TOP 14 ricette per preparare la marmellata in un multicooker e quale modalità scegliere
Una hostess esperta preparerà la marmellata in qualsiasi piatto. Tuttavia, oggigiorno nella vita delle persone sono inclusi sempre più dispositivi tecnici, con i quali il processo di cottura diventa molto più semplice e richiede meno tempo. Uno di questi elementi è una pentola a cottura lenta. Un piccolo aggregato aiuta a creare una varietà di cibo delizioso. Tuttavia, la padrona di casa ha spesso una domanda su quale modalità scegliere quando si prepara la marmellata in una pentola a cottura lenta.
Puoi fare la marmellata in una pentola a cottura lenta?
È generalmente consentito cucinare il piatto preferito di tutti in un multicooker? Certo, puoi cucinare il dessert usando una tale unità. Tuttavia, questo metodo di cottura ha alcune caratteristiche che dovrebbero essere considerate:
- Un grande volume non può essere cucinato contemporaneamente in un multicooker. Le ciotole della macchina non sono progettate per la quantità che può essere cotta in una bacinella o in una pentola grande. Tuttavia, se si prevede di realizzare 2-3 barattoli, è abbastanza realistico utilizzare un multicooker.
- Vale la pena ricordare che la consistenza del trattamento può essere qualsiasi cosa: con il coperchio chiuso, la marmellata sarà liquida, con il coperchio aperto sarà più densa.
- Versare con attenzione lo zucchero non sciolto, perché il rivestimento della ciotola dell'unità può essere danneggiato. Allo stesso scopo, si consiglia di utilizzare spatole in legno e mestoli in silicone o plastica per versare il dolce nei vasi.
- La ciotola deve essere riempita non completamente, ma al massimo 1/3. Altrimenti, la marmellata bollirà semplicemente e si riverserà dal multicooker.
La preparazione di un dolce richiede cura e accuratezza, indipendentemente da come viene cucinato.
Quale programma cucinare?
La modalità "Jam" non si trova spesso nel multicooker, è disponibile solo in alcuni modelli. Tuttavia, nella maggior parte delle unità esiste una modalità "Estinzione", sulla quale si basano molte ricette. Allo stesso tempo, la temperatura raggiunge un massimo di 100-110 gradi. Ciò ti consente di cucinare con calma il dessert e non preoccuparti che fuoriesca.
Puoi portare a ebollizione la miscela di frutti di bosco utilizzando la modalità "Cottura a vapore". In questo caso, è meglio seguire il processo, la cui durata è di 5 minuti.
Una funzione adatta è la modalità "Mulpovar" o "Mulshef". Ti consente di impostare in modo indipendente la temperatura e il tempo di cottura richiesti per le leccornie.
Come cucinare la marmellata in una pentola a cottura lenta?
Puoi cucinare una prelibatezza usando un multicooker da qualsiasi bacche. La cosa principale è osservare le proporzioni e aderire alla ricetta.
Delicatezza alla fragola
Preparare il dessert alla fragola in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice. Ingredienti semplici necessari:
- fragole - 1,5 kg;
- zucchero - 1,5 kg.
Ricetta:
- Lavate bene le bacche, sbucciatele e mettetele in una tazza.
- Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare delicatamente e non toccare per diverse ore per ottenere il succo.
- Utilizzare la modalità "Estinzione", durata - 2-2,5 ore.
- Mescola dopo mezz'ora.
- A fine cottura utilizzate il programma Vapore per 5 minuti per portare a ebollizione il composto.
Ribes nero
Per preparare il dessert al ribes nero in un multicooker, dovresti preparare:
- bacche di ribes - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg.
Cosa fare:
- Lavare le bacche, eliminare le code, mescolare con lo zucchero semolato. Lascia la miscela per una notte.
- Il giorno successivo, metti le bacche nel dispositivo.
- Programma di spegnimento per 1 ora.
- Il piatto preparato è disposto in contenitori.
Ciliegia snocciolata
La marmellata di ciliegie è una prelibatezza preferita di molte persone. Per questa ricetta, non devi nemmeno rimuovere le ossa.
Ingredienti:
- ciliegia - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
Come cucinare:
- Preparare le bacche, unire con sabbia dolce, mescolare.
- Usa la modalità "Quenching" per un'ora e mezza.
Dalle mele
Esistono diversi modi per preparare il dessert alla mela. La ricetta classica prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:
- mele - 1,5 kg;
- zucchero - 0,5 kg.
Cosa fare:
- Lavare i frutti, tagliarli a pezzetti, eliminare i semi.
- Mele a strati e zucchero.
- Applicare il programma "Estinzione" per un'ora e mezza.
Lampone
La marmellata di lamponi è una prelibatezza salutare facile da preparare in una pentola a cottura lenta.
componenti:
- lamponi - 1,5 kg;
- zucchero - 1 kg.
Come cucinare:
- Dividere le bacche, rimuovere i detriti, mescolare con lo zucchero semolato nell'apparecchio.
- Cuocere su "Stufato", tempo - 1 ora.
- Dopo aver fatto bollire la marmellata, togliere la valvola e cuocere fino alla fine del programma.
Dalle arance
La marmellata di arance è un dolce originale che si può preparare se si è stanchi delle solite prelibatezze.
Avrai bisogno:
- arance - 5 pezzi.;
- limone - 0,5 pezzi.;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 0,5 cucchiai.
Ricetta:
- Lavate le arance, eliminate la buccia e le trame, lasciando solo la polpa.
- Mettere i frutti in una pentola a cottura lenta, cospargere di succo di limone, unire con sabbia dolce, versare 100 ml di acqua. Non toccare per un'ora affinché compaia il succo.
- Selezionare la modalità "Cottura a vapore", impostare il tempo su mezz'ora. Lasciar bollire, mescolare, chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere per 5-7 minuti.
- Spegnere l'unità, lasciarla raffreddare con la marmellata. Quindi riaccendere e cuocere per 5 minuti dopo la comparsa delle bolle. Ripeti 3 volte.
Uva spina
Per creare marmellata di uva spina, prendi i seguenti prodotti:
- bacche - 0,7-0,8 kg;
- zucchero - 3 tazze.
Come cucinare:
- Preparare le bacche, mescolare con lo zucchero nell'apparecchio.
- Seleziona il programma "Estinzione", durata - un'ora e mezza. Mescola di tanto in tanto.
- Dopo aver sciolto lo zucchero, premere le bacche con una spatola.
Dalle pere
Un piatto di pere è facile da preparare come uno di mele. Vale la pena scegliere frutti interi e forti per ottenere un prodotto di qualità.
Avrai bisogno:
- pere - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
Cosa fare:
- Lavare i frutti, dividerli a fettine, eliminare i semi.
- Unire alla dolcezza della macchina, selezionare il programma Stufato per un'ora.
- Trascorso il tempo, lasciare in modalità "Riscaldamento" per mezz'ora.
- Bollire su "Cottura" o "Al vapore" e cuocere per 10 minuti.
Zucca
La marmellata di zucca è una prelibatezza insolitamente sana e gustosa.
componenti:
- zucca - 1 kg;
- zucchero - 0,6 kg.
Ricetta:
- Eliminate i semi e tagliate la buccia della zucca. Taglia la frutta a pezzetti.
- Unire allo zucchero nell'apparecchio, attendere che compaia il succo.
- Utilizzare la modalità "Cottura" per ¾ ore.
La delicatezza finita viene inviata per la conservazione in barattoli puliti.
Dalle prugne
Non è difficile preparare una prelibatezza di prugne in un multicooker, ma risulta essere non meno gustoso rispetto al solito metodo di cottura.
Prendere:
- prugne - 1,5 kg;
- zucchero - 1,5 kg;
- zucchero vanigliato - 1 confezione.
Ricetta:
- Lavate i frutti, eliminate i semi.
- Mettere in una tazza, mescolare con lo zucchero e la vaniglia.
- Applicare la modalità "Cottura", durata - 60-70 minuti.
- Dopo l'ebollizione, mescolare di tanto in tanto.
- Alla fine del tempo distribuire la marmellata nei contenitori preparati.
Albicocca
La marmellata di albicocche è deliziosa. Una piccola quantità è facile da preparare in un multicooker.
componenti:
- frutti di albicocca - 1 kg;
- zucchero - 0,5 kg;
- limone - metà
Come cucinare:
- Lavate la frutta, eliminate le lische e mettetela nell'assemblaggio.
- Spremi il succo di limone e aggiungi dolcezza.
- Cuocere sul programma "Stufato" per un'ora, mescolare.
- A fine cottura confezionate la marmellata in barattoli puliti.
Dall'uva
La marmellata d'uva è una prelibatezza originale e deliziosa. Anche può essere facilmente cucinato in un multicooker.
Composizione:
- uva - 1 kg;
- zucchero - 0,7-0,8 kg.
Ricetta:
- Lavate le bacche, eliminate i rami. Mettere in una soluzione di acqua bollente con bicarbonato di sodio (per 1 litro d'acqua ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio) per 1 minuto per eliminare tutti gli insetti.
- Sciacquare l'uva, metterla nell'apparecchio, aggiungere lo zucchero.
- Applicare la modalità "Quenching" per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
- Arrotolare in barattoli preparati.
Mora
La marmellata di more è originale e salutare. Anche una hostess alle prime armi sarà in grado di farlo in un multicooker.
componenti:
- bacche - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
Preparazione:
- Risciacquare accuratamente le bacche per evitare danni.
- Unisci le more preparate con lo zucchero in una tazza.
- Utilizzare il programma "Estinzione" per 1 ora. Mescolare dopo l'ebollizione.
- Alla fine del programma, confezionare il dolce in un contenitore e sigillarlo con i coperchi.
Dalle bacche congelate
In un multicooker, puoi preparare la marmellata anche con bacche congelate. E risulterà molto gustoso.
Composizione:
- eventuali bacche congelate - 500 g;
- zucchero - 300-400 g.
Ricetta:
- Risciacquare le bacche con acqua fredda per eliminare il ghiaccio in eccesso.
- Trasferire in una tazza con lo zucchero aggiunto.
- Cuocere a "Stufato" per un'ora, mescolare di tanto in tanto.
- Versare il piatto in barattoli e sigillare.
Dove conservare la marmellata cotta in una pentola a cottura lenta?
La marmellata fatta in un multicucina viene conservata e cotta nel solito modo.
È meglio lasciare i barattoli in cantina o in frigorifero. Ciò manterrà la marmellata in buone condizioni per lungo tempo ed eviterà muffe e acidità.
