Gulabi melionų veislės aprašymas, auginimas ir priežiūra, selekcijos taisyklės
Melionas Gulyabi yra kilęs iš Vidurinės Azijos, sodininkai jį dažnai vadina Chardzhuy. Pavadinimas susijęs su vietove, kurioje buvo veisiama veislė. Šiandien kultūra išplito į kitas teritorijas ir yra auginama kaimyninėse respublikose.
Augalas priklauso vėlyvai prinokusių veislių kategorijai. Sausuose šiltuose regionuose nuo sudygimo iki visiško nokinimo reikia vidutiniškai 130 dienų. Sodininkai atkreipia dėmesį į sodrų vaisių melionų aromatą, kuris pasireiškia visa jėga praėjus kelioms savaitėms po derliaus nuėmimo.
Vaisių savybės
Vaisių išvaizda gali labai skirtis, priklausomai nuo konkrečios veislės. Spalva gali įgauti tradicinę geltoną arba oranžinę spalvas. Kai kurios veislės turi neįprastą žalsvą ir net baltą odą. Vaisiaus paviršius skiriasi nuo augalo rūšies. Šiltos spalvos veislėms būdingas ažūrinis, tinklelio raštas. Žalsvai ir balti vaisiai turi mažai raukšlių ir ryškias juosteles.
Gulyabi melionų veislė pasižymi pailga kiaušinio formos vaisiais. Auginant šiltą klimatą, vidutinis vaisių svoris svyruoja nuo 4 iki 8 kg. Auginant vidutinio dydžio Rusijos regionų klimato sąlygomis, rodiklis yra šiek tiek kuklesnis ir siekia 3 kg.
Visos kultūros rūšys išsiskiria tankiu minkštimu. Brandinimo metu struktūra yra traški, tačiau po poros savaičių įgyja minkštumą, sultingumą ir nepaprastą aromatą. Vaisių skonis ir išvaizda išlieka ilgalaikio saugojimo metu, o medaus skonis yra didelis dėl karotino ir cukraus.
Kokios veislės egzistuoja
Kartu su „Chardzhui“ veisle, rinkoje pateikiami ir kitų rūšių pasėliai. Populiariausios veislės yra šios:
- Chok - turi absoliučiai lygų paviršių, sultingą pluoštinę minkštimą.
- „Gulabi 803“ - aktyviai auginamas Turkmėnistane, turi ryškiai geltoną žievelę, sultingą traškumą.
- Bovaldi - veislė turi žalią vaisių spalvą su ryškiomis juostelėmis, jų svoris siekia 3–5 kg, vaisiams būdinga balta pluoštinė sultinga minkštimas.
- „Sary-Gulyabi“ yra melionas, kurio odos spalva yra būdinga geltonai oranžinė, o paviršiuje šiurkščiavilnių akių tinklelio; stora minkštimas yra jautrus ir liečiamas, todėl turi daug saldaus skonio dėl didelio cukraus kiekio.
Tarp visų veislių melionų Gulyabi, oranžinė veislė išsiskiria, iš pavadinimo galite iš karto suprasti pagrindinę jos savybę. Augalas turi trumpesnį nokinimo periodą, o pirmąjį derlių galima nuimti po 100–100 dienų.Nepaisant trumpesnio nokinimo laikotarpio, vaisiai gali būti vartojami tik po kelių savaičių brendimo, kai jie „pasiekia“ pasirengimo būseną.
Veislės trūkumai ir privalumai
Vienintelis meliono trūkumas yra sunkumas jį auginti sunkiomis klimato sąlygomis. Augant lauke, augalui trūksta šilumos ir šviesos. Net nedideli temperatūros pokyčiai neigiamai veikia augalų augimą. Sodinant šiltnamiuose, pasėliams būdingas silpnas vaisių augimas ir derlius, o tai susiję su saulės šviesos trūkumu.
Veislės orumas apima ne tik puikų vaisių skonį, bet ir jų sudėtį.
Tarp daugelio melionų kultūrų atstovų Gulyabi palankiai skiriasi dideliu vitaminų ir mineralų kiekiu, kuris užtikrina jo naudingas ir gydomąsias savybes. Melionas laikomas vienu geriausių maisto produktų, skirtų papildyti vitaminų trūkumą organizme. Valgymas iš minkštimo prisideda prie bendros naudos sveikatai, padidina imunitetą ir pagerina kūno atsparumą.
Reikšmingas pranašumas yra vaisių galimybė juos ilgai laikyti neprarandant produkto skonio ir naudingumo. Ši savybė leidžia mėgautis skaniu patiekalu ir papildyti vitaminų trūkumu šaltuoju metų laiku, kai trūksta šviežių daržovių ir vaisių.
Dėl modernaus receptų įvairovės ir neįprastai turtingo meliono skonio ir aromato šis produktas šiandien plačiai naudojamas gaminant maistą. Iš jo gaminamas pirmas ir antras patiekalai, saldainiai ir džiovinti vaisiai. Šaldytas produktas šiek tiek praranda savo sudėties naudingumą.
Kaip išsirinkti melioną?
Daugeliui Rusijos piliečių sunku išsirinkti tinkamą melioną. Taip yra dėl didelės šiuolaikinių veislių įvairovės ir reikalingos patirties stokos, nes vaisiai turi būti renkami tik tuo metu, kai derlių atveža iš šiltų šalių. Tuo pačiu metu galioja daugybė taisyklių, kurių laikantis neįmanoma suklysti teisingai pasirinkus. Šie punktai rodo vaisiaus prinokimą:
- aromatas sodrus, turi ryškų meliono kvapą, kuris rodo visišką vaisių prinokimą;
- vaisiaus stiebas turi tankią struktūrą su pilkšvu atspalviu, šiek tiek nudžiūvęs, o žalias kotelis rodo ankstyvą vaisių pašalinimą ir riziką įgyti nesubrendusį melioną;
- žievelės paviršiuje nėra jokių įdubimų ir įdubimų;
- žievelė yra plastikinė ir lenkiama spaudžiant pirštą.
Meliono prinokimo požymis yra lygios vaisių spalvos buvimas. Vienoje šviesesnėje vietoje gali būti jos kontaktas su žemės paviršiumi ir mažiau saulės spindulių. Bakstelėjus prinokusį melioną, girdimi būdingi niūrūs garsai.
Pirkdami neprinokusį melioną, neturėtumėte nusiminti ir jaudintis. Tokiu atveju užtenka keletą dienų pašalinti vaisius tamsioje, sausoje patalpoje. Dėl kultūros sugebėjimo brandinti saugojimo metu po savaitės minkštimo skonis žymiai pagerės.
