10 migliori ricette passo passo per la composta di feijoa per l'inverno
Mele, pere, ciliegie, ciliegie e fragole sono considerate prodotti standard per la preparazione della composta. Le preparazioni di frutta esotica stanno guadagnando sempre più popolarità. Cucinare la composta di feijoa per l'inverno è un'ottima soluzione, poiché il frutto ha un gusto insolito e molte sostanze utili.
Feijoa è ricca di acido ascorbico, vitamine, magnesio, calcio, potassio, rame, manganese. Il principale vantaggio del frutto è la sua alta concentrazione di iodio, che rafforza il sistema immunitario, migliora il lavoro del sistema cardiovascolare e stabilizza il lavoro del tratto digestivo.
Caratteristiche di preparare la composta di feijoa per l'inverno
La Feijoa viene consumata fresca o in scatola. Viene spesso utilizzato per preparare marmellate, marmellate, succhi, composta e liquori. Quando acquisti bacche, è meglio dare la preferenza al mercato, dove puoi chiedere di assaggiare o guardare la freschezza del frutto. La frutta fresca e secca è adatta per cucinare la composta. Gli ingredienti aggiuntivi per la frutta sono:
- pere;
- mele;
- mandarini;
- Granato;
- petali di rosa;
- Zenzero;
- arancia;
- Limone.
Il frutto dovrebbe essere maturo, morbido e succoso. Gli esemplari acerbi vengono lasciati maturare al sole per 3-4 giorni. La feijoa di alta qualità ha una polpa trasparente, gli esemplari con interni marroni sono rovinati, vengono immediatamente scartati. Il profumo del frutto è simile a un misto di fragole con kiwi e ananas.
Preparare cibo e piatti
Tutti i frutti vengono accuratamente lavati, sbollentati in acqua bollente. La buccia non ha bisogno di essere rimossa, solo le code dovrebbero essere tagliate. La feijoa essiccata viene spesso gettata nella composta, bolle bene e dà un aroma gradevole.
Se lo si desidera, la frutta viene pelata, che viene essiccata e utilizzata per preparare nuovamente la composta.
Prima di iniziare l'inscatolamento, è necessario selezionare e preparare i contenitori per la conservazione. I contenitori devono essere integri, senza crepe, scheggiature, danni. Si lavano in acqua saponosa, si sciacquano abbondantemente e si sterilizzano insieme ai coperchi.
Le migliori ricette
Grazie alla sua ricca composizione, la feijoa previene il raffreddore, rafforza il corpo nella stagione fredda, previene la carenza di vitamine, l'anemia. La composta viene bevuta subito dopo l'ebollizione o viene rifornita per l'inverno. Di seguito verranno presentate le ricette più rilevanti per preparare una bevanda.
Con frutti di mela cotogna
Cucinare una composta esotica è impossibile senza:
- 350-400 g di feijoa;
- 350-400 g di mele cotogne;
- 350 g di zucchero.
Cottura passo dopo passo:
- I frutti vengono lavati, le code rimosse, tagliate a pezzi.I frutti tagliati vengono posti in un contenitore sterilizzato.
- L'acqua viene bollita in una casseruola, versata in un barattolo, ha insistito per due ore.
- Quindi l'acqua viene nuovamente versata in una casseruola, mescolata con lo zucchero, portata a ebollizione, versata in un contenitore.
Il pezzo è coperto da un coperchio, arrotolato ermeticamente con una chiave per la conservazione, attende il raffreddamento e posto in un luogo di stoccaggio permanente.
Con mirtilli rossi
I mirtilli e la feijoa danno frutti contemporaneamente, il che consente di combinare i due prodotti. Il mix di frutta e bacche ha un aroma delicato, astringenza e acidità.
componenti:
- 200 g di feijoa;
- 100-150 g di mirtilli rossi;
- 1 pizzico di acido citrico;
- 300 g di zucchero semolato;
- 2-2,5 litri di acqua.
Tecnologia di cottura:
- Dopo il lavaggio, i frutti vengono asciugati, i gambi vengono rimossi. I mirtilli vengono versati con acqua fredda, infusi per 1-1,5 ore. Questo è necessario per l'ordinamento delle bacche: i campioni essiccati galleggeranno.
- Il fondo della bottiglia sterilizzata è ricoperto di frutta, zucchero, acido citrico.
- L'acqua viene fatta bollire in una casseruola, versata in contenitori, coperta con coperchi, arrotolata, agitata per sciogliere lo zucchero.
Le banche dovrebbero essere capovolte, avvolte in una coperta e lasciate per 2 giorni.
Con le mele
È meglio dare la preferenza alle mele mature dai lati rossi, renderanno la bevanda più fresca e colorata.
Prodotti richiesti:
- 250 g di feijoa;
- 300 g di mele;
- 2 tazze di zucchero
- un pizzico di acido citrico;
- 2-2,5 litri di acqua.
Come cucinare:
- si lava la frutta, si tolgono il picciolo e la cassetta dei semi dalle mele, tagliate a pezzi;
- far bollire l'acqua in una casseruola, sbollentare i frutti, rimuovere, trasferire in un contenitore sterilizzato;
- lo sciroppo viene mescolato con zucchero e acido citrico, le bacche vengono versate sopra.
Il pezzo viene arrotolato, inviato a raffreddare.
Con il mandarino
Gli agrumi rallegrano sempre, soprattutto durante la fredda stagione invernale. Una composta così esotica piacerà a ogni famiglia.
Quello di cui hai bisogno:
- 3 mandarini;
- 500 g di feijoa;
- 2,5-3 litri di acqua;
- 0,5 cucchiaini acido citrico;
- 2 cucchiai. zucchero granulare.
Metodo di cottura:
- I mandarini vengono sbucciati, i frutti verdi vengono lavati, tagliati a metà. Entrambi i componenti sono mescolati con zucchero semolato.
- Far bollire l'acqua con l'acido citrico in una casseruola per mezz'ora.
- La soluzione finita viene versata nel contenuto delle bottiglie.
Il contenitore è sigillato ermeticamente, capovolto, coperto con una coperta calda, insistito per diversi giorni.
Con melograno
Il melograno conferirà allo sbozzato un gusto insolito, dolce-acido e un aroma delicato.
Quello di cui hai bisogno:
- 2 tazze di zucchero
- 2,5-3 litri di acqua;
- 1,5-2 tazze di melograno sbucciato;
- 300 g di feijoa.
Come cucinare:
- Le bacche vengono lavate, versate con acqua bollente. Dopo il raffreddamento, il contenuto della ciotola viene trasferito su piatti sterilizzati, mescolati con semi di melograno.
- L'acqua bollente viene versata in un barattolo, ha insistito per 5-10 minuti per rilasciare il succo.
- Il composto viene versato in una casseruola, mescolato con zucchero, fatto bollire.
I frutti vengono versati con sciroppo caldo, arrotolati, lasciati raffreddare.
Con origano
I fan delle note speziate apprezzeranno questa variazione di composta. Per cucinare avrai bisogno di:
- 300 g di feijoa;
- 2 tazze di zucchero semolato;
- 2,5 litri di acqua;
- 1-1,5 cucchiai. l. origano.
Metodo di cottura:
- i frutti vengono lavati, sbollentati in acqua bollente con zucchero, tolti, trasferiti in un contenitore sterilizzato;
- le spezie vengono infuse in un bicchiere di sciroppo bollente per mezz'ora;
- l'acqua rimanente viene bollita, fatta bollire per 5-10 minuti, mettere le bacche in una casseruola.
I frutti vengono trasferiti in una bottiglia sterilizzata, riempita con sciroppo e infuso di erbe e tappata.
Con succo di limone
Prodotti richiesti:
- 0,5 kg di feijoa;
- 1-2 limoni;
- 0,5 kg di zucchero;
- 2 litri d'acqua.
Come fare:
- lavare il limone, sbollentarlo, tagliarlo a metà, eliminare i semi, spremere il succo, lavare la feijoa, eliminare le code;
- i frutti vengono trasferiti in un barattolo, ricoperti di zucchero, versati con succo di limone;
- avendo fatto bollire l'acqua, si versa in una casseruola, si insiste per 5 minuti, si versa indietro, si fa bollire e infine si versa in un contenitore.
La composta viene versata in un decanter o arrotolata per l'inverno. Per più sapore, puoi aggiungere alla bevanda foglie di menta piperita o melissa..
Con petali di rosa canina
Di che cosa hai bisogno:
- 300 g di feijoa;
- 100 g di petali di rosa canina;
- 2 tazze di zucchero semolato;
- 2 litri d'acqua.
Metodo di cottura:
- tutti i componenti vengono lavati, posti in una bottiglia sterilizzata;
- versare acqua bollente, coprire con un coperchio;
- dopo aver insistito, il liquido viene versato in una casseruola, bollito, mescolato con lo zucchero.
Il contenuto del contenitore viene versato con sciroppo bollente, arrotolato strettamente con i coperchi.
Senza sterilizzazione con acido citrico
Dopo la sterilizzazione del contenitore, vengono inseriti feijoa, zucchero, versati con acqua bollente. Dopo l'infusione, il liquido viene versato in una casseruola, fatto bollire insieme alla frutta. Dopo aver tolto il contenitore dal fornello, aggiungi l'acido citrico, mescola, versalo in un contenitore. Il pezzo viene arrotolato, inviato al luogo di stoccaggio.
sugarless
Per gli appassionati di cibi e bevande dietetici, si consiglia un'opzione senza zucchero. Allo stesso tempo, il gusto non si deteriorerà, anche più luminoso. La composta senza zucchero viene preparata nello stesso modo delle ricette sopra.
Ulteriore spazio di archiviazione
Per consumare la composta fresca, viene versata in una bottiglia, posta in frigorifero. In tali condizioni, viene conservato per non più di 2-3 giorni. Per la conservazione a lungo termine, la bevanda viene sterilizzata in una ciotola di metallo, dopo di che viene arrotolata con coperchi di plastica. Il pezzo viene conservato in una stanza buia e fresca come una cantina o un seminterrato per 7 mesi.
