Top 10 des plus grandes races de vaches au monde et taille des détenteurs du record
Pour les agriculteurs, la productivité de la viande et du lait des bovins est importante, mais il y a des individus qui suscitent l'admiration non pas pour le poids à l'abattage et le rendement laitier élevé, mais pour les dimensions corporelles. La plus grande vache du monde, pesant plus de 1000 kg, a été incluse dans le livre Guinness des records. L'existence d'animaux géants a été rendue possible par une sélection rigoureuse. Presque toutes les races répertoriées dans le classement sont élevées en Russie.
Description et caractéristiques des plus grandes races de vaches
Une grosse vache fait la fierté non seulement de l'agriculteur, mais aussi du pays. Les animaux admirables sont élevés non seulement pour l'abattage, la production laitière et l'élevage, mais aussi à des fins d'exposition.
Le tableau montre le classement des plus grandes races en fonction du poids corporel des animaux adultes.
| Place de classement | Nom de race | Poids (kg |
| 1 | Chianina (Kian) | plus de 1000 |
| 2 | bleu belge | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | bestuzhevskaya | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliard | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Pêcheur | 550 |
Chianina
Une race de viande italienne qui existe depuis l'époque de la Rome antique. Elevé par les habitants de la vallée italienne du Val di Chiana, populaire en Amérique du Sud, au Canada. La croissance d'une vache adulte au garrot atteint 1,6 m, la longueur est de 1,7 m. La poitrine est volumineuse, le garrot est proéminent, sur la tête nette il y a des cornes courtes. Les veaux naissent grands, pèsent 45 à 50 kg, se développent rapidement, mangent 2 kg par jour. La couleur des adultes est beige, parfois avec une teinte jaunâtre. Les veaux nouveau-nés sont rouges, s'éclaircissent à mesure qu'ils grandissent. En raison de la nature complexe et de la propension de la vache italienne à attaquer, elle doit scier les cornes.
Bleu belge
Une grande vache de boucherie a été élevée en Belgique au 18ème siècle. Les progéniteurs sont des animaux frisons et shorthorn. Au 19ème siècle, pour augmenter la viande des représentants de la race belge, ils ont été croisés avec du charolais français. Un regard effrayant causé par une hypertrophie musculaire mutationnelle, la vache a récemment acquis. La couleur est principalement bleu clair. Il n'y a presque pas de poils, la peau est fine, recouvrant les muscles bombés.
Le seul inconvénient est la rigueur des soins et de la maintenance. Par conséquent, la grande race belge est populaire dans les pays d'Europe occidentale, tandis qu'en Russie, elle est toujours considérée comme exotique.
Hereford
La race, populaire sur tous les continents, est particulièrement demandée en Amérique du Nord, en Australie, au Kazakhstan. Une grande vache rouge foncé a été élevée par les Britanniques au 18ème siècle. Le bétail est venu d'Angleterre en Russie dans les années 1930; aujourd'hui, les vaches Hereford occupent la deuxième place en demande dans notre pays parmi les races à viande. Les vaches sont petites, trapues, avec des côtés volumineux. Les cornes blanches aux extrémités noires sont dirigées vers l'avant. Un veau nouveau-né pèse à partir de 30 kg.
Le seul point négatif est l'exactitude des conditions de détention.
Bestuzhevskaya
Une grande race de viande et de produits laitiers a été élevée à la fin du XVIIIe siècle dans la ferme du noble Bestoujev dans la province de Simbirsk. Aujourd'hui, il y a un gros bétail dans les régions du Bachkortostan, de Samara et d'Oulianovsk. Le corps de l'animal est puissant, la poitrine est volumineuse, le dos est droit. Le pelage est de couleur rouge foncé, chez certains animaux, il est décoré de taches blanches.
Kostroma
La grande race bovine a été développée à Kostroma dans les années 1940 après de longues mesures d'élevage visant à augmenter la productivité des animaux locaux. La vache, considérée comme la meilleure de Russie en termes de productivité de la viande, se distingue non seulement par son gros corps, mais également par un bon rendement laitier. Il est inférieur aux races étrangères en termes de productivité, mais est populaire auprès des agriculteurs russes pour son adaptation aux conditions climatiques locales. La couleur de la vache est gris-brun ou brun foncé. Une caractéristique remarquable de la race est l'individualité du caractère de chaque individu.
Montbéliard
Une vache robuste, sans prétention et très productive a été élevée par des éleveurs suisses. Les activités d'élevage ont commencé au XVIIIe siècle, puis les animaux ont été transportés en France, où l'amélioration des qualités de la race s'est poursuivie. En 1889, la vache Montbéliard est présentée à l'Exposition universelle de Paris.
En France, la race est principalement élevée par des agriculteurs des régions de contreforts et de montagne. Les vaches sont belles, majestueuses, de couleur tachetée classique, sont considérées comme élites, populaires dans les pays où la production de bœuf et de produits laitiers de haute qualité est florissante.
En raison de leur apparence attrayante et de leur physique harmonieux, les représentants de la race sont souvent utilisés sur l'ensemble de la publicité pour les produits laitiers.
Charolais
La grande vache de boucherie a été élevée en France au début du 19e siècle en croisant des animaux Shorthorn et Simmental. Aujourd'hui, il existe de nombreux animaux d'élevage dans des centaines de pays à travers le monde.
En termes de taille corporelle, les représentants de la race sont en concurrence avec leurs parents Kian. La croissance d'un animal de compagnie adulte au garrot atteint 155 cm, longueur - 220 cm.Un veau nouveau-né pèse plus de 30 kg et certains veaux naissent avec un poids de 50 à 60 kg. La couleur est beige, le corps est massif, lourd, avec des muscles développés. Les cornes sont de longueur moyenne.
Le seul inconvénient est la sensibilité aux fluctuations de température. La vache a une masse musculaire épaisse, mais une fine couche de graisse sous la peau. L'animal éprouve de l'inconfort par temps froid, prend peu de poids. Par conséquent, la race est gardée exclusivement dans les régions climatiques chaudes.
Holstein
Une grande race a été développée aux États-Unis au 19ème siècle grâce à de nombreuses années de sélection minutieuse. La vache Holstein classique en noir et blanc est rapidement devenue populaire sur tous les continents non seulement pour sa taille corporelle impressionnante, mais aussi pour son rendement laitier élevé. Le bétail le plus nombreux en Israël, là les animaux, grâce à l'optimisation des soins et de l'entretien, se distinguent par la productivité la plus élevée.
Le seul point négatif est l'exactitude des conditions de détention et la qualité de l'alimentation. Les vaches Holstein sont délicates et propres, devraient vivre dans une grange chaude, éclairée et spacieuse, où il n'y a pas de courants d'air.
Pêcheur
Les Allemands ont élevé une vache rustique brun-rouge sur la péninsule d'Angeln dans les années 1600. Le croisement impliquait des animaux Shorthorn productifs. Le résultat est une grande vache avec une production élevée de viande bovine et de produits laitiers. En Russie, les vaches allemandes se sont retrouvées au début du 19e siècle. Aujourd'hui, il y a du gros bétail en Allemagne, aux USA, en Russie.
L'animal de compagnie Angler a la meilleure qualité de peau au monde, il est utilisé dans le commerce des fourreurs, il convient à la création d'articles en cuir coûteux.
Le seul point négatif est la nature rétive des individus individuels.
Tagilskaya
La grande race a été développée au 19ème siècle en croisant des animaux de l'Oural avec des vaches hollandaises afin d'améliorer la structure corporelle et la production de lait. Les animaux de compagnie Tagil sont à la fois de la viande et des produits laitiers, les premiers sont plus populaires. La vache est trapue, courte mais massive, avec un squelette solide et une poitrine développée. Toutes les couleurs, mais les individus en noir et blanc sont plus courants.
Les plus grands individus du monde
Parmi les grandes vaches, il y a des détenteurs de records répertoriés dans le Livre Guinness, qui suscitent l'admiration et l'étonnement pour leurs dimensions. Dans l'État américain de l'Illinois, il y a une vache nommée Blossom, qui en 2016 a été nommée la plus grande de la planète. Les voisins ont exhorté la propriétaire Patty Hanson à faire don de son chat stérile et non laitier à l'abattoir. Mais l'hôtesse est tombée amoureuse de la vache, dans laquelle elle a investi beaucoup d'efforts et d'argent, elle a cru qu'elle deviendrait célèbre. C'est ainsi que la vache recordman pèse 900 kg et mesure 1,93 cm.
Dans le comté anglais du Dorset, vit un autre détenteur du record - la vache la plus lourde - Rio, pesant 1250 kg pour une hauteur de 1,8 m.
Il est également stérile et improductif, mais attire des foules de touristes à la ferme. Rio a un caractère complexe et capricieux, la propriétaire a dû scier ses cornes pour ne pas nuire aux nombreux visiteurs de la ferme. Pitomitsa a grandi exclusivement avec des aliments naturels, son régime ne comprend pas d'hormones et de suppléments pour prendre du poids.
Les grandes vaches sont le résultat d'une sélection minutieuse et des soins des propriétaires. Élevés dans le but d'obtenir plus de lait et de viande, ils sont devenus une fierté et un repère vivant dans leur pays d'origine.
