Helpoin vaihe vaiheelta valmistettu vesimelonihimo talveksi
Kypsän vesimelonhimojen valmistamiseksi on olemassa monia erilaisia reseptejä. Voit keittää herkkua paitsi massasta, myös lisäämällä kuoreita. Jam on arvostettu hyödyllisestä koostumuksestaan, voimakkaasta tuoksusta ja epätavallisesta mausta. Vesimelonihimo auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta, puhdistaa munuaiset ja maksan, ylläpitää sävyä ja parantaa immuunisuutta.
Vesimelonhimojen keittämisen ominaisuudet
Jos haluat keittää vesimelonhilloa, useita ominaisuuksia tulisi ottaa huomioon.
Keittämisen vivahteista voidaan erottaa seuraavat:
- Palamisen välttämiseksi sinun on sekoitettava marjamassaa jatkuvasti kattilassa.
- Ruoanlaittoon on parempi valita myöhäisten lajikkeiden kypsät hedelmät. Ne sisältävät enemmän glukoosia ja sakkaroosia, mikä antaa sinulle paksumman konsistenssin.
- Kypsentämisen aikana marjamassa muodostaa suuren määrän vaahtoa, joten on käytettävä tilavuusastiaa.
Sellun reseptit
Suurimpaan osaan reseptejä sisältyy vesimelonimassan käyttö. Makuisuutensa ja vitamiinikoostumuksensa ansiosta lopputuotteella on korkeat makuominaisuudet ja hyödyt. Sellumassan keittäminen kestää kauemmin kuin kuoren, mutta sen maku on selkeämpi.
Sitruunalla
Hillon maun tasapainottamiseksi voit lisätä sitruunaan hieman hapan maun.
Keittämiseen on olemassa yksinkertainen vaiheittainen resepti:
- leikkaa massa vesimelonin kuorista, sekoita hienonnettujen sitruunoiden ja 1/3 sokerin kanssa, anna sitten seistä 2 tuntia;
- lisää loput sokeri ja jätä aineosat jääkaapissa noin 8 tunniksi;
- keitä seosta alhaisella lämmöllä, kunnes muodostuu paksu konsistenssi;
- laita valmis tuote steriloituihin purkkeihin.
Oranssilla
Oranssin käyttö tyydyttää hilloa kevyellä sitrushedelmäaromilla. Tällaisen hillan valmistamiseksi sinun on sekoitettava vesimelonin massa kuoresta kuoritut appelsiinit ja kalvo, lisättävä sokeria komponentteihin ja keitettävä 15 minuuttia. Keitto on suoritettava kolme kertaa.
Omenalla
Jos haluat tehdä herkuttelusta vähemmän sokerisen, suosittelemme lisäämään vihreän omenan viipaleita.
Sekoitettuna pääainesosaan jää seosta keittämään alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla vaahto pinnalta.
Pektiinillä
Jos sinun on valmistettava paksumpaa erilaista hilloa, sinun tulisi käyttää pektiiniä.Ensin hedelmäliha tulee keittää sokerisiirappissa ja pektiinipohjainen sakeutusaine lisätään 15-20 minuuttia ennen keittämistä.
Mausteilla
Mausteiden käyttö auttaa hillon maun monipuolistamisessa. Kaneli, neilikka, minttu, inkivääri yhdistetään vesimeloniin.
Sinun on keitettävä hillo seuraavan reseptin mukaan:
- alkaa keittää marjasellua matalassa kuumassa;
- Pane 10 minuuttia ennen keiton päättymistä kattilaan harsotut mausteet, jotka on sidottu harsoon.
Gelatiinilla
Massan ja gelatiinin yhdistelmä antaa sinun valmistaa hyytelömäisen jälkiruoan, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai leivonnaisten lisäyksenä.
Keittämistä varten sinun on tyhjennettävä siirappi osittain keitetystä massasta ja sekoitettava se gelatiinin kanssa.
Kiehauta aineosat kiehuvaksi ja pidä niitä alhaisella rutteella minuutin ajan.
Kuori reseptit
Kotona voit myös tehdä hilloa käyttämällä vain vesimeloninkuoria. On olemassa useita reseptejä, joissa käytetään lisäaineosia ja erilaisia mausteita. Tämän menetelmän avulla voit käyttää massaa tuoreena ja valmistaa erillinen jälkiruoka kuorista.
Yksinkertainen resepti
Helpoin resepti sisältää useita vaiheita. Ruoanlaittoon tarvitset:
- kuori kuoret ylimmästä kerroksesta ja leikkaa jäljellä oleva massa;
- jätä aineosa kuumaan veteen 10 minuutiksi, valuta ja jäähdytä sitten;
- Lisää sokerisiirappi kuoriin ja keitä kolme kertaa 30 minuutin ajan 2-3 tunnin välein.
Soodalla
Kuori ylänahat, leikkaa kuutioiksi ja lisää sooda liuotettuna lasiin kuumaa vettä. Liota vesimeloninkuoria 4 tuntia, valuta vesi. Täytä ainesosa sokerisiirapilla, keitä seosta matalassa kuumassa 20 minuuttia. Jätä massa 8-10 tunniksi ja toista sitten toimenpide kahdesti samalla aikavälillä.
Appelsiinilla ja sitruunalla
Sekoita keitetyt ja hienonnetut kuoret sitrusmaulla maustetun kuorehilvon kanssa sitruunan ja appelsiinin massan kanssa. Peitä saatu seos sokerilla, lisää vettä ja keitä, kunnes se on saostunut, sekoittaen satunnaisesti ja poistamalla vaahto.
Kuinka tehdä ruokaa multicookerilla
Monitoimikeittimen avulla ruoanlaittoon sinun on noudatettava reseptiä askel askeleelta. Se sisältää seuraavat toimet:
- kaada vesimelonin kuoret ja anna tunnin;
- siirrä ainesosat multicooker-kulhoon;
- käynnistä sammutustila 20 minuutiksi;
- sekoita massa huolellisesti niin, että sokeri ei jää pohjaan;
- jatka keittämistä vielä 40 minuutin ajan odottaen paksun konsistenssin muodostumista.
Kuinka valmistaa kypsä vesimeloni hillo
Jopa kypsä vesimeloni voidaan käyttää herkullisen hillojen valmistukseen. Tätä varten hedelmät on leikattava paloiksi, kuori ne ja poista siemenet. Kaada massa vedellä, lisää 250 g sokeria ja keitä 40 minuuttia. Valmista keittämisen aikana siirappia sitruunamehusta, lasi vettä ja 150 g sokeria. Kaada keitetyt massat kuumalla siirapilla ja jatka keittämistä puolen tunnin ajan.
Jotta hillo muuttuisi makeammaksi, voit lisätä vähitellen sokeria kypsennyksen aikana, kunnes massa paksuu.
Kuinka paljon hilloa on varastoitu
Valmis tuote voidaan jättää jääkaappiin tai kellariin talveksi. Näissä olosuhteissa on suositeltavaa säilyttää hoitopaikka enintään vuoden ajan. PPektiiniä käytettäessä varastointiaika on 6-7 kuukautta.
