Ricetta passo passo per preparare marmellata di pere senza zucchero per l'inverno
Nei tempi antichi, i nostri antenati non usavano lo zucchero per preparare gli spazi vuoti, ma lo sostituivano con miele o melassa. Puoi preparare una gustosa e salutare marmellata di pere senza zucchero per l'inverno, che evocherà ricordi estivi e ti riscalderà nelle fredde serate invernali. Puoi realizzare pasticcini delicati e aromatici dal dessert, oltre a servire la dolcezza in tavola come piatto autonomo.
Caratteristiche di fare marmellata senza zucchero su fruttosio
Affinché la marmellata di pere senza zucchero per l'inverno risulti gustosa e aromatica, dovresti studiare attentamente le principali sfumature della cottura:
- Prima della cottura, sciacquare accuratamente e separare i frutti, lasciando solo campioni di altissima qualità.
- Per il gusto, aggiungi una piccola quantità di miele, che è più sano e più saporito dello zucchero.
- Per piccantezza e nuove sensazioni, puoi sperimentare l'aggiunta di spezie diverse.
È importante nel processo di cottura seguire rigorosamente il piano specificato, preparare adeguatamente il componente principale e assumersi la responsabilità della sterilizzazione dei contenitori, al fine di ottenere un dessert di alta qualità dotato di molti nutrienti utili.
Ingredienti necessari per la ricetta
Per preparare una deliziosa marmellata di pere senza zucchero, avrai bisogno dei seguenti ingredienti in magazzino:
- 1 kg di pere;
- 2 compresse di stevia;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 60 g di miele;
- cannella qb.
A causa dell'assenza di zucchero nella ricetta, la delicatezza può essere consumata anche durante una dieta e non aver paura di una figura.
Come scegliere e preparare i cibi
Quando si scelgono i prodotti, è necessario dare la preferenza a frutti di media grandezza maturi, succosi e sodi. I frutti con un aroma e un gusto caratteristici, con la giusta densità, sono la priorità. I frutti troppo maturi, marci, verdi e danneggiati meccanicamente devono essere eliminati immediatamente.
Sciacquare le pere sotto l'acqua corrente. Eliminate il torsolo e il picciolo dal frutto, dividetelo in 8 fette a seconda della grandezza.
Consigli! Alcune ricette prevedono l'utilizzo di pere intere, per tali scopi sono perfetti esemplari puliti piccoli.
Regole di preparazione del contenitore
Lavare bene i contenitori con il bicarbonato di sodio. I barattoli vanno sterilizzati utilizzando il forno, scaldandolo a 100 gradi e posizionando all'interno sulla griglia un contenitore asciutto con il foro rivolto verso il basso per non più di 25 minuti.
Come preparare in casa la marmellata di pere senza zucchero
Una ricetta passo passo per preparare la marmellata include la seguente procedura:
- Lavate e tagliate le pere a pezzetti.
- Mettere le pastiglie in un mortaio e macinare fino a formare una polvere.
- Metti miele, stevia e succo di limone in una casseruola profonda, aggiungi la cannella a piacere, aggiungi le pere. Mettere da parte per un'ora a infondere sotto il coperchio.
- Cuocere la marmellata a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Versare la delicatezza preparata nei barattoli e chiudere il coperchio.
Dopo il raffreddamento, inviare il pezzo in magazzino.
Ulteriore conservazione delle leccornie
Il posto migliore per conservare la marmellata di pere può essere il ripiano inferiore del frigorifero, un mobile da cucina ben ventilato, una dispensa e una cantina. L'elevata umidità e gli sbalzi di temperatura improvvisi influiranno negativamente sulla qualità della marmellata. Pertanto, tutti gli indicatori devono essere presi in considerazione. La temperatura ambiente ideale è compresa tra 5 e 15 gradi.
È possibile conservare in tali condizioni non più di 2-4 anni. Se aderisci a tutte le regole di preparazione e ai consigli per un ulteriore invecchiamento con precisione, il prodotto manterrà tutte le sue qualità utili e gustative.
La ricetta della marmellata di pere senza zucchero è semplice e non richiede molto tempo. Trascorrendo solo un'ora e mezza, puoi offrire alla tua famiglia una deliziosa sorpresa per tutto l'inverno.
