Ricetta per succo di mela e carota per l'inverno a casa attraverso uno spremiagrumi
Il succo di mela e carota, raccolto per l'inverno, diventa un vero toccasana per i residenti estivi negli anni buoni. Infatti, con l'aiuto di uno spremiagrumi elettrico, sarà possibile elaborare un'enorme quantità di frutta e verdura. Questo prodotto contiene la maggior quantità di sostanze nutritive che sono così necessarie per il corpo umano nella stagione fredda e durante le epidemie di raffreddore.
Caratteristiche di fare il succo di mela con le carote per l'inverno
È facile creare un pezzo naturale in casa. Ma dovresti seguire alcune regole. La frutta e la verdura preparate vengono prima selezionate. Gli esemplari troppo maturi o viziati vengono scartati. Quindi i frutti rimanenti vengono lavati accuratamente sotto l'acqua fredda corrente. Le verdure vengono sbucciate, i gambi dei frutti vengono rimossi. Mele e carote vengono stese su un panno pulito per drenare l'acqua.
Ingredienti per la ricetta
Per creare un succo naturale avrai bisogno di:
- mele - 2 kg;
- carote - 1 kg;
- zucchero semolato - 400 g
Alcune casalinghe aggiungono anche acido citrico (1/4 cucchiaino) per aumentare il tempo di conservazione del pezzo.
Regole di selezione del prodotto
Frutta e verdura dovrebbero essere usate varietà succose, dolci e dense, precoci e super precoci. Hanno abbastanza succo, quindi finiscono per bere molto. Se prendi mele acide, dovrai aggiungere una grande quantità di zucchero semolato.
Come preparare correttamente i contenitori?
Il prodotto finito viene versato in un contenitore ben lavato e sterilizzato. Di solito si tratta di barattoli di vetro da mezzo litro o litro. Durante la preparazione, bisogna fare attenzione che non compaiano crepe sulla superficie, altrimenti scoppieranno quando si versa il succo nel contenitore.
Le coperture sono prese da polietilene o stagno. Prima della chiusura vengono trattati con acqua bollente.
Come fare il succo di mela e carota con uno spremiagrumi?
E la bevanda viene preparata nella seguente sequenza:
- Passa le mele in uno spremiagrumi.
- Metti la massa in un contenitore profondo e lascia riposare per 15 minuti.
- Filtralo in piccole porzioni attraverso una garza.
- Passa le carote in uno spremiagrumi.
- Mettere il prodotto risultante in un setaccio in piccole porzioni e filtrare.
- Versare entrambi i succhi in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero bianco. Mescola tutto accuratamente.
- Porta la massa a ebollizione, ma non bollire.
- Versare in un contenitore preparato e sigillare.
Posizionare i contenitori su una superficie orizzontale con i coperchi in alto e coprire con una coperta di cotone. Dopo che la bevanda si è raffreddata, metti le lattine al freddo.
Ulteriore stoccaggio del prodotto finito
Il posto migliore per conservare il pezzo in lavorazione è un frigorifero o una cantina. In questi luoghi, non perderà il suo gusto per 6-8 mesi. Vale la pena sapere che il prodotto non deve essere congelato. In un barattolo stappato, il succo viene conservato in un luogo fresco per non più di un giorno.
Quando si uniscono un frutto e una verdura, il sapore del succo risulta non essere così aspro e zuccherino quando si prendono solo mele per la sua preparazione. Inoltre, le carote conferiscono alla bevanda un colore solare. Fare carote e succo di mela non richiede molto tempo a una donna. Solo un paio d'ore - e una bevanda fragrante e appetitosa è pronta. Quanto sarà piacevole bere un bicchiere di bevanda in una fredda giornata invernale e ricordare i momenti luminosi dell'estate.
Affinché tutte le sostanze utili del prodotto possano essere assimilate, è necessario aggiungere un po 'di panna durante il servizio. Se i bambini o le persone con malattie gastrointestinali bevono il succo concentrato, viene leggermente diluito con acqua bollita.
