Descrizione e caratteristiche dei bovini Charolais, caratteristiche del contenuto
Le antiche razze bovine, allevate nei secoli passati, non hanno ancora perso la loro rilevanza e possono competere con nuove varietà a parità di condizioni. Gli animali si distinguono per le loro grandi dimensioni, produttività, rapido aumento di peso, cioè quei tratti che sono apprezzati dal bestiame agricolo. Considera la descrizione e le caratteristiche delle mucche Charolais, come nutrire e prendersi cura degli animali, come trattare le malattie.
Principali caratteristiche e descrizione delle vacche Charolais
Il fisico di tori e mucche è massiccio, con muscoli fortemente sviluppati, lo scheletro è ruvido, la schiena è liscia, dritta. La testa degli animali è di taglia media, con corna di media grandezza. Il collo è corto e massiccio. La mammella delle mucche è voluminosa. Il colore degli individui carolesi è biancastro, con una tonalità crema, il mantello è sottile.
La direzione principale dell'allevamento della razza è la carne, quindi gli individui crescono grandi. La crescita dei tori Charolais è fino a 1,65 m, le mucche - 1,3-1,55 m La lunghezza del corpo è 2,2 m, la circonferenza del torace è 1,9 m, la larghezza è fino a 0,8 m I vitelli nascono con un peso di 40 -45 kg, crescono rapidamente, aggiungendo 1-2 kg al giorno. Gli animali adulti aumentano di peso: tori - 1-1,6 tonnellate (massimo 2 tonnellate), mucche, in media, 600-750 kg (massimo 800 kg).
La resa in carne della razza Charolese raggiunge il 65%. La carne è magra, saporita, di buona consistenza. La resa del latte è fino a 2,5 mila litri all'anno. Il contenuto di grassi del latte è del 4,1%.
Come è apparso?
Il lavoro sullo sviluppo della razza carolese iniziò nel XVIII secolo in Francia. Gli animali sono stati selezionati in base al meglio della migliore prole di vacche locali e tori Simmental e Shorthorn. La selezione è continuata fino alla metà del secolo successivo. Ora l'allevamento del bestiame è "in sé", alcuni individui sono abituati a lavorare con altre razze. Gli animali sono resistenti e durevoli. I tori possono essere usati fino a 15 anni, le femmine un po 'meno - fino a 13-14 anni.
Pro e contro della razza
Vengono selezionati tori e mucche da riproduzione, esiste un piano di allevamento per la razza, quindi non è difficile trovare un animale di razza da allevare.
Tuttavia, nonostante ciò, i punti di forza apparenti della razza superano gli svantaggi.
Manutenzione e cura
Le regole per l'allevamento delle vacche carolesi non sono molto diverse dalle regole per l'allevamento di altre razze di bovini.I tori e le mucche hanno bisogno di stalle spaziose, asciutte, pulite e calde che abbiano sempre lettiera pulita e fresca. Dovrebbe essere cambiato il più spesso possibile, idealmente ogni giorno. È particolarmente importante che gli animali siano tenuti al caldo in inverno in modo che non ci siano correnti d'aria nella stalla, da cui gli animali possono ammalarsi. 2 volte l'anno, la stalla deve essere disinfettata trattando le pareti, i pavimenti, tutte le attrezzature.
L'importanza dell'esercizio fisico difficilmente può essere sopravvalutata, senza camminare, le mucche hanno maggiori probabilità di avere il raffreddore, peggiorare e la produttività diminuisce. In inverno, è necessario mantenere un livello di illuminazione sufficiente, è necessario accendere le luci nella stalla la mattina e la sera in modo che le ore di luce diurna totali siano di almeno 12 ore. L'illuminazione artificiale migliora il benessere degli animali, aumenta la produttività e aumenta il successo dell'inseminazione.
Cosa nutrire
Non puoi avere una buona mucca senza un'alimentazione adeguata e completa. Solo se l'animale riceve abbastanza cibo, è in grado di elaborare la massa caratteristica della razza. La dieta per i bovini carolesi sarà diversa in estate e in inverno.
In estate
In tarda primavera e in estate, le mucche Charolais possono pascolare sull'erba fresca, ci sono rami di cespugli e alberi. I tori, le vacche gravide e in allattamento devono essere nutriti con concentrati e radici, dare 1-2 kg di mangime composto al giorno.
In inverno
In inverno, la base della dieta è il fieno secco. Inoltre, è necessario fornire cereali, concentrati, ortaggi e radici, insilato, mangime misto. Sia in inverno che in estate è necessario somministrare integratori minerali alle mucche Charolais sotto forma di sale, gesso, premiscele.
acqua
Gli animali dovrebbero ricevere acqua 2-3 volte al giorno, mattina e sera. L'acqua deve essere fresca e pulita, i resti devono essere versati dagli abbeveratoi in modo che il liquido non ristagni. In inverno, devi riscaldare l'acqua in modo che le mucche bevano calda, in estate, al contrario, devi dare fresco.
Parto e vitello
Si noti che le mucche carolesi possono avere un parto difficile poiché il vitello nasce grande. Pertanto, è necessario essere presenti durante il parto e, se necessario, aiutare l'animale. Bisogna fare attenzione per garantire che il vitello beva il colostro dopo la nascita, poiché questa è la chiave per la sua salute futura. Le mucche accettano i vitelli senza problemi e iniziano a prendersi cura di loro subito dopo la nascita.
Si raccomanda che i vitelli nascano alla fine dell'inverno o in primavera, quindi i bambini saranno forti, cresceranno e non si ammaleranno. I vitelli vengono lasciati con le madri per 8-9 mesi durante la stagione del pascolo.
Per l'allevamento, è necessario scegliere animali purosangue, tori e mucche per mantenere la purezza della razza. Allo stesso tempo va evitato l'incrocio relativo, pertanto per l'accoppiamento devono essere selezionati maschi e femmine appartenenti a linee diverse. Il produttore di tori viene utilizzato intensamente per 2-3 anni. Quando si incrociano tori Charolais e femmine di razze bovine, si ottengono incroci che differiscono per crescita accelerata, dimensioni, peso, produttività.
Malattie frequenti
Le mucche Charolais hanno meno probabilità di contrarre la mastite perché i vitelli vivono accanto a loro e bevono latte. Se la cura degli animali è corretta, vengono forniti loro cibo e tenuti al caldo. Se si trovano in una stanza asciutta e luminosa, fanno passeggiate, gli animali non si ammalano, poiché hanno una forte immunità. Le infezioni si verificano quando le vacche Charolais sono costrette a stare in un ambiente sporco, umido e freddo con scarsa alimentazione.
Il trattamento delle malattie, come in altre razze bovine, è standard.Ma per prevenire lo sviluppo di malattie, gli animali vengono vaccinati e vengono osservate le regole di conservazione e alimentazione.
I bovini carolesi sono stati allevati per 2 secoli. Durante questo periodo, la varietà non ha perso le sue preziose qualità di consumo, per le quali è stata allevata. Gli allevatori di bestiame sono ben consapevoli dei vantaggi delle mucche. Sono massicci, grandi, a maturazione precoce. Aumentano di peso, pagano mangime, danno latte grasso. Charolais può essere tenuto in famiglie o piccole fattorie per carne e latte. La durata del mantenimento e dell'utilizzo di individui è di 15 anni, che è considerato un lungo periodo per il bestiame.
