Resepti kevyesti suolaisista kirsikkatomaateista, valkosipulilla

Välitön kevyesti suolattu kirsikkatomaatti valkosipulilla voidaan valmistaa talvella tai nauttia mausteisesta, miellyttävästä mausta kesällä. Jos valitset oikean reseptin ja valitset vihannekset, ruokalaji tulee erittäin maukasta.

Lautasen avulla paketti

Suolatut tomaattireseptit sisältävät usein peittaamisen pusseihin. Valmiiden ruokien odotusaika voi olla 5 tunnista 2-3 vuorokauteen.

Muut ainesosat auttavat monipuolistamaan tomaattien makua.

1. Tomaattia, joiden määrä on 10 kappaletta, pestään, pyyhitään perusteellisesti ja varren alueelle tehdään ristikkäisiä leikkauksia. Voit yksinkertaisesti puhkaista haarukalla tai hammastikulla. Tämä menetelmä auttaa tomaattia poistumaan nopeammin ja tasaisemmin.
2. Useita valkosipulinkynsiä (mitä enemmän neilikkaa, sitä terävämpi astia osoittautuu), leikataan pieniksi neiliksiksi. Jotta saadaan hieman pistävä jälkimaku, tarvitset 3-4 neilikkaa.
3. Yksi joukko persilja- ja tilliä pestyjä ja kuivattuja viheriöitä sekä tillin sateenvarjoja asetetaan tiheään muovipussiin.
4. Taita valmistetut vihannekset, ripottele niitä valkosipulilla, 50 g suolaa ja lisää vähän sokeria.
5. Laukku sidotaan, ravistetaan varovasti ja annetaan liota 1,5 tuntia.
6. Ajan myötä tomaatit lasketaan pussista mihin tahansa muuhun säiliöön, peitetään kansilla ja asetetaan jääkaapiin 3-4 tunniksi.

Kevyesti suolattujen tomaattien varastointi on lyhytaikaista, joten tuotteita ei oteta kovin paljon. Tulevaisuuden kannalta vihanneksia ei voida keittää tällä tavalla.

Ei vähemmän yleinen on resepti kevyesti suolattu kirsikkatomaatti kurkut ja paprika.

• Valmista 7 tomaattia ja yhtä monta pientä, tasaista kurkkua. Huuhtele vihannekset ja kuivaa ne huolellisesti.
• Varren alueella sijaitsevissa tomaateissa puhkaistaan ​​tai leikataan kurkut, kurkut reunat leikataan. Paprikat puhdistetaan sisäpuolelta ja varsi leikataan, ja sitten se on leikattava viipaleiksi.
• Valmistetut vihannekset asetetaan pakkauksiin, lisätään viipaleiksi leikatut valkosipulinkynsiä.
• Persilja ja tilli pestään, kuivataan, hienonnetaan ja lähetetään vihanneksille. Pussin sisältö on suolattu, sokeria lisätään.
• Laukku sidotaan ja ravistetaan niin, että kaikki aineosat sekoittuvat. Siirrä jääkaappiin 6-7 tunniksi.
• Ajan kuluttua vihannekset siirretään lautaselle. Jos tätä ei tehdä, lautasesta tulee erittäin suolainen.

Katso myös

3 suosituinta reseptiä maustekurkkuille keväällä vettä talveksi

Kun sitovat laukkua, sinun on jätettävä vapaa tila vihannesten vapauttamalle mehulle.

Suolauksen yksinkertainen suorittaminen tölkeissä

Kirsikka tomaatit ovat makea maku, joten ne antavat miellyttävän aromin ja maun mistä tahansa ruoasta. Niitä on helppo säilyttää, eikä aikaa viettää leikkaamiseen.Resepti kevyesti suolaisista kirsikkatomaateista, mikä vie vähän aikaa ja vaivaa.

1. Suolaamiseen valmistetaan 1 kg pieniä tomaatteja, ne pestään perusteellisesti ja varret leikataan. Suolauksen nopeuttamiseksi sinun on tehtävä lävistyksiä varren alueelle haarukalla tai hammastikulla.
2. Kahden pään hampaat puhdistetaan ja hienonnetaan.
3. Kaksi kimppua tilliä hienonnetaan.
4. Paprikat pestään, siemenet, varsi ja väliseinät poistetaan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Suolavesi valmistetaan yhdestä litrasta vettä, johon keittämisen jälkeen lisätään suolaa ja sokeria, jokainen on 35 g, laurealin lehti ja 3 mausteherneä.
6. Tilli, valkosipuli ja vasta sitten tomaatit laitetaan purkkeihin. Kaada hiukan jäähdytetty suolavesi.

Pankit suljetaan kapronikansiin ja annetaan infusoitua kahden päivän ajan lämpötilassa 20 - 22 astetta. Sen jälkeen suola on lähetettävä varastointiin kylmässä paikassa.

Mausteisen maun ystäville tarjotaan resepti armenialaisten suolaisten kirsikkatomaattien kanssa.

• Kaksi 500 ml: n purkkia varten on pestävä ja kuivattava 600 g tomaattia. Varren alueella tehdään puhkaisuja.
• Kaikki aineosat sijoitetaan suureen astiaan.
• Yksi valkosipulin pää kuoritaan, jaetaan neilikkaan. Hampaat leikataan puoliksi.
• Persilja leikataan pieniksi oksiksi.
• Kaikiin ainesosiin lisätään 6 neilikkaa, korianterin siemeniä 8 g, 4 lavrushka-lehteä, 5 g sinappipavuja.
• Kaada kiehuvaa vettä kaikkien komponenttien yli 2 minuutin ajan. Sen jälkeen vesi kaadetaan mausteiden kanssa erilliseen astiaan ja lisätään 30 g suolaa. Keittämisen jälkeen keitä 3 minuuttia.
• Tomaatit ja valkosipulin viipaleet jaetaan purkkeihin, suolavesi kaadetaan sisään, jäähdytetään huoneenlämpötilassa 3 tuntia. Sen jälkeen suolaaminen poistetaan viileään paikkaan.

Katso myös

Yksinkertaiset vaiheittaiset reseptit suolaista kurkkua ja tomaattia varten talveksi

Kolmen päivän kuluttua tomaatit voidaan tarjoilla. Mausteisten makeiden tomaattien maku varmasti miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Todistettu resepti kokeneille kotiäidille

”Perheessä keitämme päivittäin suolattuja kirsikkatomaatteja talvella ja satokaudella. Resepti olettaa tarjoavan lautasen 24 tunnissa.

• Kiemenen vettä, noin 600 ml, lisää 50 g suolaa, 20 g sokeria, 10 g tillisiemeniä ja oksa tilliä.
• Pestään 1 kg kirsikkatomaattia ja teen leikkauksia ristin muodossa varren puolelta.
• Valkosipulinkynsi 5 kappaletta hienonnettua, hienonnettua tilliä.
• Yksi paprika puhdistetaan väliseinistä, siemenistä, leikataan varsi ja leikataan renkaiksi.
• Leikkaa myös kuoritut porkkanat renkaiksi.
• Laitan suuren kattilan pohjaan 25 g valmista sinappia ja aloitan vihannesten levittäminen vuorotellen mausteilla.
• Täytän kaikki komponentit jäähdytetyllä suolavedellä ja annan hauteta päivän ajan huoneeseen, jonka lämpötila on noin 20 astetta.

Suolatut tomaatit ovat valmiita tarjoilemaan. Tätä ruokalaitetta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan. "Jokainen, joka on maistanut suolaukseni, on todella iloinen!"