Kaip tinkamai išdžiovinti žieminius česnakus iškasus ir kur juos laikyti?

Žieminiai česnakai: smulkus derlius, derlius nuimamas liepą. Todėl, kaip žieminius česnakus laikyti iki pavasario, yra labai populiarus klausimas ir dar negavo išsamaus atsakymo. Daugelis galvų prieš šį laikotarpį, jei jos netinkamai laikomos, nudžiūsta, supūva ar gali pažeisti ligos. Taigi, pabandykime atsakyti į klausimą ir paliesk kitas svarbias temas.

Pagrindinė ilgalaikio saugojimo sąlyga yra derliaus nuėmimo laikas

Česnakai iškasami iš sodo lovų, kai atsiranda tam tikros sąlygos. Tris savaites nebūna lietaus ir derlius būna subrendęs.

Pirmoji sąlyga reikalinga ilgalaikiam saugojimui. Augalų laistymas sustabdomas likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo. Jei brandinant galvas nuolat lyja, būtina kruopščiai išdžiovinti sausoje vietoje.

Česnako brandumas tikrinamas tokiu būdu. Augalų tikrinimas - kai prinokę, žvynai tampa sausi ir ploni, apatiniai lapai pagelsta ir nudžiūsta, žiedynų oda įtrūksta. Viršūnės guli ant sodo lovos. Džiovinti tokius vaisius nereikia ilgai.

Kai pernokę, česnakai netenka maistinių medžiagų, apačioje atsiranda naujos šaknys, galvos suskirstomos į skilteles, o tos, savo ruožtu, pradeda skaudėti ir pūti. Tokios daržovės ilgai nelaikomos. Todėl svarbu laiku iš derliaus nuimti derlių.

Augalų valymas

Valymas atliekamas sausu, saulėtu oru, naudojant šakę. Derliaus nuėmimo metu jie mažiau pažeidžia česnakus. Po kasimo dirva nuskuta nuo augalų, pažeisti ir supuvę vaisiai išmetami. Likusią dalį reikia išdžiovinti. Lapai džiovinami kartu su vaisiais.

Ant džiovintų vaisių nupjaunamos šaknys ir viršūnės, laikant pynėse ir kekėse, paliekama 30 centimetrų viršūnė, nulaužant lapus ir stiebus iki norimo dydžio.

Kaip žiemos česnakai džiovinami iškasus?

Nuėmus derlių, augalai prieš žiemojimą kruopščiai išdžiovinami. Šiuo tikslu tinka šios sąlygos:

1. Sodo gultai - jei nėra lietaus.
2. Pavėsinės - būtinai po stogu lietaus metu, saulėtu oru augalai išnešami saulėje.
3. Šiltos, sausos patalpos. Džiovinimas jose būna drėgnas, kai lauke yra liūčių. Džiovinti yra sudėtinga esant drėgnam orui.

Pažiūrėk taip pat

Kada skinti česnakus lietingą vasarą, kad išgelbėtum nuo puvimo?

Priklausomai nuo oro sąlygų, česnakai džiovinami iki mėnesio. Būtina patikrinti galvutes, ar nėra puvimo, pelėsio, išdžiūvimo.

Paruošimas ilgalaikiam saugojimui

Džiovintas galvas reikia paruošti žieminių česnakų laikymui namuose taip.Ilgalaikis saugojimas atlaikys tik sveikus vaisius, nepažeistus ligos ar mechaniškai. Ant galvos turėtų likti trys skalių sluoksniai - jie apsaugo dantis nuo išdžiūvimo ir pažeidimų. Šaknys apipjaustomos, paliekant 1 centimetrą ant galvos. Mes juos taip pat supjaustome per dujas ar ugnį. Mes rūšiuojame galvas pagal dydį.

Kur laikyti česnaką?

Česnakai namuose laikomi dviem būdais: šaltu ir šiltu.

Kai šalta, laikoma rūsyje arba šaldytuve. Tokiu atveju optimali temperatūra yra nuo +2 iki +4 laipsnių. Oro drėgnis 70–80%. Esant didesnei drėgmei, jis pradės pūti.

Šiltas laikymas - oro temperatūra nuo 20 iki 24 laipsnių. Jei temperatūra labai aukšta, o oras sausas, gvazdikėliai tiesiog nudžiūsta. Sandėliavimo vieta turėtų būti sausa, bet ne šalia šildytuvų. Vonios kambarys nėra tinkamas šiam tikslui. Dažniausiai sodininkai jį pakabina koridoriuje, virtuvėje, palėpėje ir spintelėse.

Kaip teisingai laikyti žiemkenčius?

Česnakai ruošiami skirtingais būdais, atsižvelgiant į sąlygas ar laikymo vietą. Kaip namuose išlaikyti žieminius česnakus iki pavasario?

Šiltas sandėlis naudojamas, jei nėra rūsio, rūsio ar laisvos vietos šaldytuve. Norėdami pratęsti savo galvą, sodininkai naudoja įvairius prietaisus. Žemiau yra patys populiariausi.

Šaltu būdu džiovinti vaisiai dedami į rūsį, šaldytuvą ar rūsį. Ten žiemą palaikoma +2 + 4 temperatūra, kaip ir šaldytuve.

Dalgis

Prieš dedant į žiemą daržovės paruošiamos šiek tiek kitaip. Kaip teisingai kirpti? Nenupjaukite viršutinės dalies. Norėdami surišti vaisius košėse, palikite stiebus 30 centimetrų ilgio. Kuris vėliau bus pintas.

Šiam žiemojimo rudenį metodui parenkami vaisiai, turintys tris neskaldytus apvalkalus, vientisos spalvos. Apvyniokite česnaką į košę laikymui, pynę į ją papildomą virvę pakabinimui. Laikoma sausoje, šiltoje vietoje bute ar name. Dažnai atlieka dekoratyvinę funkciją.

Bandelės

Viršūnės yra apdorojamos, kaip ir košėse, tačiau tada jos aprišamos 10–15 galvučių šluota ir pakabinamos sausoje, šiltoje vietoje. Reikėtų pažymėti, kad oro temperatūra kambaryje neturi viršyti 24 laipsnių, kitaip dantys nudžiūsta.

Pažiūrėk taip pat

Kada ir kaip tinkamai apipjaustyti česnako strėles: ką jis suteikia ir ar tai būtina?

Bankai

Stiklainiuose žieminiai česnakai ilgiau laikomi namuose, nes trūksta oro cirkuliacijos. Jie iš anksto sterilizuojami. Jie parenka lygias, nesuskilusias vienodos spalvos galvas, be dėmių, puvimo ir daigumo. Jie dedami į paruoštas skardines ir suvynioti. Laikyti spintelėse, spintelėse.

Dėžės

Nemažai daržovių dedama į medinę ar kartoninę talpyklą žiemoti rudenį. Iš anksto parinkti džiovinti, neužkrėsti vaisiai. Dėžės dedamos į šiltą patalpą, kurioje oro temperatūra palaikoma nuo 18 iki 24 laipsnių. Žiemos pasėliai taip pat laikomi dėžėse šaltu būdu, dedami į rūsį ar rūsį. Tokiu būdu nusėtas pasėlis yra naudojamas kaip česnako skiltelių sodinimo medžiaga pavasario sėjos metu.

Pinti krepšeliai

Jie kaupiami beržo žievės krepšeliuose taip pat, kaip dėžėse.

Nailoninės kojinės

Mūsų prosenelės svogūnus laikė kojinėse. Metodas yra patikrintas laiko atžvilgiu. Jie laikomi ilgą laiką, jei jie dedami į šiltą patalpą su optimalia temperatūra.

Tinklelis

Laikyti tinkluose, kaip ir nailone. Jie pakabinti spintelėje, prieškambaryje ar virtuvėje. Nereikėtų leisti vandens per daug sudrėkinti, daržovės puvės. Šiuos dantis sodiname į lovas pavasarį.

Parafinas

Puikus, bet daug laiko reikalaujantis būdas. Sveiki, džiovinti vaisiai atrenkami, pamirkomi įkaitintame parafine ir dedami į indą. Taikant šį metodą, daržovės nepraranda drėgmės, nes yra uždaromos parafinu.

Saulėgrąžų aliejus

Kiekvienas paruoštas vaisius valandą pamirkomas įkaitintame augaliniame aliejuje, po to supilamas į stiklinį indą, uždengiamas dangčiu ir paliekamas žiemai šaltoje ar šiltoje patalpoje. Sterilizuotas aliejus apsaugo mikrobus ir grybelius nuo augimo. Šiuo metodu česnakai laikomi iki pavasario.

Pabarstykite miltais, svogūnų žievelėmis, druska

Šiuo metodu supjaustyta medžiaga dedama į konteinerį. Stiklainius, dėžutes, krepšius padarys. Paskleiskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį apibarstydami miltais, druska ar luobele. Būtina sąlyga, kad pirmąjį sluoksnį turėtų sudaryti išpilta medžiaga. Vaisiai yra visiškai uždaryti nuo išorinės aplinkos. Tokiu būdu jį galima laikyti tiek šiltuose, tiek šaltose patalpose.

Žiemojant česnakus, svarbu apžiūrėti, ar vaisiai nėra puviniai, daigumas ir išdžiūvimas. Sugedusios galvutės pašalinamos iš didmenos. Priešingu atveju viena galva sugadins visą derlių. Palaikykite optimalią temperatūrą ir drėgmę. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, išsaugoti žieminiai česnakai gulės be nuostolių, kol nebus pasodintos naujos gvazdikėliai, ir džiugins savininkus skaniais gvazdikėliais iki kito derliaus. Tinkamai laikykite žieminius augalus.