Pupelių rūšys ir aprašymas, auginimo ypatumai

Pupelių augalas yra įtrauktas į daržovių, kurių naudą vargu ar galima pervertinti, sąrašą. Baltymų kultūros sudėtis yra artima žuvies ir mėsos baltymams. Daržovę puikiai įsisavina organizmas. Be savo maistinio potencialo, jis turi galingą gydomąjį poveikį, naudojamą liaudies ir oficialiojoje medicinoje. Nepretenzingas augalas užima garbingą vietą asmeniniuose žemės ūkio įmonių sklypuose ir laukuose.

Pupelių savybės

Ši daržovė pirmą kartą pasirodė Pietų Amerikoje ir išplito visame pasaulyje, prisitaikydama prie konkrečios šalies klimato sąlygų. Apibūdinant paprastąsias pupeles, negalima paminėti, kad šis augalas priklauso ankštiniams augalams. Šioje šeimoje yra daug veislių ir veislių, todėl galima sudaryti tik apytikslį, apibendrintą kultūros portretą.

Stiebas yra žolinis, stačias ar garbanotas kamienas, kurio apatinė dalis laikui bėgant standėja ir virsta čiaupu, šakojasi šaknis. Paripinnate, trilapiai lapai. Pailgos rasės yra padengtos kandžių gėlėmis, kurių spalva priklauso nuo pupelių rūšies.

Ilgai kabantys vaisiai yra tiesūs ir išlenkti ir už vožtuvų slepia 2–8 elipsės formos sėklas.

Tipai ir veislės

Yra žinoma apie šimtą pupelių rūšių, kurios yra suskirstytos į grupes:

• Apvalymas (grūdai). Valgomi tik grūdai. Auginamas kaip stalo ir pašarinis augalas. Svarbu palaukti, kol sėklos subręs.
• Šparagai (cukrus). Daug vitaminų ir baltymų. Neturi pergamento sluoksnio ir kietų pluoštų. Maistui naudojamos ne tik pupelės, bet ir visas ankštis. Leidžiama vartoti šviežius, į salotas ir daržovių patiekalus. Su derliumi svarbu nevėluoti.
• Pusiau cukrus. Prieš naudojimą pašalinkite šiurkščiavilnių pluoštus.
• Balta. Virimo ypatybės: gerkite nedidelį kiekį vandens ir nemaišykite pupelių. Mažai baltymų ir daug geležies šis produktas yra būtinas žmonėms su antsvoriu ir pagyvenusiems žmonėms.
• Raudona (garbanota). Su storomis, lenktomis ankštimis ir raudonomis pupelėmis. Nepakeičiamas ruošiant pirmuosius patiekalus, tinka prie patiekalų ir salotų. Turtingas vitaminų ir skaidulų kiekis teigiamai veikia nervų ir imuninę sistemas, gerina odos būklę.
• Juoda. Skiriasi juoda spalva, šilkiniu pupelių paviršiumi ir rūkytais kvapais, saldžiu atspalviu. Tinka sriuboms, salotoms, desertams ir pyragams gaminti.
• Griežtas. Sultingi, mėsingi žali ankščiai su švelniomis sėklomis valgomi sveiki.Pluoštų ir sudėtinių angliavandenių buvimas lemia pupelių įtraukimą į racioną.
• Dekoratyviniai. Jis naudojamas kraštovaizdžio apželdinimui - tarsi būtų sukurtas tam. Pupelių žiedų spalva sutampa su vaisių spalva. Pupelių lapai suteikia pavėsį pavėsinėms ir terasoms.

Veislių padalijimas pagal nokinimo laiką:

• ankstyvas brendimas;
• vidurio ankstyvas;
• terpė;
• sezono vidurys;
• vėlai.

Išvaizda yra dar vienas kvalifikacijos ženklas:

• krūmas;
• garbanotas;
• pusiau garbanoti.

Paprastos daržovių pupelių veislės, populiarios vasaros gyventojams ir sodininkams:

• Purpurinė karalienė. Vidutinis nokinimo laikotarpis. Beveik juodi vaisiai siekia 15 cm., Atsparūs virusinėms ligoms ir sausrai.
• Melodija. Ankstyva garbanota veislė su plokščiais ankštimis, kurių ilgis 13 cm.
• Kranas. Mažai augančios ankščių veislės su subtiliais vaisiais, tinkamais užšaldyti ir konservuoti.
• Aliejaus karalius. Skiriasi dideliu derlingumu ir išskirtiniu skoniu.
• Pragaro Rem. Garbanotas žvilgsnis. Jis išsiskiria rausvais grūdais su grybo skoniu.
• Jubiliejus 287. Mažai auganti ankstyva veislė, turinti atsparumą įprastoms ligoms.
• Dokuchaevskaja. Krūmai, atsparūs sausrai, nėra linkę pūti. Turi puikų skonį.
• Dosnus. Ankstyvas brendimas, stambiavaisiai. Tinka konservuoti.

Pažiūrėk taip pat

Geriausių šparaginių pupelių veislių ir rūšių aprašymas su pavadinimais

Susipažinus su pupelių rūšimis ir savybėmis, nėra sunku išsirinkti jums tinkamiausią veislę.

Auga ankštinės pupelės

Vadovaudamiesi augalų auginimo rekomendacijomis, neišeidami iš svetainės galite įsigyti mikroelementų, vitaminų ir mineralų saugyklą.

Sėklų paruošimas

Prieš sėjant sėklas, jos turi būti sutvarkytos, pašalinant vangus, tuščius, pažeistus. Pupelių svoris nustatomas mirkant pasūdytame vandenyje - netinkami egzemplioriai plūduriuos į paviršių. Sėklą rekomenduojama laikyti 6 valandas šiltame vandenyje, 20 minučių mangano tirpale ir 2 valandas medžio pelenų tirpale. Tada pupelės nuplaunamos, šiek tiek vėdinamos ir tik tada sodinamos į drėgną dirvą. Gydymas fungicidais prieš pat sodinimą arba trumpalaikis įdėjimas į boro rūgšties + amonio tirpalą nėra draudžiamas, kad būtų užkirstas kelias šakniastiebiams.

Iškrovimo datos

Sėjos pupelės atliekamos dirvoje, pašildytos iki 12 laipsnių, iki 10 cm gylio.Oro temperatūra dienos metu neturėtų nukristi žemiau +15 laipsnių, praėjo naktinių šalčių grėsmė. Šilumą mylinančios vijoklinės veislės sodinamos savaite vėliau nei krūmas. Tiksli data nustatoma atsižvelgiant į regiono klimato sąlygas.

Aplinkosaugos reikalavimai

Daržovių augalas sėkmingai auga, kai dirbtinai sutrumpinamas apšvietimas, padengiant keterus nepermatoma medžiaga. Dėl trumpų dienos šviesos valandų (iki 12 valandų) vaisiai greičiau auga, o derlius padidėja. Auginimo sezono pradžioje svarbu laikytis šių rekomendacijų.

Daugybė šiuolaikinių vietinės atrankos veislių yra neutralios dienos šviesos ilgio atžvilgiu.

Pupelių pirmtakai

Pupelės turėtų būti sodinamos po agurkus, paprikas, baklažanus, kopūstus ar pomidorus ir į tą pačią vietą neturėtų būti grąžintos anksčiau nei po trejų metų. Kultūros kaimynystė su bulvėmis, burokėliais, morkomis, svogūnais, kopūstais bus gera. Tačiau turtingiausias derlius gaunamas auginant šalia agurkų. Pupelės jokiu būdu neturėtų būti sodinamos arti ankštinių augalų, tai pritraukia žirnių kandisgalinti sunaikinti tūpimus.

Dirvos paruošimas

Daržovės reaguoja į kompetentingą dirvos paruošimą, kuris apima:

• sausos vietos parinkimas;
• rudens aikštelės kasimas;
• tręšimas nedideliu kiekiu organinių trąšų;
• rūgščių dirvožemių kalkinimas;
• atlaisvinti žemę pridedant smėlio;
• apibarstyti keterą medžio pelenais;
• pavasario akėčios.

Nepaisant nepretenzybės, kultūra skendi šešėlyje ir pelkėtose vietose.

Sėjamos pupelės

Pupelių sėklos jie išdėstomi vagose 20-25 cm atstumu, 3-5 cm gylyje. Intervalas tarp eilučių priklauso nuo veislės: 30-60 cm. Sodinant vijoklines ir pusiau laipiojančias rūšis, atsižvelkite į atramos vietą, kuri yra sumontuota 15 cm atstumu nuo augalo. Šios veislės dažnai naudojamos sutankinti kitus ankštinius augalus suderinamus augalus arba sodinamos šalia tvoros. Mišrus sodinimas yra naudingas augalams, nes pupelės praturtina dirvą azotu.

Norėdami gauti ankstyvą derlių, turite auginti augalus daigais. Daigai sodinami ant keterų balandžio pabaigoje dviejų lapų fazėje ir uždengiami plastikine plėvele.

Pažiūrėk taip pat

Kaip greitai ir teisingai sudygti pupeles namuose per 1 dieną

Negalima sėti pupelių nešildomame dirvožemyje, sėklos puvėsis vystymosi stadijoje.

Priežiūra

Agrotechninės priemonės apima ravėjimą, atsukimą, laistymą, tręšimą, jei reikia, retinimą ir genėjimą. Mažiausiai dėmesio reikia skirti detergentinėms įvorėms. Garbanotos ir pusiau garbanotos veislės reaguoja į reguliarų šėrimą.

Pupelių laistymo laikas

Drėgmę mėgstantis augalas neturėtų nukentėti nuo vandens trūkumo, ypač formuojant ankštis. Laistymas atliekamas kartą per savaitę, pagrindinis dalykas yra neleisti dirvožemiui išdžiūti. Rekomenduojama naudoti šiltą, nusistovėjusį vandenį.

Tręšimo ypatybės

Auginimo sezono metu pupelės šeriamos tris kartus:

• Kai atsiranda lapų pora, tręšiama fosforo ir kalio kiekiu, kurio norma yra 20 g kvadratiniam metrui.
• Pačioje žydėjimo pradžioje augalams reikalingas priedas kalio chlorido pavidalu: 15-20 g vienam kvadratiniam metrui arba stiklinė medžio pelenų.
• Peilių nokinimo metu vėl dedamos fosforo-kalio trąšos.

Trąšų perteklius lemia viršūnių augimą ir kiaušidžių skaičiaus sumažėjimą.

Pupelių keliaraištis

Garbanotos pupelės turi būti pritvirtintos prie trellises ar didelės akies. Tarp atramų galite ištempti vielą ar virvę. Kartais naudojamas lizdavimo metodas, sodinti pupeles aplink stulpą su virvių gabalėliais, einančiais į visas puses, išilgai kurių kyla stiebai.

Ligos ir kenkėjai

Pupelės yra jautrios ligoms, kurias sukelia virusai, bakterijos ir grybeliai. Didžiausią žalą gali padaryti pelėsis, antracnozė, ankštinių augalų mozaika, baltasis puvinys. Siekiant užkirsti kelią ligoms, veiksminga naudoti vario turinčius preparatus. Iš vabzdžių kenkėjų kultūrai dažniausiai daro įtaką šliužai, kuriuos reikėtų sunaikinti, pašalinti piktžoles ir sudrėkinti dirvą.

Skėriai, daiginės musės, baltažiedės ir amaros yra pavojingos. Cheminiai ir biologiniai veiksniai bus naudojami kaip augalų apsauga. Tai padeda pritraukti į svetainę naudingus (grobuoniškus) vabzdžius, tokius kaip arklio kirmėlė, tulžies akmuo, ladybug, raišteliai. Ligos vystymąsi apsunkina rūgščių dirvožemių neutralizavimas, sėklos medžiagos perdirbimas, sėjomainos laikymasis ir augalų liekanų deginimas.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Jauni vaisiai tinkami vartoti po 14 dienų nuo žydėjimo. Ankštys supjaustomos žirklėmis ryte. Laikyti galima konservuotų ar užšaldytų pavidalų. Kai pasėlis auginamas siekiant gauti grūdų, reikia laukti, kol vaisiai nudžius, nupjauti stiebus, susirišti į kekę ir pakabinti, kad subrandintų sėklas. Nuluptos pupelės dedamos į stiklinius indelius ir uždaromos. Sėklai atrinkti pavyzdžiai dedami į šaldytuvą saugojimui.

Konservavimui produktas naudojamas išvirtas, mirkomas prieš verdant šiltame vandenyje per naktį. Tolesni veiksmai priklauso nuo pasirinkto recepto.

Šparaginės pupelės užšaldomos taip:

• nuplauti ankščiai išdėstomi ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytų perteklinės drėgmės;
• ankštys yra atsitiktinai supjaustytos;
• platinamas pakuotėse;
• dedamas į šaldiklį.

Kad pupelės išliktų žalios, pupeles rekomenduojama blanširuoti.

Pupelės yra nuoširdus ir sveikas produktas, kurį galima naudoti kaip garnyrą ir kurį galima rasti įvairiuose patiekaluose. Dėl šio daržovių derliaus nepretenzybės galima gauti turtingą derlių net nepatyrusiam sodininkui.