Yksinkertainen resepti läpinäkyvälle hillille häntä talveksi
Monet aikuiset "paratiisi-omenoita" silmällä pitäen, joita usein löytyy myymälästä, muistuttavat heti isoäitiensä keittämää ranetkin häntä koskevaa läpinäkyvää hilloa. Herkun tuottaminen ei ole vaikeaa, koska reseptit eivät sisällä erityisiä vaikeuksia ja vaatimuksia.
Hillon valmistus piirteet ranetkista
Ranetki ovat pieniä hedelmiä, jotka kuuluvat valtavaan omenaperheeseen. Hedelmillä on vähintään yhtäläisiä etuja kuin suurilla vastaavuudellaan - runsaasti ravinteita, vitamiineja ja hyödyllisiä alkuaineita. Toinen yleinen piirre - ranetkit näyttävät talven aihioista huonommin.
Keittämisen säilytyskesto talvella ei saisi ylittää puoli tuntia, muuten hedelmät kiehuvat paljon ja saat perunamuusia. Sinun ei tarvitse keittää hillo vain ranetkilta - omenat ovat hyvin muiden hedelmien, jopa sitrushedelmien, kanssa.
Pääaineen valmistus
Jos aiot tehdä hilloa pienistä hedelmistä, sinun on muistettava, että on suositeltavaa käyttää vihreitä hedelmiä - ne eivät muutu puuroon valmistuksessa. Ainoa vaatimus, jota on noudatettava, on kunkin omenan esikypsättäminen hammastikulla. Häntä ei ole tarpeen poistaa - ne eivät pilaa makua vähiten.
Tärkeä! Huuhtele hedelmät huolellisesti ja kuivaa ne lautasliinalla. Ennen pesua tarkista hedelmien laatu - he eivät saa olla tahrattuja, kuivia tai mätä.
Kuinka keittää säilöntähäntää?
Hedelmäaihioiden valmistamiseksi, joille häntä ei ole poistettu, on paljon vaihtoehtoja.
Vaikka säilytykseen ei ole aikaa, sinun ei pidä luopua herkullisesta hillasta - on suositeltavaa käyttää multicookeria, mikä helpottaa prosessia huomattavasti.
Häntä ei vaikuta kypsennyksen kestoon - hillo valmistetaan yleensä enintään puoli tuntia. Vain joissain resepteissä ilmoitetaan, että herkkyyden keittäminen vie kauemmin, mutta ainesosien määrä ilmoitetaan yleensä siellä, ja lisäkomponentteja on usein läsnä.
Jam pienestä ranetkistä häntällä
Koko pienistä hedelmistä valmistetaan hämmästyttävä herkku, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita. On tärkeää käyttää vihreitä kiinteitä lajikkeita, jotka eivät muutu puuriksi keitettäessä.
Valmistautuminen:
- Hammastikulla hienonnetut hedelmät (1 kg) lähetetään astiaan, jossa keittäminen tapahtuu.
- Lisää sokeri (850 g), sekoita, lisää 200 ml vettä.
- Anna seistä 5 tuntia, sekoita ajoittain.
- Keitä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Kaada steriloituihin kuumaan säiliöihin, sulje.
Jam luonnonvaraisesta ranetkista häntä läpinäkyvällä
Säilykkeiden valmistuksessa ei tarvitse käyttää lajikkeiden hedelmiä - voit myös keittää herkullisia hilloja luonnonvaraisista hedelmistä.
Valmistautuminen:
- Pese pesun jälkeen jokainen hedelmä.
- Valmista siirappi - lisää vesi (300 ml) kiehuvaksi, lisää siihen sokeria (1 kg), odota, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.
- Upota hedelmät kuplivaan nesteeseen, keitä kevyesti sekoittaen puolen tunnin ajan.
Sulkemisen jälkeen käännä astiat ylösalaisin, kääri ne huovalla. Lähetä viileään paikkaan täydellisen jäähtymisen jälkeen.
Ranetkin kuninkaallinen hillo hännän kanssa
Aikaisemmin tällaista hilloa keitettiin uunissa hedelmien paistamisessa pähkinöiden kanssa, nyt on mahdollista valmistaa herkku yksinkertaisempien reseptien mukaan. Valmistautuminen:
- Pese ja kuivaa omenat (1 kg).
- Kuori ja hienonna sitruuna, hienonna pähkinäydin (200 g).
- Lisää sitruunaviipaleet, pähkinärasva hedelmiin.
- Peitä massa sokerilla (800 g), lähetä se uuniin hauduttamaan 100 asteessa, kypsennysaika on 3 tuntia.
Kaada valmis hillo lasisäiliöihin, sulje, steriloi tai jäähdytä huoneenlämpötilassa - lähetä se heti kellariin varastointia varten.
Ranetka hillo hännän kanssa hitaassa liesi
Jotta säilytys valmistetaan pienistä omenoista multicookerissa, tarvitset alustavaa valmistelua - täytä ranetki sokerilla päiväksi. Aloita ruoanlaitto vasta sen jälkeen, muuten hedelmät pysyvät kiinteinä.
Hillojen valmistus on yksinkertaista:
- Kaada sokeri (750 g) suoraan ranetkan (1 kg) kulhoon.
- Kytke "Leivonta" -tila päälle päivän kuluttua, keitä neljäsosa tuntia.
- Lisää massasta kahdesta sitruunaviipaleesta puristettu mehu, kytke multikookeri päälle vielä neljäsosa tunti.
Järjestä valmis herkku purkkeihin, rullaa tiiviisti, käännä.
Ranetki-hännät ovat erityinen herkku, jota hillojen maistajat pitävät usein vähintään itse purkistamisesta. Sinun ei tarvitse riistää perhettäsi tai läheisiä ystäviäsi nautinnosta syödä herkullista valmistetta, jossa herkullisten hedelmien lisäksi kelluu yhtä houkuttelevaa hännää - ainakin muutama purkki tulisi valmistaa tällä upealla lisäyksellä.
