Sodinti, auginti ir prižiūrėti porus lauke
Porai yra mažai priežiūros reikalaujančios daržovės, populiarios tarp daugelio daržovių augintojų. Dažniausiai šis augalas auginamas tolimesniam naudojimui ruošiant įvairius patiekalus. Jis taip pat dažnai auginamas užšaldymui ir konservavimui.
Prieš pradėdami auginti tokią daržovę, turite susipažinti su pagrindinėmis porai būdingomis savybėmis ir jo sodinimo niuansais.
Porai privalumai
Prieš sodindami porus, turėtumėte išsamiau ištirti naudingąsias augalo savybes, kurių dėka jis yra toks populiarus tarp daržovių augintojų.
Norėdami suprasti savybes ir kontraindikacijas, turite žinoti augalo sudėtį. Jame yra nedaug kalorijų, todėl dieta dietos metu pridedama daržovė. Svogūnėlėse taip pat yra daug maistinių ir kitų maistinių medžiagų, kurių reikia žmogaus organizmui. Be to, svogūnėliai turi daug vitaminų B, K, C, A.
Viršutiniai augalo lapai turi pluoštinę struktūrą, kuri skatina bakterijų dauginimąsi ir vystymąsi žarnyne, mažinančias pilvo pūtimą. Todėl žmonėms, kurių sutrikus virškinimo sistemai, gydytojai rekomenduoja valgyti perlinius svogūnus. Jis taip pat valgomas esant aukštam kraujospūdžiui. Augalo kalio dėka reguliarus šviežių svogūnėlių vartojimas normalizuoja kraujospūdį.
Daržovė neturi rimtų kontraindikacijų. Tačiau gydytojai vis tiek nerekomenduoja žmonėms, sergantiems rimtomis dvylikapirštės žarnos ligomis, valgyti jį dažnai.
Geriausios veislės
Prieš sodinimą geriau susipažinti su pagrindinėmis porų veislėmis, nes kiekviena iš jų turi savo ypatybes.
Anksti
Svogūnėliai, ankstyvojo brendimo daržovės, visiškai subręsta vasaros pabaigoje. Jei mes kalbame apie visą vaisių nokimo ciklą, tai trunka 120–150 dienų. Tarp ankstyvųjų svogūnų veislių yra kelios geriausios veislės:
- Vesta. Derlingiausia ankstyvojo brendimo veislė, užauga iki pusantro metro. Skiriasi puikiu skoniu ir galiojimo laiku.
- Kolumbas. Tai laikoma sultingiausia veisle, užaugant iki 60–70 cm. Kolumbas dažnai dedamas į šviežių daržovių salotas, nes turi lengvą aromatą ir subtilų skonį.
- Goliatas. Žemiausia ankstyvojo brendimo veislė, kurios aukštis neviršija 40 cm.
Sezono vidurys
Vidurio sezono perliniai svogūnai subręsta rudens pabaigoje. Tokios veislės sodinamos rečiau nei anksti subrendusios, nes jos turi mažesnį derlių. Tarp populiarių sezono lempučių yra:
- Camus.Maža veislė su išlenktais žaliais lapais, kurių paviršius padengtas vaško sluoksniu. Suaugę augalai užauga iki 15–20 cm.
- Kazimiero. Populiariausias vidutinio sezono svogūnas su atsparumu vabzdžiams ir ligoms. Auginant optimaliomis sąlygomis, Kazimiero krūmai užauga iki 20–25 cm.
- Jolantas. Ši veislė laikoma produktyviausia tarp sezono svogūnų. Jolantas išsiskiria siaurais lapais ir maždaug 35 cm aukščio krūmais.
Iškrovimo sąlygos ir taisyklės
Prieš augindami porai atvirame lauke, turite susipažinti su šio augalo pasodinimo laiku. Augalų auginimu be sėklų rekomenduojama užsiimti gegužės pirmoje pusėje. Vasario pabaiga arba vidurys gerai tinka sodinukų metodui.
Dirvos paruošimas
Prieš sodindami vieną ar kitą porų veislę, pasirinkite tinkamą vietą ir paruoškite ją sodinti. Ši daržovė gerai auga gero apšvietimo vietoje, atokiau nuo aukštų krūmų ar medžių, galinčių užgožti sodinukus.
Prieš pradėdami sodinti atvirame grunte, žemė svetainėje yra paruošta. Tai daroma ne pavasarį, o rudenį, prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams. Pirmiausia visas plotas iškasamas kastuvu arba smaigine šakute, o po to į dirvą įpilama 50 g karbamido su Nitrofoska. Kitas pasiruošimo etapas prasideda pavasarį. Tokiu atveju kiekvienas kvadratinis metro sodas yra šeriamas 2–3 kg humuso, sumaišyto su kompostu.
Be sėklų būdas
Daugelis nežino, ką daryti, jei sodinukai mirė prieš sodindami į atvirą žemę. Tokiu atveju turėsite susidoroti su sėjimu ir porų auginimu iš sėklų. Norėdami tai padaryti, visos nuimtos porai sėklos sodinamos į iš anksto paruoštą dirvą. Svetainėje sudaromos 2–3 eilutės 30–40 cm atstumu viena nuo kitos. Kiekvienoje eilutėje padaromos negilios skylės, į kurias sodinamos svogūnų galvos. Kai visos sėklos pasodintos, eilės kruopščiai laistomos kambario temperatūros vandeniu.
Sėjinukų metodas
Porai dažnai sodinami daigų metodu. Norėdami naudoti šį metodą, turėsite iš anksto paruošti sėklą. Norėdami tai padaryti, visos sėklos yra apdorojamos alavijo sultimis arba augimo stimuliatoriais. Taip pat rekomenduojama visas sėklas 20-30 minučių mirkyti įkaitintame vandenyje su manganu dezinfekavimui.
Paruošta sėkla sėjama ne anksčiau kaip kovo 20 d., Kad išaugintus daigus iki gegužės pabaigos būtų galima persodinti į atvirą žemę. Jauni sodinukai auginami mažuose 5–7 cm dydžio puoduose ar puodeliuose.
Užaugę daigai persodinami, kai daigai užauga iki 10 cm aukščio. Daigintų daigų sodinimas nesiskiria nuo sėklų sodinimo naudojant be sėklų metodą.
Priežiūros ypatybės
Povų priežiūra yra privaloma, nes nuo jų priklauso pasodinto augalo derlius.
Laistyti
Norėdami išsiaiškinti, kaip auginti porai, turite susipažinti su šios daržovės laistymo ypatybėmis. Rekomenduojama dirvą sudrėkinti bent kartą per savaitę. Tuo pačiu metu vienam kvadratiniam sodo metrui sunaudojama 5–7 litrai skysčio. Sausros sąlygomis drėkinimų skaičius padidėja iki trijų kartų per savaitę, nes tokiu oru žemė greičiau išdžiūsta. Svogūnėlių nokinimo metu laistymas sumažėja.
Viršutinis padažas
Rūpinantis porais, vieta turi būti apvaisinta. Pirmasis užpilas ant dirvos užpilamas dar prieš sodinimą, rudens viduryje. Šiuo laikotarpiu į žemę įterpiamas mineralinis tręšimas nedideliu kiekiu organinių medžiagų. Jei po pasodinimo lapai auga lėčiau, atliekamas pakartotinis šėrimas. Šiuo atveju devyniratukai ir karbamidas, sumaišyti su 10 litrų vandens, įpilami į žemę. Vienam kvadratiniam svogūnų sklypo metrui sunaudojami trys litrai mišinio.
Augančios problemos
Kada augina ir rūpinasi svogūnais porai, kyla tam tikrų sunkumų.Porai dažnai prastai auga, ir jūs turite galvoti, kaip jį maitinti, kad pagerintumėte pasodintų sodinukų augimą. Tam organinės trąšos į dirvą įpilamos komposto pavidalu su supuvusiu humusu.
Antra dažna problema yra piktžolės. Norėdami atsikratyti jų, turėsite išsiaiškinti, kaip tinkamai atlaisvinti ir ravėti žemę. Būtina reguliariai užsiimti dirvožemio užmušimu. Patyrę daržovių augintojai tai daro 2-3 kartus per mėnesį, kad piktžolės neturėtų laiko augti.
Saugojimo būdai
Ne visi žino kaip laikyti užaugintus porus šalyje. Yra trys paplitę derliaus laikymo būdai:
- Šaldyta. Šis metodas yra populiarus tarp daržovių augintojų, nes atitirpusi daržovė nepraranda savo skonio. Norėdami užšaldyti svogūnus, pakanka juos nulupti, supjaustyti į keletą dalių ir sudėti į šaldiklį.
- Rūsyje. Tinkamiausia vieta porams laikyti yra rūsys. Šis kambarys apsaugos lemputes nuo šalčio ir puvimo.
- Bute. Gyvenamosiose patalpose svogūnų galvutės laikomos daug rečiau, nes jose sąlygos ne visada yra tinkamos pasėliams laikyti. Norėdami surinktus svogūnus laikyti bute, turite stebėti oro temperatūrą.
Populiarūs receptai
Ne paslaptis, kad svogūnai dažnai naudojami gaminant maistą, todėl turėtumėte susipažinti su pagrindiniais patiekalais, kurie iš jo gaminami:
- Svogūnų blynai. Dėl šio populiaraus patiekalo du dideli svogūnai yra smulkiai tarkuoti ir pasūdyti. Tada iš tarkuotų svogūnų galvučių išspaudžiamos sultys. Po to viskas padengta linų sėmenimis su manų kruopomis. Rezultatas yra storas mišinys, kuris kepamas keptuvėje. Blynai labai švelniai kepti ant silpnos ugnies.
- Svogūną su šonine. Norint paruošti šį patiekalą, nuo porai nupjaunama galva, o lapai supjaustomi 1 cm pločio juostelėmis, tada paimkite 100 gramų lašinių, kurie pagal skonį apibarstomi druska. Tada nedideliame puode užvirinamas vanduo ir į jį dedamos svogūnų galvos, kurios virinamos 5-10 minučių. Po to atskirame dubenyje tarkuotas obuolys sumaišomas su morkomis, slyvomis ir grietine. Gautas mišinys dedamas į formą su šonine ir svogūnais, tada dedamas į orkaitę. Patiekalas kepamas 20 minučių 120–140 laipsnių temperatūroje.
Išvada
Beveik kiekvienas sodininkas užsiima porų auginimu. Norėdami auginti šią daržovę, turėsite susipažinti su jos sodinimo atvirame žemėje ypatumais ir rūpintis pasodintais krūmais.
