Una ricetta semplice per il succo di pesca per l'inverno a casa
Ogni casalinga cerca di preparare una deliziosa bevanda vitaminica per l'inverno. In inverno, più che mai, il corpo manca di sostanze nutritive. La raccolta del succo di pesca per l'inverno a casa non è affatto difficile. È sufficiente seguire le raccomandazioni fornite nella ricetta.
Le sottigliezze della cucina
Per fare il succo di pesche, devi ricordare le seguenti sfumature, tenendo conto del quale ottieni un prodotto di alta qualità adatto per la conservazione a lungo termine:
- Lavare le pesche in acqua fredda. Non utilizzare in nessun caso acqua calda.
- Usa della carta assorbente per rimuovere la peluria che ricopre la superficie delle pesche. Nel caso in cui siano cotti con le bucce.
- Lo zucchero viene aggiunto a piacere, poiché il frutto stesso è molto dolce.
Se si decide di utilizzare le pesche senza bucce per il succo, quindi per facilitare il processo, vengono immerse in acqua bollente per diversi minuti. Quindi vengono rimossi e lasciati raffreddare, solo dopo che la pelle viene rimossa.
Nel processo di cottura, ogni casalinga tira fuori le proprie sottigliezze di cucina, che vengono migliorate di anno in anno.
Selezione di pesche per succo
La metà del successo dipende dalla corretta scelta dei frutti e dalla loro preparazione competente:
- Le pesche vengono selezionate quando sono mature, sode e succose. È da tali frutti che si ottiene un succo gustoso e sano.
- È imperativo selezionare attentamente i frutti per la lavorazione, un frutto marcio inosservato può rovinare il gusto dell'intera bevanda.
- Alcune casalinghe usano le nettarine invece delle pesche. I vantaggi rimangono gli stessi.
Quando la selezione dei frutti è completata, procedono ad eseguire altre azioni.
Modi per fare il succo di pesca a casa
Fare una bevanda alla pesca non è affatto difficile. Ogni casalinga sceglie un metodo che le si addice.
Una semplice ricetta per la raccolta utilizzando uno spremiagrumi
Più semplice è la ricetta, più velocemente cuocerà. Molte casalinghe lo usano come principale. Richiederà 8 kg di pesche e 0,5 tazze di zucchero.
Per prima cosa devi preparare le pesche, togliere i noccioli e tritarle arbitrariamente, metterle in uno spremiagrumi.
Il liquido ottenuto a seguito della spremitura viene scolato e messo su un piccolo fuoco. Quindi lo zucchero semolato viene versato e miscelato, la schiuma risultante viene costantemente rimossa dalla superficie.
Dopo che la massa bolle, viene coperta con un coperchio e fatta bollire per altri 10 minuti. Ricordarsi di mescolare periodicamente per evitare di bruciare la polpa.
Il liquido finito viene versato in barattoli e arrotolato con coperchi sterili. Riponete sotto le coperte e lasciate raffreddare completamente. Quindi trasferito in una posizione di archiviazione permanente.
Non devi lavorare molto per fare un drink ei suoi benefici sono innegabili.
Usando un frullatore
È del tutto possibile usare un frullatore invece di uno spremiagrumi, esiste una ricetta del genere. Occorrono 5 kg di frutta, 100 g di zucchero semolato, acido citrico, nella misura di 1 litro di acqua per 1/4 cucchiaino. cucchiai di limone e acqua.
Preparate le pesche, mettetele in un recipiente, aggiungete l'acqua in modo che tutti i frutti siano coperti. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. Dopo che il pezzo è pronto, macinare con un frullatore. Passa al setaccio e torna al fuoco. Se c'è poco liquido aggiungere acqua. Non appena la massa bolle, versare lo zucchero semolato e il limone. Bollire per 4-5 minuti. Versare il composto finito nei contenitori, chiudere i coperchi e far raffreddare sotto una coperta calda per almeno un giorno.
Succo di pesca con polpa
Avrà bisogno di un numero qualsiasi di frutta, lo zucchero può essere omesso.
Spremete il succo con uno spremiagrumi, versatelo in un contenitore e cuocete per 10 minuti. Il fuoco dovrebbe essere basso, altrimenti tutto il liquido evaporerà e si otterrà una purea. La miscela finita viene versata in bottiglie calde. Si riscaldano nel forno. Questa procedura sostituisce la sterilizzazione. Le lattine arrotolate vengono inviate sotto una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente.
Succo di mela e pesca per l'inverno
La combinazione di determinati frutti e frutti dà risultati inaspettati. La bevanda diventa più sana e gustosa. L'aggiunta di mele alle pesche non rovina il gusto e lo rende ricco e aromatico.
Avrai bisogno di: 5 kg di pesche, 3 kg di mele, 70 g di zucchero semolato.
Togliete la buccia dalla frutta, eliminate il torsolo dalle mele e le noccioline dalla pesca. Tagliare tutto a cubetti, macinare in un tritacarne o con un frullatore.
Scolateli in un recipiente e mettete a fuoco, portate a bollore mescolando continuamente. Versare lo zucchero, far bollire per 2-3 minuti. fino a quando non è completamente sciolto. Chiudere bene il coperchio, ridurre il più possibile la fiamma e cuocere a fuoco lento per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo che il composto è pronto, versatelo nei barattoli e arrotolate. Lascia per un giorno sotto una coperta o una coperta. Non appena le lattine sono completamente fredde, riporle per la conservazione.
Come preparare il succo usando uno spremiagrumi
Per quelle casalinghe che hanno questo dispositivo a loro disposizione, il processo di preparazione di una bevanda è semplificato. È necessario acquistare 10 kg di pesche e 0,5 kg di zucchero semolato.
Lavate le pesche, tagliatele a fettine, privatele dei semi e mettetele nello scomparto centrale della macchina. Versa l'acqua calda sul fondo.
Mescolare il liquido che fuoriesce con lo zucchero e aggiungere l'acqua bollita calda. Portare a ebollizione il composto, versarlo nei barattoli e arrotolare. Quindi mettilo sotto la coperta finché non si raffredda completamente.
Come conservare il succo
Affinché la bevanda possa essere conservata a lungo, deve essere adeguatamente arrotolata. Banche e coperchi vengono sterilizzati per almeno 15 minuti. Il rispetto della ricetta influisce anche sulla durata di conservazione.
Le stanze appositamente attrezzate sono progettate per lo stoccaggio a lungo termine di tutti i pezzi. Circa 2-3 anni. In condizioni normali, la bevanda viene conservata solo per un anno.
Se i coperchi delle lattine sono gonfi, mangiare il contenuto non è salutare.
Dopo aver aperto il barattolo, il liquido deve essere consumato entro un giorno e conservato solo in frigorifero.
La delicatezza della pesca è indispensabile per il consumo in inverno. Un gustoso rimedio per la carenza di vitamine.
