Yksinkertaisia ​​reseptejä kesäkurpitsakompotista talveksi, steriloinnilla ja ilman

Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, joka sekoittuu monien hedelmien kanssa imemään niiden hajua. Se on erittäin hyödyllinen, joten se on suosittu säilömisessä, erityisesti kompoteissa. Kasviperäisestä, kuten luuytimestä valmistettu kompoti sammuttaa hyvin janoa, normalisoi kehon vesi- ja suolatasapainon. Tätä juomaa suositellaan ikääntyneiden nautittavaksi hermojen rauhoittamiseksi ja lasten ruoansulatuksen parantamiseksi. Se ei aiheuta allergioita.

Keittämisen kurpitsakompotin hienouksia

Jotta juoma olisi maukas, aromaattinen ja terveellinen, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. Varmista, että aineosat ovat tuoreita ennen juoman valmistamista.
2. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria.
3. Älä keitä vihannesta, muuten siitä tulee puuroa.
4. SISÄÄN kompoti oranssilla ja kesäkurpitsaa, muista lisätä sitruunan kuori rikkaalle maulle.
5. Jos juoma osoittautuu liian makeaksi, laimenna se keitetyllä vedellä.
6. Lisää mieluummin makeaa juomaa lisää sokeria kuin resepissä on ilmoitettu.
7. Muista steriloida purkit ennen keittoa.
8. Saadaksesi kompotille kirkkaamman maun ja miellyttävän aromin - lisää siihen ananasmaku.

Sukkarin valinta ja valmistus

Se on erittäin tärkeää ennen kurpitsakompotin valmistamista. valitse huolellisesti sen aineosat. Silloin juomassa ei ole katkeruutta, happamuutta ja se tuo sinulle miellyttävän aromin ja rikkaan maun.

Kun ostat tai valmistat vihanneksia, sinun on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

1. Väri. Valitse kompotti vaalea kesäkurpitsa keltaisilla tai vihreillä raidoilla.
2. Tuoreutta. Kompotin hyödylliset ominaisuudet ja säilyvyys riippuvat tuotteen tuoreudesta.
3. Koko. Valitse pienet vihannekset, noin 200 grammaa. Sokeriruokinnon optimaalinen pituus kompotille on 15-20 senttimetriä. Nuoret vihannekset ovat aina pieniä, ja vaikka valitsetkin hiukan kypsä kesäkurpitsa, tämä ei vaikuta juomaan millään tavalla.
4. Ulkoiset ominaisuudet. Vihannesten ei tulisi olla pehmeitä ja karkeita kosketusta varten, kuoppia ja viiltoja. Juoman säilytysaika riippuu näistä parametreista.

Tärkeä! Jos haluat säilyttää jo poimitut kesäkurpitsa kauemmin, aseta ne viileään, pimeään paikkaan. Sitten vihannes pysyy tuoreena ja näyttää kauniilta.

Kuinka tehdä kompotti kotona

Kesäkurpitsakompotti ei vaadi kalliita aineosia ja monimutkaisia ​​käsittelyjä. Voit keittää sen kotona, minimaalisesti rahaa, hermoja ja energiaa.

Katso myös

2 suosituinta reseptiä kompotista tuuletusaukkoista siemenineen talveksi

Yksinkertainen resepti talveksi

Tämä resepti on huomattava yksinkertaisuudestaan, ja sen kohokohta on se, että valmistat kompotin kesäkurpitsaa ja saat juoman, jolla on ananasmaku.

Vihannes pestään, kuoritaan, siemenet poistetaan. Sitten se leikataan kuutioiksi, sekoitetaan veden kanssa, laitetaan maltilliselle lämmölle. Kun seos kiehuu, lisää sokeria. Keitä kompottia, kunnes vihannes on läpinäkyvä. Sitruuna pestään ja puristetaan. Kun kesäkurpitsa on muuttunut läpinäkyväksi, lisää neilikka, kypsennä vielä 3 minuuttia. Poista lämpöä, lisää sitruunamehu, sekoita hyvin. Kaada juoma tölkeihin, rullaile ne.

Oranssilla

Voit antaa kesäkurpitsakompoteille rikkaamman maun ja miellyttävän sitrushedelmän. Voit keittää sen lisäämällä appelsiinia. Kuori ensin kesäkurpitsa, leikkaa se kuutioiksi. Kiehuva vesi. Kun se kiehuu, ala juo appelsiineja.

Leikkaa ne kiehuvalla vedellä, kuori, leikkaa viipaleiksi. Kuori poistetaan sitruunasta, mehu puristetaan pois.

Laita kesäkurpitsa, appelsiinit steriloituihin purkkeihin ja sitrushedelmien kuori päälle. Täytä vedellä, anna 15 minuutin ajan. Kaada neste sitten takaisin astiaan, lisää rakeistettu sokeri, keitä muutama minuutti.

Lisää 2 rkl sitruunamehua purkkeihin, kaada siirappi. Rullaa, kääri.

Ananasmehu

1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa renkaiksi. Rei'itä keskelle reikiä pienellä lasilla.
2. Keitä vihannesta viiden minuutin ajan. Se on tarpeen keittää, jotta kaikki mikrobit voidaan desinfioida ja tuhota.
3. Valuta vesi ja laita lämmin kesäkurpitsa purkkeihin.
4. Lisää rakeistettu sokeri, vanilliini, sitruunahappo.
5. Peitä ananasmehu.
6. Rullaa tölkit.

Zuko-mehu

Resepti:

1. Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa keskimääräisiksi kuutioiksi, laita purkkiin.
2. Kaada keitettyä vettä, lisää tl essenssia, sulje.
3. Anna sen hautua yli yön.
4. Vesi tyhjennetään, kesäkurpitsa pestään hyvin.
5. Kaada vihannekset kattilaan, lisää rakeistettu sokeri, ZUKO. Vettä ei lisätä, koska vihannekset itse tuottavat mehua.
6. Laita maltilliseen kuumuuteen, hauduta viisi minuuttia.
7. Ne asetetaan pankkeihin, rullataan.

Yuppie-mehu

Toinen resepti siitä, miten ananasjuomaa voidaan valmistaa kesäkurpitsasta.

Keittämistekniikka:

1. Täytä purkki viipaloiduilla kesäkurpitsoilla.
2. Täytä keitetyllä vedellä.
3. Lisää happo.
4. Sulje kansi tiukasti, anna hautua kuuden tunnin ajan.
5. Kaada vesi kulhoon, lisää sokeria.
6. Kiehauta.
7. Lisää Yuppie, keitä 3 minuuttia.
8. Valuta purkkiin, rullaa.

Katso myös

Herkullinen resepti koko omenakompotin valmistamiseksi talveksi

Sitruunalla

Puhdistamme kesäkurpitsa, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada se sitten kulhoon, täytä se keitetyllä vedellä, laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja keitä matalassa kuumassa, kunnes läpinäkyvä. Lisää neilikka ja keitä vielä viisitoista minuuttia.

Purista mehu sitruunasta ja kaada se kattilaan. Kaada siirappi purkkeihin, rullaa.

Kirsikka luumulla

1. Aseta kirsikan luumu purkkeihin.
2. Kuori vihannes, leikkaa kuutioiksi.
3. Levitämme kesäkurpitsaa kirsikka-luumuun ja kaada kiehuvaa vettä.
4. Anna sen hautua kymmenen minuuttia.
5. Valuta vesi kulhoon, lisää sokeria.
6. Keitä siirappia muutama minuutti.
7. Kaadetaan se tölkkeihin, rullataan ne ylös.
8. Käännämme pankit ympäri, kääri ne.

Luumulla

Resepti:

1. Kuori ja pilkko vihannekset.
2. Pese luumut.
3. Sekoita ainesosat, peitä sokerilla.
4. Anna seistä 1,5 tuntia.
5. Kaada seos kattilaan, laita tuleen.
6. Täytä vedellä.

Omenoilla

Tällä juomalla on miellyttävä kesäinen tuoksu, rikas maku, hyvä janon sammuttaja.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja leikkaa vihannes.
2. Kuori hedelmät ja poista ydin.
3. Kaada vihannes-hedelmäseos kulhoon, lisää sokeri, vesi.
4. Keitä alhaisella lämmöllä viidentoista minuutin ajan.
5. Rullaa, kääri.

Sitruunahapolla

Jos sinulla ei ollut ananasmehua tai makuja käsillä, voit tehdä ananasjuoman, kesäkurpitsaa, johon on lisätty sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

1. Vihanneseni, puhdas, leikattu.
2. Täytä keitetyllä vedellä.
3. Keitä seosta matalassa kuumassa 25 minuuttia.
4. Lisää loput aineosat, keitä vielä 5 minuuttia.
5. Me rullaamme.

Ilman sterilointia

Resepti:

1. Vihannekset leikataan ja asetetaan kolmen litran purkkiin piikkien kanssa kerroksittain. Vihannes- ja hedelmäseoksen tulisi täyttää 1/3 purkista.
2. Lisää sokeri, kiehuva vesi.
3. Rullaa ja ravista hyvin sokerin liuottamiseksi.
4. Pankit käännetään ja kääritään.

Kirsikalla

Resepti:

1. Puhdistamme ja leikkaamme vihannekset.
2. Pestään kirsikka, annamme sen kuivua.
3. Kaada kiehuvaa vettä vihannes-hedelmäseoksen päälle. Vaadimme 20 minuuttia.
4. Valuta neste kattilaan, lisää sokeria. Keitä 5 minuuttia.
5. Kaada siirappi purkkeihin, rullaa.

Vaniljan kanssa

tekniikka:

1. Leikkaamme vihannekset, keitä sokerilla läpinäkyväksi.
2. Lisää vanilja.
3. Poista lämpöä, kaada pohjimmiltaan.
4. Kaadamme tölkkeihin, rullaamme.

Kompotin säilytysominaisuudet

Kesäkurpitsakompotti tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.Kellari tai kellari soveltuu parhaiten näihin tarkoituksiin. Jos sitä ei ole, voit käyttää ruokakomeroa.