Koks yra teisingas avių pieno pavadinimas, kokie produktai ir sūriai iš jo gaminami
Nereikėtų ilgai galvoti apie teisingą avių pieno pavadinimą. Paprastiems žmonėms šis gėrimas vis dar nėra labai paplitęs. Tačiau avių pieną galima gerti ir vartoti iš jo pagamintus sveikus produktus. Jis naudojamas siekiant užkirsti kelią osteoporozės gydymui ir stiprinti skeleto sistemą. Jame yra daug kalcio, o vitamino D yra 2 kartus daugiau nei karvės piene. Todėl neturėtumėte paneigti savęs šio rauginto pieno gėrimo.
Koks avies pieno pavadinimas
Avies pienas yra gėrimas, kurį gamina avys. Parduodama retai. Faktas yra tas, kad gyvūnas gali pateikti juos ūkininkui tik po ėriukų gimimo, tai yra maždaug po 80–100 dienų. Gėrimas populiaresnis Viduriniuose Rytuose. Riebalų procentas viršija kitų gyvūnų riebalų procentą.
Avių pieną gali valgyti alergiški žmonės, kurie negali toleruoti laktozės. Čia ją apibūdina pieno rūgštis.
Avių pieno produktai
Šis ypač riebus gėrimas, kuriame yra daug baltymų, yra puikus jogurtas ir sūriai. Jie netgi gali būti daromi gamybos mastu. Produktas gerai dera su vaisiais ir yra tankesnės tekstūros.
Jis taip pat turi daug kalcio. Tačiau jį rasti parduotuvių lentynose yra daug sunkiau.
Sūriai
Už kainą avių pienas yra brangesnis. Todėl produktai, pagaminti iš šio gėrimo, vertinami aukščiau. Tarp populiariausių sūrių yra šie:
- feta;
- Roquefortas;
- Osetinas;
- pekaras.
Brandinimo metu šis produktas gali pakeisti savo skonį.
Brynza
Tai minkštas sūris, pagamintas iš avių pieno, bent jau jei kalbame apie Moldovos, Bulgarijos ir Rumunijos tradicijas. Jis turi tvirtą konsistenciją, lengvai lūžta ir turi pažįstamą baltą atspalvį. Sūris dedamas ruošiant salotas ir pagrindinius patiekalus. Jis naudojamas gaminant ir kepant, marinuoti ir net kepti. Pieno skanėstų mėgėjams šis produktas patiks.
