Descrizione e caratteristiche delle pecore della razza Katun che non necessitano di tosatura
"Peso come un ariete" - questo è quello che si dice di una persona magra, il cui peso non supera i 45-50 kg. Questo è quanto pesano gli arieti ordinari. L'eccezione è la razza di pecora Katunskaya. I maschi di questa razza pesano oltre 100 chilogrammi. Venivano tolti proprio per ottenere carne, e non lana, e talvolta venivano chiamati Katunsky dalla gente. Sebbene sia necessario pronunciare correttamente katumi. Le pecore prendono il nome dall'allevamento di bestiame "Katumy".
Storia della razza
Il lavoro sull'allevamento di pecore da carne con un buon aumento di peso è stato effettuato in Tatarstan, dove nel 2013 è stata ottenuta la pecora Karmalinskaya, è anche Nizhnekamsk, è anche tartara, una pecora. I maschi pesavano circa 90 kg. Tuttavia, nel 2018 si è svolta la presentazione di una nuova razza, il peso dei maschi ha superato i 100-110 chilogrammi. La razza si chiamava Katumskaya.
All'inizio del 21 ° secolo, la fattoria Katumy, specializzata in animali di razza Romanov, iniziò il lavoro di allevamento per allevare una razza di pecore da carne. Doveva soddisfare una serie di caratteristiche. I principali erano un buon aumento di peso stabile, un'elevata produzione di carne e l'assenza di peli lunghi che dovevano essere tagliati regolarmente. Ciò è dovuto all'aumento del costo del processo di tosatura e al calo della domanda di lana e pelli di pecora.
Lo specialista dell'allevamento Lebed O.S. ha affrontato seriamente la questione della selezione delle coppie parentali per la nuova razza. 20 teste di arieti a pelo corto pedigree della razza Katadin sono state portate dal Nord America. Le pecore locali della razza Romanov erano usate come riproduttori. Sono già stati adattati alle condizioni climatiche della regione nord-occidentale della Russia. Una nuova razza è stata ottenuta con il metodo dell'incrocio assorbente e dell'abbattimento rigido. Nel 2018 è stata registrata come razza ovina da carne con lana naturale corta.
Descrizione e caratteristiche della pecora katum
Gli animali di entrambi i sessi si distinguono per un corpo forte a forma di botte con muscoli ben sviluppati. Il corpo è ricoperto di peli corti e grossolani. Con l'inizio dell'autunno appare il sottopelo, che scompare durante la muta primaverile. Il colore è fulvo chiaro o marrone, con varie macchie, il più delle volte bianche e rosse. Il muso, le zampe anteriori e posteriori non hanno pelo di lana. La testa è piccola, il profilo è dritto. Le orecchie sono semi-erette e la femmina e il maschio non hanno le corna.
Il peso vivo degli arieti adulti è di 100-130 chilogrammi, l'altezza al garrese raggiunge gli 80-90 centimetri. Bright pesano fino a 80 chilogrammi, la loro altezza è di 70-80 centimetri.
Principali aspetti positivi e negativi
La razza ha numerose caratteristiche positive:
- maturità anticipata;
- forte immunità;
- aumento di peso anche con mangime magro;
- rapida crescita di animali giovani, gli agnelli mensili pesano fino a 12-15 kg;
- alta fertilità, nascono principalmente gemelli e terzine;
- tutte le forze del corpo sono spese per la crescita e l'aumento di peso, e non per i capelli lunghi e folti;
- nessuna necessità di taglio, la muta avviene in modo naturale, che non richiede costi fisici e materiali aggiuntivi;
- non c'è una ciclicità stagionale pronunciata nel comportamento sessuale;
- gli arieti si riprendono molto rapidamente dopo un accoppiamento intensivo;
- carattere calmo e flemmatico;
- alta resa di macellazione della carne, è del 53-59%.
Il più grande vantaggio della razza è la carne gustosa e sana. Le sue caratteristiche non cambiano con l'età dell'animale. Non ha un sapore specifico di agnello ed è simile al vitello. Anche la razza migliore ha dei difetti. Gli svantaggi delle pecore Katunskaya sono:
- eterogeneo, dal punto di vista genetico, zootecnico;
- circa il 5% del bestiame viene abbattuto per il colore nero del mantello e delle gemme di corno;
- nella stagione calda hanno bisogno di erbe alte.
Nonostante il fatto che la razza abbia superato la registrazione ufficiale, i tratti della pecora Romanov possono apparire nella prole. Pertanto, il lavoro per migliorare il bestiame continua.
Le sfumature di manutenzione e cura
Le pecore della razza Katun tollerano bene sia il caldo che il freddo. Di regola per loro viene costruito un capanno antivento per l'inverno, in un luogo ben illuminato dal sole, e un recinto di tre pareti con tettoia per l'estate.
NEL
La sabbia lascia passare tutto l'eccesso e trattiene l'odore. Il rinnovo del cuscino viene effettuato in estate quando la mandria è al pascolo.
Dieta
Nella stagione fredda, la dieta principale delle pecore Katun è il fieno di alta qualità. Dovrebbe essere sempre nelle mangiatoie per animali. In estate, gli animali mangiano l'erba verde nei pascoli. Nonostante le pecore preferiscano scegliere erba più saporita, negli anni magri possono pascolare in luoghi con erba povera e mantenere l'aumento di peso al livello dichiarato nelle caratteristiche della razza.
La dieta deve includere melme salate. Si consiglia di aggiungere una piccola quantità di cereali e mangime misto al menù degli animali, soprattutto nel periodo invernale. Le regine che allattano hanno bisogno di un po 'più di grano delle pecore in altri periodi della vita.
Insilato, verdure, integratori minerali possono essere aggiunti alla dieta degli animali della razza Katum. È utile somministrare cibo composto da mangime composto al vapore, verdure bollite. Hanno bisogno di acqua almeno due volte al giorno, in inverno l'acqua viene riscaldata.
Allevamento
Gli animali della razza Katum raggiungono la pubertà a 16-20 settimane. L'accoppiamento può essere avviato se il peso delle regine supera il 70% del peso di un animale adulto. Un mese prima, gli animali iniziano a nutrirsi bene, comprese le vitamine e gli integratori minerali nella dieta. L'accoppiamento viene solitamente effettuato in modo gratuito. In alcuni allevamenti viene utilizzato sperma congelato e, un mese dopo, la presenza di un feto viene determinata mediante un'ecografia.
Il periodo di gestazione dura circa 150 giorni. Dopo di ciò, nascono uno, due o anche tre agnelli. È importante assicurarsi che il primo cibo per loro sia il colostro della madre.
Malattie e prevenzione da loro
Le pecore della razza Katum sono resistenti alle malattie degli zoccoli, raramente subiscono invasioni da elminti. Hanno ottenuto una forte immunità alle principali malattie degli ovini dai catadini americani.
Gli animali di questa razza devono essere sistematicamente controllati per la presenza di parassiti della pelle. Per la prevenzione delle malattie, le pecore devono essere vaccinate.Le malattie più pericolose sono:
- Enterite emorragica o eterotossiemia, tipo C - la malattia colpisce gli animali giovani durante il trasferimento dal latte materno ad altri mangimi, la vaccinazione tempestiva è efficace.
- Il tetano è pericoloso per gli animali durante la castrazione, altre operazioni e ferite, per prevenire la vaccinazione.
Zona di allevamento
Il primo territorio in cui hanno iniziato ad allevare le pecore Katum è stata la regione di Leningrado. Qui le pecore da carne sono allevate nei distretti di Boksitogorsky, Vsevolzhsky, Priozersky. Oggi gli animali da riproduzione vengono venduti ad altre regioni. Gli allevatori di pecore di paesi stranieri, inclusa l'Inghilterra, hanno mostrato interesse per questa razza.
