Ricetta dettagliata per cucinare la composta di mele acerbe per l'inverno

Le mele vengono utilizzate per preparare varie preparazioni per l'inverno, comprese le bevande. Una delle ricette per l'aggraffatura è la composta a base di mele acerbe. La bevanda non è difficile da preparare, ti permette di dissetarti rapidamente, è adatta sia per bere tutti i giorni che per una tavola festiva. Il vantaggio dell'aggraffatura è il costo minimo per preparare e lavorare la frutta e il gusto è superiore a qualsiasi frutta assortita.

È possibile cucinare la composta di mele acerbe?

I frutti acerbi possono essere utilizzati per preparare diversi piatti.

È importante notare che i frutti acerbi producono bevande deliziose, comprese le composte.

Si consiglia di combinare cibi acerbi con altri frutti e bacche. Ciò migliorerà il gusto del piatto e sarà saturo di sostanze nutritive, poiché il succo dei frutti acerbi è acido.

Inoltre, per preparare una bevanda in inverno, le mele acerbe vengono essiccate.

Sebbene ci siano molte ricette per arrotolare la composta con l'aggiunta di mele acerbe, se ne consiglia l'uso nei casi più estremi. Tali frutti non hanno ancora lo stesso equilibrio di componenti per ottenere il gusto necessario. Anche l'aroma delle bevande alla frutta acerba è sfocato o del tutto assente.

ingredienti

Per fare un raccolto da mele acerbe, avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• mele: è importante che i frutti non siano vermi;
• zucchero - 300 gr.;
• spezie qb: chiodi di garofano, menta, cannella, vaniglia.

Invece dello zucchero, puoi usare fruttosio o melassa.

Preparazione del cibo

Per accelerare il processo di conservazione, è necessario preparare i prodotti:

1. Per la composta, vengono selezionati frutti della stessa varietà o con un grado di maturità.
2. Il prodotto deve essere integro e non danneggiato.
3. I frutti sono ben lavati, lasciare scolare l'acqua.
4. La frutta viene sbucciata e privata del torsolo se richiesto dalla ricetta.

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Come preparare i barattoli

Si consiglia di immergere le banche precedentemente utilizzate, con le etichette, in acqua per un'ora. Quindi il contenitore viene lavato con acqua saponosa o soda, risciacquato 2 volte con acqua pulita.

Le lattine devono essere lavate 2 ore prima dell'inscatolamento. Prima di riempire con il cibo, si consiglia di sciacquare il contenitore con acqua bollente o sterilizzarlo su una casseruola per 2-3 minuti utilizzando un forno (25 minuti).

Anche i coperchi di metallo e gli elastici vengono lavati, quindi fatti bollire a fuoco basso per 15 minuti. I tappi possono essere conservati fino a 2 ore prima dell'uso.

Come preparare la composta di mele acerbe per l'inverno

Ci vuole un po 'di tempo per preparare una gustosa bevanda dai prodotti acerbi, poiché i frutti devono essere posti interi in contenitori di vetro. Ci sono un gran numero di opzioni per preparare una bevanda dai frutti acerbi. Viene prodotto utilizzando frutti interi o spicchi. È meglio non tagliare il frutto troppo finemente, si scopre la pappa.

Come preparare la composta di mele:

1. I frutti sono ben lavati, si adattano a una bottiglia da 3 litri.
2. L'acqua bollente viene versata in un barattolo di mele e messa da parte per 20 minuti per riscaldare i frutti.
3. Il liquido viene scolato nella padella, viene aggiunto lo zucchero. Dopo che lo sciroppo bolle, viene inviato a un barattolo di frutta.
4. Il barattolo viene arrotolato, coperto con una coperta fino a quando non si raffredda completamente.

Ulteriore stoccaggio dei pezzi

È necessario conservare la composta di mele in una stanza fresca e buia per 2 anni. La composta chiusa in contenitori sterilizzati può riposare a lungo a temperatura ambiente.

Se la bevanda non viene arrotolata, la durata di conservazione in frigorifero è di 2-3 giorni.