Kaip džiovinti marinuoti agurkai, žingsnis po žingsnio receptas
Laikui bėgant beveik visi įprasti veiksmai pagreitėja ir pagerėja atsižvelgiant į šiuolaikinio gyvenimo tendencijas. Todėl įvairių patiekalų ruošimo technologijos taip pat priklauso nuo skonio ir praktinių pokyčių. Sausas agurkų marinavimas yra puiki alternatyva seniai žinomam užkandžiui, kuris užtruko daug laiko. Tačiau šiandien galite įtikti savo artimiesiems traškiais marinatais be pastangų ir laiko, atidžiai išstudijavę receptą.
Sauso agurkų skynimo žiemai ypatybės
Yra teorija, kad tokiu būdu marinuoti agurkai yra patys skaniausi ir sveikiausi, nes nepraranda visų naudingų savybių. Pagrindinis sauso agurkų skynimo žiemai bruožas yra tas, kad jo be marinuoti agurkai - tai gali nustebinti daugelį namų šeimininkių.
Recepto ingredientai
Norėdami paruošti skanų užkandį, kuris tarnaus kaip papildomas ingredientas įvairiems kulinarijos šedevrams ar kaip savarankiškas patiekalas, jums reikės:
- 1 kg agurkų;
- 1 valgomasis šaukštas. l. druska;
- 2 skiltelės česnako;
- petražolės, krapai;
- prieskoniai, sutelkiant dėmesį į jų pačių skonio nuostatas.
Prieš pradedant ruošti patiekalą, produktai turi būti tinkamai parinkti ir paruošti.
Kaip išsirinkti tinkamus produktus?
Norint kokybiškai marinuoti agurkus sausu būdu, reikia pasiimti lauke auginamų daržovių, kurios yra šviežios ir tokio pat dydžio. Tokiam sūdymui geriau tinka vaisiai su plona odele, dažni spuogai ir ryški šviesiai žalia spalva.
Rekomenduojama skinti mažus agurkus, nes jie gerai prisotinami prieskoniais, žolelėmis ir pasirodo tvirti bei traškūs. Esant dideliems bandiniams, supjaustykite plonais griežinėliais, griežinėliais, griežinėliais, kad galėtumėte dar greičiau pasūdyti.
Patarimas! Kaip prieskonius geriausia naudoti juoduosius pipirus, kalendrą, sausas garstyčias.
Talpyklų paruošimas
Norėdami paruošti ruošinį, naudokite ir stiklainį, ir plastikinį indą. Pasirinkti indai turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
Kaip sūdyti agurkus sausu sūdymu?
Žingsnis po žingsnio, kaip pagaminti originalų užkandį:
- Agurkus 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, tada gerai nuplaukite, nupjaukite uodegas. Sūdant vaisius susmulkinamas atsižvelgiant į dydį.
- Į atskirą indą pagaminkite sausą marinatą, įmaišydami visus presus, druską, smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnaką, įdėtą per spaudą.
- Į švarų stiklainį ar plastikinį indą paruoštus ingredientus sudėkite sluoksniais, pakaitomis pakepindami agurkus su pagardais.
- Talpyklę sandariai uždaryti ir keletą kartų pakratyti turinį, kad viskas gerai susimaišytų ir įsiurbtų. Taip pat kas ketvirtį valandos galite apversti stiklainį ar indą iš apačios į dangtį, leisdami sultims nutekėti, pasklisti ir absorbuotis.
- Talpyklą su turiniu siųskite į šaldytuvą 2–3 valandoms, po to aštrūs agurkai bus paruošti valgyti.
Šis paprastas agurkų sauso marinavimo receptas papildys skanaus ir sveiko maisto paslaptis.
Agurkų laikymo ypatybės
Sausi marinuoti agurkai ilgą laiką nėra laikomi. Marinuoti agurkai tinkami per 1 mėnesį, jei jie dedami į šaldytuvą arba tamsioje sausoje vietoje, kai temperatūros indikatorius yra žemesnis nei 10 laipsnių.
Toks greitas užkandis nustebins net garsiausius gurmanus savo neprilygstamu skoniu ir maloniu aromatu. Išsaugokite šį receptą sau kritinės situacijos metu, patiekite originalų užkandį ir svečiams parodykite savo kulinarinius talentus.
