

Rullattuja tölkkejä säilytetään osakentässä tai muussa sopivassa paikassa enintään 2 vuotta. On tärkeää suojata työkappaleet suoralta auringonvalolta eikä sijoittaa niitä lähelle lämmityslaitteita.

Karhunvatukkakompotit ovat loistava tapa säilyttää vitamiineja ja varastoida "pala kesältä" kylmäksi vuodenaikaksi.

Yhdistämällä tuttujen tuotteiden erilaisia ​​yhdistelmiä, voit maistaa erilaisia ​​makuja, mutta yhtä terveellisiä juomia joka päivä.