Korak po korak recept za kuhanje češnjaka za zimu u ulju
Kuhanje češnjaka u ulju za zimu dobar je način da pripremite proizvod za jačanje imunološkog sustava i napravite zalogaj koji možete staviti na blagdanski stol. U stara vremena tinkture biljnog ulja s dodatkom češnjaka koristili su razni iscjelitelji, jer ovo povrće ima korisna svojstva za ljudsko tijelo.
Značajke radnog predmeta
Češnjak u ulju bere se za zimu uglavnom kako bi proizvod bio relativno svjež i kako se ne bi imao vremena za propadanje tijekom proteklog vremena. Najboljim načinom skladištenja smatra se podrum na niskim temperaturama. Ali u stvari, proizvod zadržava većinu korisnih svojstava kada se čuva u suncokretovom ili maslinovom ulju. Zbog činjenice da se nalazi u biljnoj tvari, kisik ne ulazi u povrće.
Na njega ne utječu ni hladnoća ni vrućina. Iz tog razloga njegova je šteta gotovo nemoguća.
Ovo povrće pomaže kod takvih bolesti:
- nedostatak vitamina u ljudskom tijelu;
- bolesti zglobova;
- onkologija;
- impotencija;
- bolesti kardiovaskularnog sustava;
- tromboflebitisa.
Za i protiv
Ova metoda berbe za zimu ima svojih prednosti i nedostataka, među prednostima treba istaknuti:
- dugo vrijeme skladištenja;
- očuvanje svih vitamina i hranjivih sastojaka koji se čuvaju u češnjaku;
- sok ulje, koje na kraju poprima miris češnjaka i može se koristiti kao narodni lijek za trljanje ili druge postupke.
Nakon uklanjanja proizvoda iz staklenke, kriške ostaju masne, što se smatra nedostatkom. S produljenim izlaganjem biljnom ulju tekućina može steći neugodnu staru aromu.
Potrebni sastojci
Da biste pripremili takav prazan, potrebno je uzeti sastojke:
- 500 grama češnjaka češnjaka;
- 400 miligrama suncokretovog ili maslinovog ulja.
Kako odabrati prave proizvode
Prilikom odabira povrća za pripremu, morate obratiti pažnju na njegovo opće stanje, ono ne bi trebalo imati znakove:
- šteta;
- tamnjenje;
- mrlje;
- truljenje;
- plak ili plijesan;
- gnječenje površine proizvoda.
Za konzerviranje je bolje ne birati prošlogodišnji češnjak, jer će, čak i ako bude konzerviran, biti u lošijem stanju od mladog i zdravog povrća.
U nedostatku ranog proizvoda, možete koristiti stari, ali prvi će biti ukusniji i zadržati više vitamina i hranjivih sastojaka u sastavu.
Kako pripremiti češnjak za zimu u ulju
Ovaj detaljni recept namijenjen je onima koji ne znaju kuhati češnjak za zimu.Prvo biste trebali uzeti sljedeće sastojke:
- 500 grama kriške;
- 400 miligrama biljnog ili maslinovog ulja.
Postupak pripreme radnog predmeta:
- Odaberite povrće luka, ogulite i podijelite na klinove.
- Prethodno pripremite spremnik, sterilizirajte parom ili kipućom vodom.
- Stavite kriške u staklenku, narežite ih što je moguće jače.
- Sadržaj posude prelijte suncokretovim ili maslinovim uljem tako da pokrije sve kriške.
- Zatvorite poklopac ili uvijte i stavite na tamno i hladno mjesto.
Kako i koliko možete pohraniti
Takvu je radnu jedinicu potrebno pohraniti na hladnom i slabo osvijetljenom mjestu. Najbolje mjesto za spremanje proizvoda bila bi neizolirana lođa ili podrum. Ako nisu dostupne, hladnjak može raditi. Najprikladnija temperatura za skladištenje šavova je 1-5 ° C s vlagom zraka preko 80%.
Nakon otvaranja, obradak se preporučuje koristiti u roku od 14-25 dana. Kasnije češnjak stječe gorak okus.
