Geriausios sorų veislės atvirame žemės plote, aprašymas ir kurias auginti Maskvos regione

Rūgštynės yra visavertis sodo derlius, turintis savitos formos lapus ir išliekantį rūgštų skonį. Jis naudojamas žaliam barščiui gaminti, pridedamas prie pyragų ir salotų. Yra daug skirtingų sorų rūšių: specialios Sibiro veislės, vidurinė juosta, ankstyvosios - visa tai bus aptariama medžiagoje.

Šernų veislės atviram gruntui

Visas sodininkų veisles sorų veisles galima suskirstyti pagal keletą pagrindinių savybių: atviros žemės, atsparios šalčiui, dekoratyvumo, radikuliarumo, pagal lapo formą ir spalvą, taip pat hibridines (špinatai ir kitos).

Svarbu. Be to, rūgštynės klasifikuojamos kaip valgomosios, valgomosios ir nevalgomosios. Europoje gana populiari subalpinių rūšis, specialiai sukurta veisimui ant akmenų - jos paskirtis yra grynai dekoratyvi.

Dauguma šiuolaikinių sorų rūšių, tiek ankstyvuoju, tiek sezono viduriu, yra skirtos sodinti šiltnamyje, atviroje žemėje.

Sodininkai gerai žino veisles:

1. Belvilis. Nurodo vidutiniškai ankstyvas, storas, vidutinio ilgio, šaknis. Lapų skonis yra vidutiniškai rūgštus, jie yra stambūs, pailgi, šios veislės. Atsparus šalčiui;
2. Stambialapė. Viena iš ankstyvųjų ir tuo pačiu metu derlingų rūšių, nebijanti šalto oro, lapai yra lengvi, stačiai;
3. Malachitas. Subrendimas laikomas vidutiniu, paprastai nuo ūglių atsiradimo iki pirmosios kolekcijos paprastai praeina ne daugiau kaip 50 dienų. Lapas primena ietį formos, kraštai šiek tiek banguoti, skonis malonus, švelnaus rūgštumo;
4. Odesa 17 priklauso ankstyvosioms rūšims, be to, yra atspari sausrai. Lapai yra suapvalinti, pailgi, iki 7 centimetrų pločio;
5. Plačialapių veislė išsiskiria švelniu, vidutinio rūgštumo skoniu, taip pat kiaušinio formos lapo forma;
6. Špinatų veislė išsiskiria dideliais, stačiais, sodrios, tamsios spalvos lapais, silpnu rūgštingumu ir dideliu vitamino C kiekiu.

Sūrių veislių aprašymas

Kiekviena rūšis turi savo būdingus bruožus, kartais pavadinimas jas nurodo (plačialapė, špinatinė ar raudonoji), tačiau dažniausiai reikia mažų patarimų - su jais bus daug lengviau susidoroti.

Raudonasis sorbas

Šio tipo sūrumas, vadinamas raudonu, o kartais ir kruvinu, turi būdingą suapvalintą tamsiai žalios spalvos lapą su ryškiomis sodraus pustonio atspalvio venomis. Augalas yra daugiametis, gali užaugti iki 80 ar net 120 centimetrų aukščio. Mėgsta saulę (leidžiamas lengvas šešėliavimas), netoleruoja sausros. Auginiai yra raudoni, vienoje vietoje gali išaugti iki 5 metų.

Pažiūrėk taip pat

Kaip auginti ir prižiūrėti fizalis šiltnamyje, augalų aprašymas ir patarimai

Stambialapė šernė

Didelių lapų veislė turi daug privalumų: sodininkai ją vertina dėl ankstyvo nokinimo (ne ilgiau kaip 35 dienas), atsparumo šalčiui (žiemai nereikia pastogės), gero derliaus (iki 6 kilogramų kvadratiniam metrui 2 derlių). Lapai, kaip rodo pavadinimas, yra dideli, šviesiai žali, pailgi.

Gausu vitaminų A, B, B2, C, PP, geležies mikroelementų, kalio. Jis naudojamas pirmuose patiekaluose (sriubos, kopūstų sriuba, barščiai), kai konservai turi ryškų rūgštų skonį. Neatliekant transplantacijos, jis užauga iki 6 metų (tinkamai prižiūrimas).

Plačialapių rūgštynių

Rūšis turi sultingus ryškius smaragdo ūglius, vidutiniškai rūgštaus skonio. Vidutinis daigumas, po 50 dienų galite nuimti pirmąjį žalumynų derlių (iš plačialapių rūgštynių iš viso išpjaustoma iki 5 pjūvių per sezoną). Šios veislės aprašymas dažniausiai pateikiamas interneto puslapiuose ir kataloguose. Jis yra labai populiarus tarp sodininkų ir yra idealiai tinkamas sriuboms ir pirmiesiems patiekalams gaminti.

Špinatų rūgštynės

Špinatai yra hibridinė veislė, turi labai daug baltymų lapuose - beveik kaip sojos pupelės. Tuo pačiu metu jis visiškai neturi būdingo kitų rūšių rūgštaus skonio (jame nėra oksalo rūgšties), jame gausu kalio, fosforo, sieros, geležies mikroelementų.

Belieka pridėti dar vieną neabejotiną pranašumą - ankstyvą 1-osios kolekcijos lapų nokinimą, o tai ypač svarbu augalams, sėjamiems atvirame lauke. „Uteush“ (kitas šios rūšies pavadinimas) yra naudingas salotoms, daržovių tyrėms, kaip mėsos prieskonis.

Viktorija - šernas

Viktorija priklauso vėlyvai prinokusioms veislėms su tamsiai žaliais, šiek tiek burbuliškais, suapvalintais lapais. Jis laikomas atspariu šaudymui, turint vidutinio dydžio rozetę (iki 20 centimetrų).

Geriausios veislės Maskvos regionui

Šiuo metu selekcininkai veisia įvairias sorų veisles, orientuotas į auginimą konkrečiuose Rusijos regionuose, esant tam tikroms klimato sąlygoms: termofilinėms, reikalaujančioms papildomos priežiūros, arba, atvirkščiai, atsparios šalčiui, nepretenzingos.

Maskvos regionui, kaip ir ryškiai išreikštai Vidurinei juostai, yra optimalūs šie tipai:

1. Belvilis. Viena seniausių rūšių, atsižvelgiant į kokybės rodiklius, ji nėra prastesnė už naujausius pokyčius. Lapuose yra daug karotino, askorbo rūgšties, mikroelementų. Atsparus šalčiui, mėsingi lapai su storais stiebais, tinkami konservuoti, valgomi tiek švieži (salotos, užkandžiai), tiek virti (sriubos, šoniniai patiekalai). Sezono metu jis suteikia mažiausiai 7 kilogramus šviežių žolelių vienam kvadratiniam metrui dirvos.
2. Smaragdinis sniegas. Vidutinis daigumas (auginimo sezonas - iki 52 dienų), tačiau neįprastai produktyvus. Leidžia sėti sėklas ištisus metus - pavasarį, vėlyvą rudenį (žiemą) ir vasarą. Lengvai atpažįstamas pagal plačią, plinta lapų rozetės formą. Patys lapai išsiskiria savitu grožiu - suapvalinta, kiaušinį primenančia forma; iš vieno kvadratinio metro gaunama iki 7,5 kilogramo derliaus. Skonis yra subtilus, puikus daržovių gabalėlių ir pirmųjų patiekalų, taip pat marinatų ar šaldymo metu.
3. Malachitas. Atsparus žemai temperatūrai, stebėtinai greitai auga ryškiai žaliais lapais. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra ne daugiau kaip 45 dienos - rezultatas rekordinis. Lapai vidutinio ilgio (iki 15 centimetrų), sudaro šiek tiek išsibarsčiusią rozetę. Lapų paviršius dažnai būna lygus, tačiau taip pat aptinkama silpnai pūlingų formų.
4. Odesos plačialapė. Rūšis yra anksti prinokusi, augimo sezonas trunka iki 45 dienų. Lapai yra šiek tiek pailgi, iki 16 centimetrų ilgio ir iki 7 centimetrų pločio, sočiai žali. Didelis (iki 8 kilogramų) derlius tiesiogiai priklauso nuo dirvos tręšimo ir augalų mitybos. Ši rūšis puikiai tinka salotoms ir užkandžiams, sriuboms ir gaminiams ruošti. Lapuose yra daug vitaminų, kalio ir geležies.
5. Plačialapis.Pastaruoju metu jis išpopuliarėja, derlius duodamas per 40–45 dienas (iki 8 kilogramų vienam kvadratiniam metrui). Lapai pailgi, ne per rūgšti, tinkami salotoms. Jautrus dirvožemio drėgmei, sausros metu pradeda gausiai šaudyti. Vidutinis augimo laikotarpis vienoje vietoje yra iki 5 metų, veislė yra atspari žemoms temperatūroms.
6. Maikop 10 ir špinatai išsiskiria mažu oksalo rūgšties kiekiu, ankstyvu nokinimu, geru atsparumu žemoms temperatūroms.
7. Stambialapė. Viena geriausių ir ankstyviausių rūšių, pasižyminti atsparumu šalčiui, švelnaus (ne per rūgštaus) skonio, malonia šviesiai žalių lapų spalva.
8. Altajus išsiskiria ieties formos lapais ant ilgų ir plonų stiebų, subrendę įgauna silpną rausvą atspalvį. Žali, malonaus skonio, vidutinio rūgštingumo. Atsparus šalčiui.
9. Lionai. Subtilus, su neįprastai skaniais lapais, tokia veislė, kuri sunkiai gali ištverti rusišką žiemą. Lapai atauga greitai ir tankiai, todėl sezono metu jie pjaunami kelis kartus.