Come sterilizzare correttamente i barattoli in una friggitrice ea quale temperatura
L'estate è il momento di raccogliere e conservare. Tale procedura a casa è molto difficile e richiede tempo. Basta ricordare come facevano di solito le nostre madri: sterilizzavano i barattoli, bollivano la salamoia, poi c'era una lunga procedura per versarla nei barattoli e viceversa. Tutto ciò ha richiesto molto spazio, impegno e tempo.
Ma viviamo nell'era della tecnologia, dove la tecnologia ha assunto la maggior parte del lavoro, tra l'altro, e può anche essere condivisa con essa. Sterilizzare le lattine in una friggitrice è un modo semplice per preparare deliziosi sottaceti e conserve per l'inverno in un breve periodo di tempo.
Come si sterilizzano le lattine usando un airfryer
Ora passiamo direttamente a come sterilizzare le lattine in una friggitrice. Con questo dispositivo, il processo di preparazione di un contenitore per la conservazione avverrà in pochi minuti. Innanzitutto, le banche sono preparate: è necessario scegliere un contenitore intatto, senza scheggiature e crepe, la maggior parte delle casalinghe, il contenitore viene prima accuratamente lavato e risciacquato. Sul reticolo sono installate tante lattine quante ne consente il posizionamento su se stesso.
Il regime di temperatura è fissato al livello da +120 ° С a +160 ° С. Per contenitori con volume non superiore a 0,75 litri è sufficiente impostare un timer di 8 minuti. I vasetti grandi devono essere sterilizzati per circa 15 minuti. Tuttavia, l'intervallo di tempo del processo di sterilizzazione dipende direttamente dalla temperatura. Se è necessario preparare le lattine in breve tempo, la temperatura può essere impostata da +200 ° С a +240 ° С, in questa modalità la sterilizzazione di qualsiasi lattina non durerà più di 5 minuti.
È vero, in questo caso, si consiglia di versare un po 'di liquido sul fondo di ciascun barattolo in modo che anche la normale sterilizzazione ad alta temperatura sia combinata con la pulizia a vapore.
Dopo aver spento il timer, puoi adagiare il barattolo con prodotti pre-preparati. Tutto dovrebbe essere fatto con attenzione, poiché i barattoli sono molto caldi dopo tale elaborazione. In particolare, le lattine vuote possono essere sterilizzate con i coperchi. L'unica cosa è che la temperatura dovrebbe essere superiore a 150 gradi.
Il principio di funzionamento del dispositivo
Airfryer combina le funzioni di diversi articoli da cucina. È facile "andare d'accordo": piano cottura, tostapane, forno, friggitrice, forno a microonde, grill, tostapane. Le lattine in un airfryer sterilizzano molto più velocemente rispetto ad altri metodi. In definitiva, la padrona di casa risparmia tempo di circa il 45%. Ad esempio, ci vorranno circa 45 minuti per cuocere la marmellata su un fornello a gas, ma con questo dispositivo, questo intervallo di tempo è ridotto a 30 minuti.È anche facile, qui puoi marinare i pomodori, bollire la composta e il caviale di melanzane.
Il regime di temperatura alla quale l'acqua inizia a bollire è di 140 ° С, mentre il dispositivo inizia a funzionare a una temperatura di almeno 160 ° С.
Un punto importante: prima di installare il contenitore nell'airfryer, devi prima rimuovere la gomma dal coperchio, questo è necessario in modo che non si sciolga. È inoltre necessario prestare attenzione al fatto che più alti sono i gradi, meno tempo dedicherai alla sterilizzazione.
I vantaggi di questo metodo
Al momento, ci sono diverse opzioni per la sterilizzazione. Ma Airfryer presenta innegabili vantaggi rispetto ad altri metodi di sterilizzazione:
- Non è necessario utilizzare contenitori aggiuntivi;
- Risparmio di tempo, inoltre, la sterilizzazione delle lattine e la preparazione degli spazi vuoti vengono eseguite immediatamente allo stesso tempo;
- Libera completamente la hostess dalla partecipazione diretta, tutto ciò di cui ha bisogno l'Airfryer è impostare i parametri necessari e accenderlo. Quindi, il dispositivo consente a una donna di trascorrere meno tempo ai fornelli.
Come sterilizzare i barattoli pieni
Per prima cosa, devi lavare a fondo i barattoli, è altrettanto importante risciacquare accuratamente gli spazi vuoti, solo dopo puoi stenderli. Successivamente, le lattine dovrebbero essere collocate nell'airfryer. La salamoia preparata deve essere versata nei barattoli. Quindi tutti i barattoli devono essere coperti con i coperchi.
Per sterilizzare il contenitore, sarà sufficiente impostare la temperatura di 265 gradi sul dispositivo, il tempo - 20 minuti, se si prevede di installare un anello di espansione, il tempo deve essere aumentato a 25 minuti, la velocità deve essere alta. Così le banche, in breve tempo, saranno tutte sterilizzate! Tale manipolazione con i barattoli dovrebbe essere eseguita con i coperchi, ma senza elastici su di essi.
Si consiglia di utilizzare coperchi ausiliari in grado di resistere facilmente a qualsiasi condizione di temperatura e si consiglia di sterilizzare separatamente le gengive.
La qualità della sterilizzazione nell'airfryer, rispetto ad altri metodi di lavorazione delle lattine, è notevolmente superiore a causa del regime di temperatura. Il secondo vantaggio indiscutibile di questo metodo è che non è necessario utilizzare piatti aggiuntivi. La preparazione e la sterilizzazione vengono eseguite contemporaneamente.
Qualsiasi casalinga, dopo aver provato questo metodo di sterilizzazione delle lattine almeno una volta, capirà i vantaggi innegabili di questo metodo e rimarrà per sempre un aderente alla sterilizzazione in una friggitrice. Se non hai ancora questo dispositivo a casa, allora piuttosto compralo, diventerà un assistente indispensabile per ogni casalinga !! Libera il tuo tempo privato per cose più interessanti.
