10 ricette per preparare la feijoa schiacciata con lo zucchero per l'inverno
La Feijoa è un frutto specifico con aromi di kiwi e fragola allo stesso tempo. Contiene molti oligoelementi e sostanze utili. Per godersi l'uso di questo frutto più a lungo e ottenere benefici, le casalinghe lo elaborano e lo inscatolano. C'è più di una ricetta per preparare la feijoa schiacciata con lo zucchero. Ti presentiamo un'intera selezione.
Caratteristiche della cottura della feijoa, grattugiata con zucchero per l'inverno
La Feijoa è un frutto esotico, quindi la sua lavorazione e preparazione hanno diverse caratteristiche che devono essere prese in considerazione per ottenere un prodotto gustoso e sano.
Selezione e preparazione delle materie prime
Vale la pena ricordare che le bacche di feijoa sono peculiari. Trovare frutta di buona qualità richiede molto impegno. In Russia, le bacche vengono coltivate solo a Sochi e in Abkhazia, quindi non si trovano in tutti i negozi. Prima di acquistare, dovresti prestare attenzione ad alcuni segni:
- È meglio scegliere frutti grandi piuttosto che piccoli. Sono più gustosi e più aromatici.
- La buccia dovrebbe essere di un verde intenso, senza ammaccature, crepe o altri danni.
Prima di iniziare a cucinare, dovresti lavare accuratamente le bacche, sistemare e rimuovere quelle scadenti. L'acqua di lavaggio viene cambiata più volte.
Come preparare adeguatamente i piatti
Il prodotto finito viene posto in barattoli di vetro e sigillato con coperchi. Per conservarlo a lungo e non deteriorarsi, è necessario preparare adeguatamente i piatti. Vasi e coperchi possono essere lavati molto bene con l'aggiunta di detergenti.
Successivamente, il contenitore viene sterilizzato a vapore o in forno. Le banche preparate vengono lasciate da parte.
Anche tutti i piatti in cui verrà preparato il trattamento devono essere puliti. Non è necessario sterilizzarlo.
Come macinare la feijoa con lo zucchero a casa
Per tritare la frutta e preparare un delizioso piatto, vengono utilizzati diversi metodi. È consentito aggiungere ulteriori ingredienti al prodotto per ottenere un gusto più ricco e interessante.
Attraverso un tritacarne
In questo caso, un prodotto sano viene preparato senza cottura. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- feijoa,
- zucchero.
Gli ingredienti sono presi in un rapporto 1 a 1.
Preparazione:
- I frutti verdi vengono lavati, se necessario, staccati, ma puoi lasciarli, tagliare le code.
- I frutti, tagliati a metà, vengono macinati in un tritacarne. Per ottenere una struttura più delicata ripetere più volte la procedura.
- La purea finita viene mescolata con lo zucchero, lasciata per diverse ore a sciogliersi completamente.
- Dopo un po 'di tempo, vengono trasferiti in barattoli, attorcigliati e messi in frigorifero.
Una tale prelibatezza contiene molte vitamine utili, perché non è trattata termicamente.
In un frullatore
Puoi preparare un delizioso piatto di feijoa in un frullatore. Gli ingredienti sono presi nella stessa quantità:
- frutti di feijoa,
- zucchero.
Processi:
- I frutti lavati e sbucciati vengono posti in un frullatore e tritati fino alla consistenza richiesta.
- Lo zucchero viene versato direttamente nella purea e continua a battere con l'aiuto del dispositivo.
- Il piatto finito viene posto in barattoli che vengono conservati in frigorifero.
Per preparare prelibatezze senza trattamento termico, si consiglia di prendere la stessa quantità di sabbia dolce e bacche. Questa è considerata la migliore combinazione di cibo per un pasto delizioso.
Con limone e dragoncello
L'utilizzo di limone e dragoncello vi permetterà di preparare un prodotto gustoso e sano dall'aroma particolare.
Avrai bisogno:
- limone - 1 pz.;
- zucchero - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- dragoncello: un paio di ramoscelli;
- acqua - 200 ml.
Come cucinare:
- Lavare bene i frutti, tritarli con un tritacarne.
- Far bollire l'acqua, aggiungere dolcezza, dragoncello e succo di limone, mescolare.
- Eliminate i rametti di dragoncello, versate la purea di frutta con lo sciroppo.
- Dopo aver mescolato, disporre in barattoli.
Con limone e zenzero
Entrambi i prodotti daranno alla prelibatezza feijoa un gusto e un aroma gradevoli. Devi cucinare un piatto dai seguenti prodotti:
- feijoa - 0,6 kg;
- limone - 1 pz.;
- zucchero - 0,6 kg;
- zenzero fresco - 1-3 cucchiai. cucchiai.
Processi:
- Le bacche esotiche vengono preparate e macinate nel solito modo.
- Lavate molto bene il limone, eliminate la scorza con una grattugia.
- La polpa di limone viene sbucciata, le pellicole bianche vengono rimosse e frantumate utilizzando un tritacarne o un frullatore.
- Mescolare il limone e la purea di feijoa, aggiungere lo zucchero e lo zenzero. Dopo aver sciolto la sabbia, il prodotto finito viene disposto in barattoli.
Con radice di rafano e pera
Questo piatto non si mangia con il tè, ma si aggiunge alla carne come salsa. Preparare:
- feijoa - 0,6 kg;
- pera - 1 pz.;
- zucchero - 0,1 kg;
- radice di rafano tritata - 1-2 cucchiai. cucchiai.
Preparazione:
- Tutti i frutti devono essere accuratamente lavati e tritati in un frullatore o strofinati in un tritacarne.
- La purea risultante viene mescolata, vengono aggiunti zucchero e rafano.
- Quando i chicchi dolci si saranno sciolti, spostate la pirofila nei barattoli e mettetela in frigorifero.
Con l'arancia
Per preparare questa prelibatezza avrai bisogno di:
- zucchero - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- arancia grande - 1 pz.
Processi:
- Con l'aiuto di una grattugia togliete la scorza dell'arancia, privatela dei semi e tritatela.
- Le bacche vengono preparate nel solito modo.
- Unisci la purea d'arancia, la feijoa, la scorza e lo zucchero in una ciotola.
- Il piatto finito viene conservato in frigorifero.
Con noce
La combinazione di frutta e noci conferisce un gusto unico e riempie il prodotto di sostanze utili. Necessario per preparare:
- frutti verdi - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- arancione - 1 pz.;
- noci - 0,2 kg.
Preparazione:
- Rimuovere le code dalla feijoa, versarle sopra con acqua bollente e tagliarle a pezzi.
- Rimuovere la buccia e le noccioli dall'arancia.
- Mettere a bagno le noci in acqua calda per un'ora, quindi scolare l'acqua e sciacquare bene i chicchi.
- Macina tutti gli ingredienti con un tritacarne o un frullatore.
- Aggiungere lo zucchero e lasciare fino a completa dissoluzione.
- Mettere la marmellata finita in un contenitore e conservare in un luogo fresco.
Con mirtilli rossi
La marmellata di feijoa e mirtilli rossi non sarà per tutti i gusti, ma contiene un'enorme quantità di vitamine. Per cucinare avrai bisogno di:
- feijoa: 1 kg;
- mirtilli rossi - 0,5 kg;
- zucchero - 1,5 kg.
Ricetta:
- Lavare accuratamente i frutti esotici e girarli in un tritacarne o in un frullatore.
- Passare i mirtilli lavati e asciugati al setaccio.
- Mescolare entrambi i tipi di purea, aggiungere lo zucchero semolato e lasciare finché non si scioglie.
- Il prodotto finito può essere consumato subito o conservato in barattoli.
Con il mandarino
Il mandarino aggiungerà i benefici e il sapore al piatto risultante.
Ingredienti:
- feijoa - 0,5 kg;
- zucchero - 0,5 kg;
- mandarini - 0,3 kg;
- acqua - 0,2 l;
- cannella - 0,5 cucchiaini.
Come cucinare:
- Prepara i frutti verdi nel solito modo.
- Grattugiare la buccia di mandarino e aggiungerla alla purea di feijoa.
- Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, la cannella e il succo di mandarino, cuocere per 10 minuti.
- Raffreddare il composto, mescolare con purè di patate e trasferire in un contenitore per la conservazione.
Con zucchero di canna
Per preparare un piatto delizioso, puoi sostituire il normale zucchero con lo zucchero di canna. Grazie a questo prodotto, la leccornia assume un sapore di caramello. Per cucinare, gli ingredienti vengono presi in quantità uguali e preparati secondo la ricetta classica.
Specifiche di archiviazione
La Feijoa, grattugiata con lo zucchero, viene conservata solo in frigorifero.
In inverno, i barattoli possono essere riorganizzati in un luogo freddo, ma non congelati. Vale la pena ricordare che un tale piatto rimane nella sua forma normale per 3 mesi. Non è consigliabile lasciare la marmellata più a lungo.
