TOP 5 ricette per composta di ribes rosso con arancia per l'inverno
Per fare scorta di vitamine e umore estivo per tutto l'inverno, le massaie possono preparare una gustosa e sana composta di ribes rosso amatissima da molti con l'aggiunta di arancia. Gli agrumi conferiscono alla bevanda un aroma fragrante e diversificano piacevolmente il prodotto abituale. Diverse varianti di ricette ti permetteranno di scegliere quello che piacerà a tutta la famiglia.
Caratteristiche della cottura della composta di ribes con arancia per l'inverno
Il ribes rosso, o parechka, come è stato a lungo chiamato per il fatto che i cespugli crescono lungo le rive dei fiumi, non ha un aroma pronunciato nei vortici. Per rendere il gusto della bevanda più interessante e più ricco, è completato da un'arancia profumata. Le bacche possono essere messe con o senza ramoscelli, tutto dipende dalle preferenze della padrona di casa.
Prima della cottura, la bacca va sciacquata bene, rimuovendo tutti i residui, e preferibilmente asciugata. L'arancia viene lavata e tagliata a spicchi, cerchi o pezzi.
Specificità della selezione del prodotto
Le bacche mature e sane sono adatte per preparare la composta di ribes rosso. Può essere combinato con altri tipi di ribes: bianco e nero, quindi il gusto sarà più ricco.
Le arance per la bevanda scelgono un colore anche brillante senza danni visibili alla buccia. Non è necessario sbucciare la frutta.
Come preparare correttamente i contenitori?
I barattoli di vetro vengono lavati con sapone, puliti con bicarbonato di sodio e risciacquati accuratamente con abbondante acqua. Sterilizzare prima della cucitura in qualsiasi modo disponibile. Non dobbiamo dimenticare i coperchi, che devono essere trattati anche con acqua bollente prima dell'uso.
Come cucinare la composta a casa?
Cucinare una svolta a casa non richiede molti sforzi e anche una casalinga alle prime armi può farlo. La quantità di zucchero può essere variata in base al gusto, rendendo la bevanda più dolce se lo si desidera, o viceversa. È importante selezionare attentamente prodotti di qualità, il gusto e la sicurezza del pezzo dipendono da questo.
Ricetta classica
Per preparare una bevanda classica secondo una ricetta semplice, è necessario preparare i seguenti prodotti (basati su una lattina da tre litri):
- ribes rosso - 3 tazze;
- arancia - metà grande o 1 piccola;
- zucchero semolato - 2 tazze.
Per preparare una bevanda deliziosa, è necessario seguire le seguenti istruzioni passo passo:
- Sul fondo vengono posti ribes rosso e fette d'arancia.
- Acqua e zucchero vengono fatti bollire in una grande casseruola.
- I prodotti preparati vengono versati con lo sciroppo e il contenitore viene arrotolato.
I vortici finiti vengono girati, avvolti e lasciati raffreddare.
Ricetta veloce
Puoi preparare la composta di ribes rosso con l'arancia in modo rapido, questa tecnologia non richiede sciroppo bollente.
Per un drink hai bisogno dei seguenti prodotti:
- ribes rosso - 2 tazze;
- acido citrico - mezzo cucchiaino;
- arancia - 4 fette;
- zucchero - 1 bicchiere.
La composta viene preparata utilizzando la tecnologia veloce come segue:
- Sul fondo del contenitore sterilizzato, metti il ribes rosso, un'arancia tagliata a cerchi o fette.
- Il cibo è pieno di zucchero e acido citrico.
- L'acqua bollente viene versata lentamente in un contenitore.
- Quando l'acqua raggiunge la superficie e tutte le bolle si alzano, arrotolare il coperchio.
- Il barattolo viene abbassato con cura su un lato e arrotolato in più movimenti per sciogliere lo zucchero. Puoi scuotere il contenitore invece di rotolare. È importante che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Il barattolo viene capovolto, messo sul coperchio, avvolto e aspettato che si raffreddi.
In barattoli da litro
Con il caldo è più comodo non riporre i vasetti grandi che sono stati avviati, ma aprire quello da litro e svuotarlo subito. In questi casi, esiste una ricetta per preparare la composta in un piccolo contenitore.
Ingredienti per barattolo da 1 litro (per una quantità maggiore, viene presa una quantità di prodotti proporzionalmente aumentata):
- ribes rosso - 130 grammi;
- arancia - 30 grammi;
- zucchero - 100 grammi;
- acqua - 3 bicchieri.
Preparare una bevanda ai frutti di bosco in barattoli da litri in questo modo:
- Versare il ribes rosso in un contenitore e mettere un'arancia denocciolata tagliata a pezzi.
- Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.
- I componenti preparati vengono versati con liquido.
- Le banche vengono sterilizzate per 3 minuti e immediatamente arrotolate.
Doppio riempimento
Il pre-riempimento aiuta a migliorare la conservazione della composta. Inoltre, questo metodo consente di misurare la quantità esatta di acqua necessaria per la cucitura.
Si prepara una composta con doppio ripieno dai seguenti prodotti:
- ribes rosso - 150 grammi;
- arancia - 2 fette;
- zucchero - 150 grammi.
Per arrotolare le lattine secondo questa ricetta, eseguire i seguenti passaggi:
- Le bacche preparate e le fette d'arancia vengono poste in un contenitore.
- I prodotti vengono versati con acqua bollente ai bordi del contenitore.
- Copri il barattolo con un coperchio e attendi 10 minuti.
- Il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero.
- Lo sciroppo viene bollito per 3 minuti.
- Versare nuovamente l'acqua con lo zucchero nel barattolo e arrotolare.
Composta profumata
Puoi aggiungere un gusto insolito alla composta di ribes rosso completandola con spezie aromatiche. La lista qui sotto può essere trasformata secondo i tuoi gusti eliminando gli ingredienti che non ti piacciono o semplicemente mancanti, oppure aggiungendo le tue spezie preferite.
Per preparare una bevanda avrai bisogno di:
- ribes rosso - 300 grammi;
- arancia - metà del frutto;
- cannella - bastoncini da 10 mm;
- menta - 2 foglie;
- zucchero - 350 grammi;
- acido citrico - 1 cucchiaino;
- cardamomo - 0,2 cucchiaini;
- acqua - 2,7 litri.
Le istruzioni passo passo ti aiuteranno a arrotolare una deliziosa bevanda profumata:
- Versare le bacche lavate sul fondo e mettere gli agrumi tagliati a fette oa pezzi, aggiungere le spezie e l'acido citrico.
- Uno sciroppo viene preparato con acqua e zucchero, facendo bollire la miscela per diversi minuti, versare la soluzione in un contenitore.
- I contenitori vengono arrotolati, capovolti, avvolti e lasciati raffreddare.
Non è difficile preparare una bevanda vitaminica aggiungendo nuovi sapori a prodotti familiari. Basta aggiungere qualche fetta di arancia profumata al sano ribes rosso, e potrai goderti i colori e gli odori dell'estate per tutto l'inverno.
