Pikareseptit sokeroitujen appelsiinikuorien valmistamiseksi kotona
Pikkulapset ja aikuiset rakastavat jälkiruokia. Niiden ostaminen kaupasta on kallista. Lisäksi leivonnaiset eivät ole aina tuoreita ja terveellisiä. Kotiäidit ovat jo kauan oppineet valmistamaan kotitekoisia mausteita. Puhumme tuoksuista appelsiininkuorista sokeroiduista hedelmistä. Tämä tuote on erittäin maukas ja jopa terveellinen. Lisäksi se on helppo valmistaa. Joten miten teet itse makean ja terveellisen appelsiininkuorta jälkiruoan?
Ominaisuudet sokeroitujen hedelmien valmistuksesta appelsiininkuorista talveksi
Minkä tahansa kulinaarisen mestariteoksen valmistelussa tulos on tärkeä - jotta se maistuu hyvältä. Kokeneet kokit erottavat sokeroitujen hedelmien valmistuksessa useita piirteitä:
- Jälkiruoan valmistamiseksi on välttämätöntä toimittaa keittiövaaka, kulho, lasi, leikkaussukka, kulinaarinen veitsi ja lämpökäsittelyyn tarkoitettu astia.
- Suositellaan, että astia on tarttumaton.
- Ruoan valmistamiseksi tarvitset vain appelsiininkuoren. Massan poistamisen helpottamiseksi on suositeltavaa leikata hedelmä ristiin ristikkäin.
- Jos haluat luoda kauniisti muotoiltuja jälkiruokia, sinun on poistettava suuret kuoripalat.
Massaa ei käytetä keittoprosessissa. Sitä suositellaan käytettäväksi hyödylliseksi esimerkiksi valmistamaan siitä tuoksuvaa appelsiinisiirappia.
Hyöty ja haitat
Kotiäitiä tietenkin kiinnostaa kysymys siitä, kuinka hyödyllistä ruokansa on. Sokeroiduista hedelmistä on erilaisia mielipiteitä. Useita hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan erottaa:
- Toisin kuin valmiita myymälöissä ostettuja tuotteita, kotitekoinen ruokalaji ei sisällä väriaineita tai kemikaaleja.
- Se sisältää C-vitamiinia, joka on energian lähde ja vahva immuniteetti.
Negatiivinen tekijä on, että voit toipua sokeroitujen hedelmien runsasta kulutuksesta, ja myös diabeteksen riski on olemassa. Sokeroidut hedelmät ovat silti vähemmän ravitsevia ja paljon terveellisempiä kuin makeiset.
Pääaineen valmistus
Ennen ruuan valmistusta hedelmät on huuhdeltava perusteellisesti ja kaadettava kiehuvalla vedellä, jotta niitä voidaan paremmin käsitellä. Sitten kuori on erotettava massasta. Lisäksi suositellaan keittämään niitä kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Tämä tuo esiin katkeruuden.
Kuinka tehdä sokeroituja appelsiininkuoria kotona
Kuten kävi ilmi, tämä jälkiruoka maistuu hyvältä ja jopa terveelliseltä, jos sitä käytetään maltillisesti, nyt on syytä kuvitella useita tapoja tehdä sokeroituja hedelmiä appelsiininkuorista kotona.
Nopea resepti askel askeleelta
Jokaisen kotirouvan tulisi tietää yksinkertaisin "vakio" tapa valmistaa sokeroituja hedelmiä appelsiininkuorista. Niiden valmistelemiseksi sinun on tehtävä vain 3 vaihetta:
- Siirrä päätuote keittoastiaan - 2-3 pienestä hedelmästä ja kaada 2-3 lasillista vettä niiden päälle. Niihin on suositeltavaa lisätä sokeria, sitruunahappoa ja mausteita. Hauduta niitä matalassa kuumassa 1-1,5 tunnin ajan.
- Toinen vaihe sokeroitujen hedelmien valmistamisesta appelsiininkuorista on infuusio. Kun pannu on poistettu lämmöltä, sinun on peitettävä se tiiviisti kannella ja annettava se imeytyä makeassa nesteessä vielä tunti.
- Viimeinen vaihe on kuivaus. Jokainen kuori tulee kääriä sokerissa, levittää pergamenttipaperille ja paistaa uunissa 30–40 minuuttia.
Tämä on helppo ja nopea resepti sokeroiduille appelsiininkuorille. Lopputuote voidaan syödä sellaisenaan. Voit kastaa ne lisäksi kookos- tai suklaalasiin, jotta ne olisivat vielä maukkaampia.
Tärkeä. On suositeltavaa valita keskikokoinen yrityshedelmä, vain jos sen käsittely on helppoa ja tuotteet maistuvat hyvältä.
Sitruunamehulla
Nykyaikaiset kotiäidit tekevät mieluummin sokeroituja hedelmiä sitruunamehun avulla. Tämä tekee niistä mehukkaita ja maukkaampia.
Ennen kuin valmistat sokeroituja kuoria appelsiininkuorista kotona, sinun on tehtävä sitruunamehu puristamalla se hedelmistä ja makeuttamalla se maun mukaan. Keittämisen aikana sinun on kaada se kattilaan, jossa jälkiruoka valmistetaan.
Menetelmä Julia Vysotskaya
Kotiäiti Yulia Vysotskaya tekee usein kotitekoisia makeisia perheelleen. Hän jakoi oman reseptinsä siitä, miten sokeroituja kuoria voidaan valmistaa appelsiininkuorista:
- Kuori tulisi infusoida kolmen päivän ajan kylmään veteen, ja se on vaihdettava ajoittain. Tänä aikana kaikki katkeruus tulee siitä kokonaan ulos. Samaa tarkoitusta varten se on keitettävä kevyesti suolavedessä 30 minuutin ajan ennen kypsennystä.
- Seuraavaksi sinun on leikattava pieniksi 1-2 cm leveiksi suikaleiksi ja keitettävä sokeroituja kuoria appelsiininkuorista vakioreseptin mukaisesti.
- Kun ne kuivaavat uunissa, tumma suklaa on sulatettava. Sitten jää upottaa jokainen kuori tähän lasiteeseen ja kuivata se.
Voit hemmotella kotitalouksiasi ja vieraitasi tällä kotitekoisella jälkiruoalla.
Resepti Alla Kovalchukilta
Alla Kovalchuk jakoi reseptinsä siitä, miten sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa appelsiininkuorista. Hän suosittelee eroon kaikista valkoisista kerroksista, jotka antavat lautaselle katkeruuden ruoanlaiton varhaisessa vaiheessa. Keittämisen lopussa hän hoitaa jokaisen kuoren neilikka- ja vaniljasokerilla.
Kuinka varastoida valmiita sokeroituja hedelmiä
Valmistettuja sokeroituja hedelmiä on suositeltavaa varastoida vain ilmatiiviissä astiassa. Muuten ne ovat vaatimattomia. Niitä voidaan pitää pakastimessa pitkään tai huoneenlämpötilassa - kuivassa ja viileässä paikassa.
Appelsiinikuorikakku on yksinkertainen, halpa, maukas ja terveellinen ruokalaji, joka miellyttää varmasti kaikkia lapsia ja aikuisia.
