Pomidorų marinavimo su cinamonu receptai žiemai namuose

Marinuoti pomidorus žiemai yra daugybė būdų. Labiausiai šiuo klausimu besidominčių namų šeimininkių eksperimentai nepalieka abejingų jų šeimos narių, artimųjų ir draugų, pasiūlius marinuotų pomidorų su cinamonu. Be to, maisto gaminimo galimybės yra garantija, kad tas pats patiekalas nenuobodžiauja, bet kiekvieną kartą prieš buitį jis pasirodys vis naujame. Skonio atspalviai leis marinuotiems pomidorams išlikti mėgstamu patiekalu ant namų stalo.

Svarbus žiemos pomidorų su cinamonu recepto komponentas yra sudėtyje esantis prieskonis, kuris pomidorams suteikia subtilų skonį ir ryškų aromatą. Pomidorų sūdymas panašiu būdu trunka minimaliai.

Cinamono nauda

Pats cinamonas yra prieskonis, tai yra cinamono medžio žievė, suvyniota į mažą vamzdelį. Pagrindinis jo bruožas yra aštrus ir aštrus skonis. Žemės prieskonius patogiau naudoti, tačiau dažnai jie klastojami, pakeičiant milteliais, kurių spalva ir konsistencija yra panaši. Tai reiškia, kad teisingiau bus įsigyti cinamono lazdelių, kurios susmulkinamos prieš pat įdedant į patiekalą.

Jei konservuojame, tai lazdelės nėra labai patogios, nes prieskonių kiekis apskaičiuojamas šaukštais. Tokią sumą labai sunku sugriebti kietą žievę, todėl reikia atkreipti dėmesį į cinamono maišą ar įsigyti produktų iš patikimų gamintojų.

Cinamono lazdelės gali būti dedamos į įvairius patiekalus: bandeles ir pudingas, vyną ir likerius, sirupus ir grūdus, karštą šokoladą ir padažus. Rytuose įprasta kvepiančias lazdeles naudoti net sriubose, ėrienos ir paukštienos patiekaluose, kiaulienoje, nes cinamonas gali patikslinti riebios mėsos skonį.

Pieno patiekalai gerai dera su cinamonu. Jis dedamas į blynus, pieno košę, blynus. Žuvies ir cinamono patiekalai skonis puikus. Kepimas neįsivaizduojamas be jo: bandelės, sausainiai, pyragai, imbieriniai sausainiai, bandelės ir pyragaičiai.

Šį prieskonį tikslinga naudoti gaminant konservuotas daržoves. Agurkai ir grybai, bruknės ir spanguolės, sūdyti arbūzai ir saldūs pomidorai - visų produktų skonis bus pabrėžiamas ir užtemdytas.

Įpilkite cinamono į karštus patiekalus likus maždaug 7 minutėms iki virimo pabaigos. Jei prieskonis ilgą laiką termiškai apdorojamas, jis gali įgauti kartumą, kuris sugadina pagrindinio patiekalo skonį. Kalbant apie šaltus desertus, patiekalą rekomenduojama patiekti patiekiant arba prieš pat.

Cinamono pomidorų marinavimo ingredientai

Norėdami virti pomidorus žiemai, turėtumėte:

Pažiūrėk taip pat

Geriausias receptas agurkams marinuoti su paprikomis žiemai

• pomidorai;
• česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas. l.acto esencija;
• keturi mėtų lapai;
• 1 lavrushka lapas;
• 4 žirneliai juodųjų pipirų ir 6-8 pipirų prieskoniai;
• gvazdikas - 4 pumpurai;
• paprika su česnaku;
• 1 šaukštelis cinamonas;
• daržovių aliejus;
• 6 šaukštai. l. Sachara;
• 2 šaukštai. l. druska;
• švarūs bankai.

Naudojamų prieskonių kiekis gali skirtis atsižvelgiant į juos pasūdžiusio savininko ir jos šeimos narių skonį.

Virimo procesas

Pomidorai su cinamonu žiemą gaminami pagal šį algoritmą:

1. Paruošiame stiklainius su dangčiais. Talpykla turi būti nuplaunama soda ir sterilizuojama 5–7 minutes, po to paliekama atvėsti.
2. Pomidorus nuplaukite vandens dubenyje, nuimkite kotelius, supjaustykite ketvirčiais. Pageidautina naudoti rudus vaisius, nes tokie pomidorai bus tankesni ir išlaikys savo formą.
3. Ant skardinių dugno sudėkite prieskonius, svogūnų žiedus ir paprikas. Ant viršaus uždėkite pomidorus, ant viršaus uždėkite dar vieną svogūno žiedą, česnako skilteles. Prieš pradedant konservuoti, vaisiai supjaustomi griežinėliais.
4. Kitas žingsnis - paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į reikiamą kiekį vandens įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, malto cinamono. Viską reikia gerai išmaišyti, kol gabalai visiškai išnyks. Dėl to turėtų pasirodyti vienodas rudas skystis, kuris turėtų būti virinamas 5 minutes.
5. Marinatas pilamas į stiklainius, tada indai uždengiami dangčiais. Per 10 minučių jie nusistovi, o tada reikia išpilti skystį į keptuvę ir vėl užvirinti.
6. Po pakartotinio užpildymo būtina užveržti dangčius, apversti skardines aukštyn kojomis ir uždengti šilta antklode, kol jos visiškai atvės. Nesterilizuokite.

Tokiu būdu paruošti marinuoti pomidorai taps bet kokių atostogų puošmena ir tikruoju jos gastronominiu akcentu.