6 herkullista munakoiso reseptiä basilikalla talveksi
Talveksi keitetyt munakoisot basilikalla ovat alkuperäisiä ruokia. Aromaattiset yrtit antavat vihannekselle erottuvan maun ja aromin. Ei ole häpeä laittaa työkappaletta juhlapöydälle alkoholipaloksi. Eikä jokainen nainen osaa keittää sinisiä. Siksi emäntä, joka on luonut ainutlaatuisen vihannesherkun, erottuu. Kulinaarisen taiteen mestariteos miellyttää varmasti sekä kotitalouksia että vieraita.
Pöydän koristelu ja korostus - munakoiso ja basilikaa
Baklažaani basilikalla on juhlajuhlan kohokohta. Alkuperäinen ruokalaji on hieno välipala. Lisäksi siististi asetetut vihannekset, joilla on aromaattisia yrttejä, näyttävät houkuttelevalta kauniilta lautaselta..
Mitä ruokia suositellaan välipalan tarjoamiseksi
Munakoiso tarjotaan minkä tahansa lihan, kalaruokien tai paistettujen perunoiden kanssa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Aihion luomiseksi emäntä pitää varastoida seuraaviin aineosiin:
- Munakoiso. Valitse tuore, ilman pilaantumisen merkkejä. Hedelmät pestään, pyrstöt leikataan, kuoritaan. Laita kiehuvaan suolaiseen veteen (1 litra nestettä - 1 rkl suolaa liukusäiliöllä), keitä 15 minuuttia. Levitä siivilä lasiseen veteen. Vihanneksia voidaan käyttää vain tarkoitukseensa, kun kaikki käsittely on suoritettu.
- Basilika. Se lajitellaan poistamalla kuihtuneet näytteet, pestään juoksevan kylmän veden alla, asetetaan puhtaalle pyyhelle.
- Tomaatit. Niiden tulisi olla kypsiä, mutta ei liian pehmeitä.
- Vesi. Ota pullotettu.
- Suola. Vain kivi on sopiva.
Mitä korkeampi tuotteiden laatu, sitä maukkaampi työkappale on.
Tuoksuvia sinisiä reseptejä: vaiheittainen valmistelu
Munakoisojen valmistamiseksi basilikalla on monia reseptejä. On vain muistettava, että valmis astia, kaadetaan purkkeihin, suljetaan höyryllä käsitellyillä kansilla. Sitten astiat pastöroidaan. Tätä varten ne asetetaan emaloituun säiliöön, joka on täytetty vedellä. Vettä keitetään 40-50 minuutin ajan.
Alla on vaiheittaiset reseptit vihannesruoan valmistamiseksi.
Klassinen tapa
Klassisen reseptin mukaan ruokalaji on helppo valmistaa.
- Pane hienonnettu munakoiso ja tomaatti kattilaan.
- Kaada vesi, laita suola, rakeistettu sokeri.
- Keitä vihanneksia 20 minuuttia, lisää pöytäseta, hienonnettu basilika. Massa kiehautetaan.
2 viikon kuluttua välipala on valmis.
Munakoiso tomaattikastikkeessa basilikaa
Munakoiso tomaatin kanssa on herkullinen välipala.
- Munakoisot leikataan kuutioiksi.
- Kuori ja leikkaa sipulit.
- Vihanneksia paistetaan lisäämällä deodorisoitua auringonkukkaöljyä, kunnes puoli on kypsennetty.
- Sekoita tomaattipasta syvässä kulhossa vähän vettä, rakeistettua sokeria, suolaa, sitruunahappoa ja hienonnettua basilikaa.
- Seos kaadetaan paistinpannuun, haudutetaan 15 minuutin ajan.
Kahden viikon kuluttua työkappale tarjoillaan pöydällä.
Marinoitu basilikalla, sipulilla ja valkosipulilla
Siniset, joihin on lisätty sipulia ja valkosipulia, ovat mausteisia.
- Kiehauta vesi, suola, valkoinen sokeri ja omenaviinietikka kiehuvaksi.
- Munakoiso leikataan neljään osaan, paistettiin kasviöljyssä.
- Vihannekset levitetään syvälle kattilaan, sekoitetaan pienten basilikanlehteiden, hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa.
- Massa kaadetaan kiehuvalla suolavedellä, peitetään litteällä levyllä, sorto pannaan päälle. Se voi olla kolmen litran purkki vettä.
Päivää myöhemmin astia asetetaan purkkeihin.
Paistettua bluesia, marinoitua basilikalla ja hunajalla
Makea munakoiso ovat herkullisia.
- Munakoiso leikataan ohuiksi levyiksi, paistetaan kasviöljyssä.
- Jäähdytetyt hedelmät asetetaan purkkeihin kerroksittain basilikan kanssa.
- Kiehauta kattilassa vesi hunajalla, jauhettu maustepippuri, pöytäetikka.
- Kiehuva marinade kaadetaan purkkeihin.
3 viikon kuluttua ruokalaji on valmis. Se tulee alkuperäiseltä makea maku. Varmasti lapset pitävät siitä.
Säilötyt basilikalla ja valkosipulilla
Valkosipuli ja sininen ovat täydellinen yhdistelmä.
- Munakoisot leikataan ohuiksi suikaleiksi ja asetetaan kattilaan, jonka pohja on paksu.
- Viinietikka kaadetaan astiaan siten, että se peittää vihannekset.
- Sinisiä keitetään 10 minuutin ajan, otetaan pois uralla lusikalla ja asetetaan steriloituihin purkkeihin.
- Hienoksi leikatut basilikan lehdet, hienonnettu valkosipuli ja mustapippuri pannaan etikkaan. Massa kiehautetaan.
- Kiehuva marinadi kaadetaan munakoisopurkkeihin.
Kuukauden kuluttua herkku voidaan poistaa ja tarjoilla.
säilötty
Marinoidut vihannekset tulevat aina herkullisia.
- Vesi ja suola keitetään ja jäähdytetään.
- Valkosipuli, kuumat paprikat leikataan, sekoitetaan suolaan. Nämä vihannekset on puhdistettava ja leikattava käsineillä, jotta kämmenten iho ei pala.
- Leikkaa munakoiso puoliksi. Levitä valkosipulin ja pippurin seos yhteen osaan, peitä toinen osa.
- Siniset asetetaan emali-altaaseen ja kaadetaan kylmällä suolavedellä, niin että se peittää hedelmät.
- Säiliö asetetaan kylmään paikkaan.
Kahden päivän kuluttua vihannekset laitetaan purkkeihin.
Talvihuovien säännöt ja säilyvyys
Vihannesruokaa voidaan säilyttää vuoden ajan jääkaapissa tai kellaressa ilman ongelmia. Tärkeintä ei ole jäädyttää sitä..
