3 semplici ricette per fare la marmellata di pere per l'inverno

Le pere sono frutti deliziosi e sani. Molte casalinghe ne ricavano degli spazi vuoti per conservare ottimi frutti per l'inverno. Esistono molte ricette per la marmellata di pere, inclusa una di cinque minuti, che non richiede molto tempo e non richiede molti sforzi per preparare un piatto. Puoi cucinare il dolce secondo la ricetta classica, ma puoi aggiungere altri ingredienti per ottenere il gusto e l'odore originali.

Le sottigliezze della marmellata di pere istantanea per l'inverno

Fare marmellata di pere non richiede abilità speciali, tuttavia, si consiglia ai principianti di aderire alle ricette e seguire la sequenza di azioni. Il processo di produzione ha le sue caratteristiche, vale la pena considerarle per ottenere una deliziosa sorpresa.

Selezione e preparazione delle materie prime

Prima di cucinare, dovresti prestare attenzione alla scelta della frutta. Per ottenere un piatto gustoso, è meglio scegliere frutti densi e maturi.

Non prendere pere danneggiate e accartocciate, faranno marmellata, ma non marmellata.

Prima della cottura, i frutti devono essere lavati, rametti e baccelli di semi rimossi. La buccia viene rimossa a piacimento. La dimensione delle fette dipende anche dalle preferenze della padrona di casa, ma quelle più grandi impiegheranno più tempo a cucinare.

Preparazione dei contenitori

La marmellata dovrebbe essere cucinata in piatti puliti. Non è consigliabile utilizzare pentole in alluminio se non sono state trattate con nulla. Puoi usare un multicooker se lo desideri.

Anche le banche e i coperchi devono essere preparati: lavare bene e sterilizzare. Se hai intenzione di conservare un dolcetto in frigorifero, puoi prendere i coperchi di plastica. Se la marmellata è a temperatura ambiente, prendono quelle di metallo.

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Come preparare la marmellata di pere da cinque minuti?

La marmellata "Pyatiminutka" non richiede una lunga cottura. Cuocilo per 5 minuti. Tuttavia, secondo alcune ricette, la cottura viene eseguita in più passaggi, quindi il tempo totale può arrivare fino a 15 minuti. Esistono diverse ricette per preparare una marmellata "veloce". Si consiglia a chi lo prepara per la prima volta di scegliere quello più semplice. Con l'avvento dell'esperienza, puoi cucinare secondo ricette più complesse.

Diced

Questa è una ricetta semplice che anche le casalinghe alle prime armi possono gestire. Necessario per preparare:

• pere - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• mezzo limone;
• acqua - 250 ml.

Come cucinare:

1. I frutti vengono lavati accuratamente, la pelle viene rimossa e i baccelli vengono rimossi.
2. La polpa viene tagliata a cubetti, devono essere versati con succo di limone spremuto.
3. Si versa l'acqua in un contenitore, si porta a ebollizione, si aggiunge lo zucchero e si fa bollire lo sciroppo, mescolando continuamente. Il tempo di cottura è di 5 minuti.
4. Le pere vengono trasferite in un contenitore con lo sciroppo e lasciate per un paio d'ore.
5. Ora devi mettere il contenitore a fuoco basso, far bollire e cuocere a fuoco alto per 5 minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma che emerge.
6. La marmellata finita viene posta in barattoli sterilizzati e coperta con coperchi.

Taglia a spicchi

Durante la cottura, la marmellata di pere a fette acquisisce un colore ambrato e ha un gusto eccellente. Non è difficile cucinarlo e un breve bollore manterrà intatti i pezzi di pera.

Ingredienti:

• pere - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

Preparazione:

1. I frutti vengono lavati, tagliati in più parti ei semi vengono rimossi. Quindi i pezzi vengono tagliati a piccoli spicchi.
2. Mettete la frutta in un recipiente da cucina. Aggiungere lo zucchero e agitare leggermente per mescolare.
3. Il contenitore con le pere viene tolto per 5-6 ore in un luogo fresco in modo che il succo venga rilasciato e tutto lo zucchero si sciolga.
4. Trascorso questo tempo, il contenitore viene posto sul fuoco, portato a ebollizione a fuoco basso e cotto per 5 minuti.
5. Lasciar raffreddare la marmellata e ripetere nuovamente il processo, se necessario, puoi ripetere la procedura due volte.
6. La marmellata viene confezionata in un contenitore preparato e riposta per la conservazione.

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Con miele e limone

Se aggiungi miele e limone durante la preparazione della marmellata, otterrai non solo una prelibatezza gustosa, ma anche molto utile.

Ingredienti:

• pere - 1 kg;
• zucchero - 250 g;
• miele - 50 ml;
• succo di limone - 25 ml;
• zucchero vanigliato - 25 g.

Metodo di cottura:

1. I frutti vengono accuratamente lavati, pelati e privati ​​dei semi. Taglia i frutti a fettine.
2. Le pere sono disposte in una casseruola, ricoperte di zucchero sopra, il tutto viene lasciato per una notte in un luogo fresco.
3. Il giorno successivo, il miele liquido, il succo di limone e lo zucchero vanigliato vengono aggiunti al contenitore con la miscela, tutto è mescolato bene.
4. Preparare il composto a fuoco basso, dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti.
5. La delicatezza finita è disposta in barattoli e tappata con coperchi.

Come conservare gli spazi vuoti di pera?

La marmellata di pere pronta viene conservata, come qualsiasi altra, in un luogo buio e fresco. A tale scopo, si consiglia di scegliere una cantina, un frigorifero, in tali luoghi il prodotto rimarrà per sei mesi e non si deteriorerà. È meglio non lasciare cinque minuti a temperatura ambiente per evitare l'acidificazione e la comparsa di muffe.