Ricette veloci per fare in casa le bucce d'arancia candite

I dolci sono amati dai bambini piccoli e dagli adulti. Acquistarli in un negozio è costoso. Inoltre, i dolci non sono sempre freschi e sani. Le casalinghe hanno imparato da tempo a cucinare le spezie fatte in casa, stiamo parlando di frutta candita dalle fragranti bucce d'arancia. Questo prodotto è molto gustoso e anche salutare. Inoltre, è facile da preparare. Allora come si fa da soli un dolce e salutare dessert a base di scorze d'arancia?

Caratteristiche della cottura della frutta candita dalle bucce d'arancia per l'inverno

Nella preparazione di qualsiasi capolavoro culinario, il risultato è importante, in modo che abbia un buon sapore. Chef esperti distinguono diverse caratteristiche della preparazione dei canditi:

1. Per preparare un dolce è indispensabile fornire una bilancia da cucina, una ciotola, un bicchiere, un calzino da tritare, un coltello da cucina e un contenitore destinato al trattamento termico.
2. Si raccomanda che la padella sia antiaderente.
3. Per preparare il piatto ti serve solo una buccia d'arancia. Per facilitare la rimozione della polpa, si consiglia di tagliare la frutta a croce a croce.
4. Se vuoi creare dessert dalla forma meravigliosa, dovresti rimuovere grossi pezzi di crosta.

Nessuna polpa verrà utilizzata nel processo di cottura. Si consiglia di usarlo con beneficio, ad esempio, per preparare uno sciroppo profumato all'arancia.

Beneficio e danno

Le casalinghe, ovviamente, sono interessate alla domanda su quanto sia utile il piatto che mangiano. Ci sono opinioni diverse sulla frutta candita. Si possono distinguere diverse proprietà utili:

• A differenza di un prodotto già pronto acquistato in negozio, un piatto fatto in casa non contiene coloranti o sostanze chimiche.
• Contiene vitamina C, che è una fonte di energia e una forte immunità.

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Il fattore negativo è che puoi riprenderti dall'abbondante consumo di frutta candita e c'è anche il rischio di sviluppare il diabete. Tuttavia, i canditi sono meno nutrienti e molto più sani dei dolci.

Preparazione dell'ingrediente principale

Prima di preparare il piatto, la frutta deve essere accuratamente risciacquata e versata sopra con acqua bollente per una migliore lavorazione. Quindi la buccia dovrebbe essere separata dalla polpa. Inoltre, si consiglia di lessarli in acqua bollente per qualche minuto. Questo farà emergere l'amarezza.

Come fare in casa le scorze d'arancia candite

Come si è scoperto, questo dolce ha un buon sapore e persino sano, se consumato con moderazione, ora vale la pena immaginare diversi modi per preparare in casa i canditi con le bucce d'arancia.

Ricetta veloce passo dopo passo

Ogni casalinga dovrebbe conoscere il modo più semplice "standard" di fare i canditi dalle bucce d'arancia. Per prepararli, devi fare solo 3 passaggi:

1. Trasferire il prodotto principale in un contenitore da cucina - da 2-3 piccoli frutti e versarvi sopra 2-3 bicchieri d'acqua. Si consiglia di aggiungere zucchero, acido citrico e spezie. Cuocili a fuoco lento per 1-1,5 ore.
2. La seconda fase della produzione di frutta candita dalle bucce d'arancia è l'infusione. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, è necessario coprirla bene con un coperchio e lasciarla a bagno nel liquido dolce per un'altra ora.
3. Il passaggio finale è l'asciugatura. Ogni crosta va arrotolata nello zucchero, stesa su carta forno e cotta in forno per 30-40 minuti.

Questa è una ricetta facile e veloce per le scorze d'arancia candite. Il prodotto finito può essere consumato così com'è. Puoi anche immergerli nella glassa al cocco o al cioccolato per renderli ancora più gustosi.

Importante. Si consiglia di scegliere frutta soda di media grandezza, solo se sarà di facile lavorazione e se i prodotti avranno un buon sapore.

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Con succo di limone

Le casalinghe moderne preferiscono fare i canditi usando il succo di limone. Questo li rende più succosi e gustosi.

Prima di fare in casa le bucce candite dalle bucce d'arancia, dovrai preparare il succo di limone spremendolo dal frutto e dolcificandolo a piacere. Durante il processo di cottura, è necessario versarlo in una casseruola in cui verrà preparato il dolce.

Metodo di Julia Vysotskaya

La casalinga Yulia Vysotskaya fa spesso dolci fatti in casa per la sua famiglia. Ha condiviso la sua ricetta su come fare le bucce candite con le bucce d'arancia:

1. Per 3 giorni, la buccia deve essere infusa in acqua fredda e devi cambiarla periodicamente. Durante questo periodo, tutta l'amarezza ne uscirà completamente. Per lo stesso scopo, è necessario lessarlo in acqua leggermente salata per 30 minuti prima della cottura.
2. Successivamente, è necessario tagliare a strisce piccole larghe 1-2 cm e cuocere le bucce candite dalle bucce d'arancia secondo la ricetta standard.
3. Mentre si stanno asciugando in forno, è necessario sciogliere il cioccolato fondente. Quindi resta da immergere ogni crosta in questa glassa e asciugarla.

Puoi coccolare la tua famiglia e gli ospiti con un dolce fatto in casa.

Ricetta di Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk ha condiviso la sua ricetta su come fare i canditi con le bucce d'arancia. Consiglia di eliminare tutti gli strati bianchi che danno al piatto l'amaro nelle prime fasi della cottura. A fine cottura tratta ogni crosta con chiodi di garofano e zucchero vanigliato.

Come conservare i canditi già pronti

Si consiglia di conservare i canditi già pronti solo in un contenitore ermetico. Altrimenti, sono senza pretese. Possono essere conservati a lungo nel congelatore oa temperatura ambiente - in un luogo fresco e asciutto.

Il dessert alla buccia d'arancia è un piatto semplice, economico, gustoso e salutare che piacerà sicuramente a tutti i bambini e gli adulti.