7 detaljnih recepata za kisele repe u hladnom hladnjaku za zimu

Svaka domaćica pokušava od povrća usjev napraviti što više zalogaja za zimu, među kojima je svima omiljena repa. Korijen povrća koristan je proizvod kojeg karakterizira ogromna količina vitamina i minerala u svom sastavu. Među prazninama za zimu, kisela repa u hladnjaku zauzima vodeće mjesto u kuhanju.

Kako kisele repe za zimu za frižider

Postoji mnogo recepata i metoda za pripremu zdravog povrća za zimu, ali kiselo povrće korijena smatra se najuspješnijim. Znajući sve tajne kuhanja, možete napraviti hladni borscht, koji će vas oduševiti svojim ukusom. A kefirna hladnoća nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Priprema glavnog sastojka

Da bi radni komad bio ukusan, morate kompetentno pripremiti glavni sastojak za kuhanje:

1. Koristite stolne sorte srednje veličine.
2. Prije kuhanja narežite vrhove povrća i isperite ih hladnom vodom.
3. Da biste sačuvali većinu vrijednih tvari, repe zagrijte s oguljenjem.
4. Treba obratiti pažnju na marinadu koja bi trebala sadržavati šećer, sol, octenu kiselinu. Ako želite eksperimentirati, možete promijeniti sastav sastava dodavanjem raznih začina i začinskog bilja.

Recepti i korak po korak priprema priloga

Kiselo povrće od kiselog korijena bit će ukusno bez obzira na način proizvodnje, jer okus ovog proizvoda postaje bolji nakon dužeg čuvanja u staklenki. Ne gubi svoja korisna svojstva i pogodan je ne samo za hladnjak, već i za druga jela. Važno je upoznati se s receptom i postupnom proizvodnjom kako nakon početka postupka ne bi došlo do neočekivanih problema..

Kako pravilno ukiseliti repe za hladni bor

Za mariniranje povrća za frižider prema svim pravilima, preporučuje se strogo pridržavanje recepta.

Pogledaj također

Nekoliko recepata za kiseli češnjak s crvenom ribizlom za zimu

Klasičan način

Sastav komponente:

• 1,5 kg slatkog korijena;
• 50 g šećera;
• 1 litra vode;
• 100 ml octa;
• 30 g soli;
• crni papar.

Proizvodnja:

1. Oprano korijeno povrće oslobodite od kože, operite i nasjeckajte na kockice.
2. Pošaljite u spremnik i kuhajte 20 minuta.
3. Kombinirajte preostale komponente u zasebnom spremniku i prokuhajte.
4. Povrće stavite u staklenke, prelijte marinadom i plutama.

Sa zelenilom

Sastav sastojka:

• 1 kg korijenskog povrća;
• 100 ml octa;
• 1 litra vode;
• 50 g soli;
• 50 g šećera;
• kopar, peršin.

Algoritam postupaka:

1. Oprano povrće podijelite na 4 dijela i kuhajte 20 minuta.
2. Uzmite rernu i trljajte voće.
3. Nakon sjeckanja dodajte zelje.
4. Od preostalih komponenti napravite slanu otopinu.
5. Biljni proizvod spakirajte u posude i, izlivajući u marinadu, zatvorite.

Sa začinima

Za proizvodnju trebat će vam:

• 1 kg repe;
• 50 g soli;
• 100 ml octa;
• 1 litra vode;
• 50 g šećera;
• začini.

Korak po korak recept:

1. Kuhano povrće naribajte naribanom i pakirajte u posude.
2. Ulijte začine u vodu, zasladite, začinite solju, dodajte ocat i prokuhajte.
3. Ulijte dobivenu marinadu u korijene korijena povrća i zapecite.

Bez sterilizacije

Sastav komponente:

• 1 kg slatkog korijena;
• 100 ml octa;
• 50 g soli;
• 1 litra vode;
• 50 g šećera.

Proizvodnja:

1. Povrće proizvoda usitnite na rerni i napunite staklenke.
2. Posolite vodu, zasladite je i dodajte ocat da prokuha.
3. Staklenke napunite slanom vodom i zapečatite.

S klinčićima

komponente:

• 4 kg povrća;
• 1 žlica. ocat;
• 5-6 boca. karanfili;
• 2 litre vode;
• 2 žlice. l. sol;
• 2 žlice. Sahara.

Proizvodni proces:

1. Od vode napravite marinadu, dodajte sol, zasladite je i dodajte klinčić.
2. Kuhano povrće ogulite i narežite na komade, koji se šalju u tavu s marinadom. Sadržaj prokuhajte i držite 10 minuta, uključivajući srednje jake vatre.
3. Rasporedite radni komad u kontejnere i razvaljajte.

Pogledaj također

Najukusniji recept za kisele krastavce na poljskom za zimu

Cimet

Da biste stvorili prazno, uzmite:

• 1 kg korijenskog povrća;
• 200 ml octa;
• 1 žličica sol;
• 25 g šećera;
• 1 PC. štapići cimeta;
• začiniti.

Korak po korak recept:

1. Povrće narežite na kockice, nakon što ga prokuhate i ogulite.
2. Od preostalih sastojaka napravite marinadu.
3. Korijen povrća stavite u staklenke, ulijte brasno i plutu.

S hrenom

proizvodi:

• 8 kom. repa;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 4 žlice. l. hren;
• 200 ml octa;
• 0,5 tsp sol;
• 200 ml vode.

Postupak:

1. Kuhano voće ogulite i nasjeckajte na komade.
2. Ogulite korijen hrena i naribajte pomoću rerne.
3. Promiješajte biljne proizvode i pakirajte u staklenke.
4. Na vrh i plute izlijte marinadu napravljenu od preostalih proizvoda.

Pravila za skladištenje repe ukiseljenog za hladno skladištenje

Trebate spremiti koristan radni komad u tamnoj, hladnoj sobi. Dobro bi rješenje bilo stavljanje konzerve u podrum, podrum.

Rok trajanja kisele repe iznosi oko 6 mjeseci.