Jednostavan recept za kompot od jabuka i koprive za zimu

Ugodan kompot od jabuka i kopriva skladište je vitamina koji su toliko potrebni u oštrom zimskom periodu. Bobica, ugodna okusa, ima korisne kvalitete ne samo svježe, već i konzervirane. Prednosti ove bobice su ogromne, ali ne znaju sve domaćice za to, inače bi takav kompot bio običan na zimskom stolu.

Značajke izrade kompota od koprive i jabuke

Za pripremu ove ukusne konzerve prikladne su koprive gotovo svake zrelosti. Za pripremu kompota pogodne su nezrele zelene bobice. Izdubljene bobice savršeno se čuvaju 2 tjedna, sve su njihove vrijedne kvalitete sačuvane. Kako se plodovi tijekom procesa kuhanja ne bi rasprsnuli, pažljivo ih probodite iglom. Desert se priprema s pasterizacijom ili bez korištenja ove tehnike.

Vrući sastav izlije se u dvolitrske staklenke bez dodatne obrade.

Tijekom postupnog hlađenja, bobice se pasteriziraju. Posude za kuhanje kompota pere se soda, ispire kipućom vodom, a zatim se temeljito sterilizira.

Odabir koprive za kompot

Za pripremu zdravog deserta, sakupljeno voće pažljivo se bira. Bobice se biraju u zrelom stanju ili zelene boje, sve ovisi o receptu. Temeljito se isperu pod tekućom vodom, uklonjeni su ispucali uzorci, mekani. Ponytails su odsječeni svuda, ovo je nepotrebno.

Priprema jabuka

Jabuke se operu, sjemenke i jezgra se odstrane, koža se ostavi. U zimskom desertu postoje elastični, lijepi primjerci, bez vidljivih nedostataka.

Kako kuhati kompot od jabuka s koprivama za zimu

Ovo je jednostavan i pristupačan recept za pravljenje ukusnog deserta za zimu.

Pogledaj također

Jednostavni recepti za pripremu kompota od šljive od zime, sa i bez sterilizacije

Za kraj s 3 litre tekućine uzimaju se sljedeće komponente:

• Bobice - 400 g.
• Ulivanje jabuka - 5 kom.
• Šećer - 500 g.

Postupak kuhanja:

1. Isprati trolitarsku posudu s sodom otopinom, pažljivo sterilizirati u parnoj kupelji.
2. Rasporedite bobice odrezanjem stabljike. Ogulite i nasjeckajte jabuke.
3. Izrezani plodovi probijaju se iglom kako se tijekom procesa kuhanja ne bi rasprsnuli.
4. Sada je u zasebnoj tavi potrebno kuhati slatku komponentu deserta, za to se ulijeva voda i šećer.
5. Odabrano voće se prelije sastavom, pasterizira 5 minuta.
6. Ocijedite sastav i ponovno prokuhajte.
7. Ulijte aromatični sirup u staklenku, razvaljajte.

Kompot od jagoda i metvice

Popis potrebnih komponenti:

• Svježe jabuke - 3 kom.
• Kopriva - 100 g.
• Menta - 1 mala hrpa.
• Šećer u pijesku - 160 g.
• Pročišćena tekućina - 700 ml.
• Limunska kiselina - prstohvat.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke i bobice operite, osušite na papirnom ručniku.
2. Odabrane jabuke su usitnjene.
3. Izrežite na srednje komade.
4. Staklenka se sterilizira, opere.
5. Položite gotove plodove, prelijte kipućom vodom pomiješanom s limunskom kiselinom.
6. Vruću smjesu ostavite na 5 minuta.
7. Izlijte tekućinu u zdjelu, stavite pijesak šećer, kuhajte dok se kristali šećera ne otope.
8. Vratite sastav bankama.
9. Razvaljajte s steriliziranim poklopcima.

Kompot od zrele koprive

Da biste napravili desert s crvenim bobicama, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Tragasta bobica - 450 g.
• Šećer - 150 g.
• Pročišćena voda - 2,5 litre.

Ogulite i operite crveno voće. Stavite u čiste staklenke na 2/3 bobica, prelijte ih kipućom vodom. Ostavite 5 minuta za pasterizaciju.

Ulijte mirisnu vodu u lonac za pirjanje, zatim izlijte šećer od pijeska, kuhajte 2 minute, ponovo prelijte za zavarivanje.

Stručnjaci ne savjetuju dijabetičarima da u ovom receptu koriste šećer od pijeska, možete bez njega, jer u zrelim plodovima ima dovoljno slatkoće.

Pogledaj također

TOP 15 recepata za kompot od marelice sa i bez sjemenki za zimu, sa i bez šećera

Slatko-kiseli zreli kompot od koprive s narančom

Potrebne komponente:

• Naranča - 1 kom.
• Kopriva - 800 g.
• Šećer u pijesku - 300 g.
• Filtrirana tekućina - 2 litre.

Pažljivo razvrstajte bobice, operite i narežite stabljike. Citrusi su oguljeni, narezani na kriške ili neolupljeni u kolutovima. Priprema se slatki sastav: filtrirana voda sa šećerom od pijeska kuha se 5 minuta. Stavite bobice u kristalno čiste staklenke. Prelijte kipuću vodu preko voćne mase. Zategnite odmah. Odložite za jedan dan ispod pokrivača dok se ne ohladi.

Savjeti domaćice

S obzirom na ove savjete za izradu kompota od valjanja, tradicionalni recept možete transformirati kombinirajući zrele koprive s drugim voćem. Ova bobica organski se kombinira sa zrelim malinama, kruškama, jabukama, crvenom ribizlom.

Kako čuvati takav kompot

Ovaj zimski desert čuva se hladnim tijekom cijele godine. Sastav se čuva na tamnom mjestu s minimalnom vlagom. Najbolja opcija za spremanje sastava bit će podrum. Potrebno je osigurati da se višak vlage ne sakupi na mjestu čuvanja, što bi pokvarilo ljekovite osobine sastava.