Carmenere vynuogių veislės aprašymas ir savybės, istorija, auginimas ir priežiūra
Daugelis vasaros gyventojų augina vynuogių krūmus, norėdami pasigaminti naminį vyną nuėmus derlių. Tačiau ne kiekviena veislė tinka vynui gaminti. Viena iš populiariausių veislių yra Carmenere vynuogės.
Carmenere vynuogių veislės aprašymas
Prieš pirkdami Carmenere vynmedį, turėtumėte ištirti visas veislės savybes, kad nepadarytumėte klaidos pasirinkdami. Visų pirma, jie atkreipia dėmesį į krūmo ypatumus, vynmedžių ir kekių ypatybes.
Istorinė nuoroda
Pirmą kartą XIX amžiuje prancūzų vyndariai pradėjo auginti Carmenere. Tačiau vynuogėms dažnai įtakos turėjo miltligė ir filoksera. Dėl to jis buvo pakeistas atsparesnėmis veislėmis. O po kelių dešimtmečių Čilės vyndariai pradėjo auginti hibridą. Čilėje augalas gerai įsišaknijo ir vis dar yra labai populiarus.
Įvorės savybės
Skiriamasis krūmo bruožas yra greitas vynmedžio augimas. Praėjus keleriems metams po pasodinimo, jei vynmedis nėra supjaustytas, augalas užpildys visą plotą. Augalo lapai yra šviesiai žali. Forma yra įprasta, būdinga daugumai veislių, jie nėra pubesciniai, tankiai dengiantys visą vynmedį.
Vynmedis
Kaip minėta anksčiau, vynmedis greitai auga. Krūmai, kurių aukštis gali siekti 2 m. Augalo forma plinta. Šiai veislei reikia reguliariai genėti, kad sodinukai nesusidarytų. Vynuogė yra tamsiai rudos spalvos ir gali sukurti galingas gyvatvores. Veislės žiedynai yra biseksualūs ir jiems nereikia papildomo apdulkinimo.
Krūva
Šepečiai yra maži arba mažo dydžio. Forma yra kūgio formos. Ant vynmedžio yra daug kekių. Vienos kekės svoris siekia 200 g.
Vynuogėms būdinga suapvalinta forma, o žievė sodri mėlynai juoda spalva.
Oda turi aksominę tekstūrą. Vynuogės yra sultingos. Vidutinis uogos svoris yra 7–12 g, vynuogių ilgis užauga iki 4 cm, minkštimas yra lieknas ir mėsingas, maloniu poskoniu. Pabaigoje yra žolelių kvapas.
Specifikacijos
Kitas svarbus dalykas, į kurį atkreipiamas dėmesys prieš perkant vynuogių sodinuką, yra pasirinktos veislės savybių tyrimas. Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į veislės derlių, apdulkinimą ir nokinimo laiką.
Išeiga
„Carmenere“ hibrido derlius visada stabilus. Iš krūmo per metus nuimama iki 21 kg. Šepečiai būna skirtingo svorio. Mažiausias kekės svoris yra nuo 700 g, o maksimalus svoris - apie 2 kg.
Nokinimo terminai
Carmenere priklauso ankstyvojo brendimo veislėms. Pirmasis pasėlis nuimamas praėjus 110–130 dienų po to, kai ant vynmedžio atsiranda kiaušidės. Derlius pradedamas bręsti nuo rugpjūčio antrosios dekados iki paskutinių spalio dienų. Brandinimo laikotarpio pradžioje skiltelės yra raudonai bordo spalvos. Subrendę jie pasidaro juodi ir mėlyni.
Uogų savybės
Prieš įsigydami augalų sodinuką, labai svarbu ištirti skonį. Atkreiptinas dėmesys į vynuogių skonį, kalorijų kiekį ir vaisių rūgštingumą. Taip pat svarbu ištirti uogų naudą ir žalą sveikatai.
Skonio savybės
Maloniai saldaus skonio vynuogės. Minkštimas turi malonų naktinio skonio skonį ir turi daug sulčių. Kartais būna nestiprus rūgštingumas.
Kalorijų kiekis ir rūgštingumas
Cukraus indeksas vaisiuose yra aukštas ir siekia 17–25%. Rūgštingumas yra 6-8 g / l. 100 g produkto kalorijų kiekis yra 75 kcal. Dėl didelio cukraus kiekio uogose vynuogės yra labai kaloringas maistas.
Naudojimo nauda ir žala
Naudingos vynuogių savybės:
- Tai teigiamai veikia plaučius.
- Normalizuoja medžiagų apykaitą dėl didelio skaidulų kiekio.
- Prisotina kraują azotu.
- Pašalina vidurių užkietėjimą.
- Padeda sumažinti kraujospūdį.
- Tai pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo.
- Skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo padidėjimą kraujyje.
- Apsaugo kūną nuo radikalų.
- Padidina libido.
Vynuogių vartojimas gali pakenkti kūnui, jei žmogus netoleruoja produkto. Nepageidautina įtraukti uogas į maistą tiems žmonėms, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo ir diabeto. Vaikams nerekomenduojama duoti raudonų veislių.
Sodinti sodinuką
Procedūros metu ypatingas dėmesys skiriamas aikštelės paruošimui, sodinimo laikui ir daigai sodinimo į dirvą technologijai.
Iškrovimo vietos paruošimas
Carmenere veislė turėtų būti sodinama atvirose, saulėtose vietose. Kuo daugiau laiko augalas praleis saulėje, tuo geriau jis paveiks derlių:
- Skylė iškasta iki ne mažesnio kaip 80 cm gylio. Skylės dugnas (akmenukai, plytų laužas ar mažas žvyras) pilamas drenažu.
- Tada duobė padengta žvyro, žvyro ir derlingos dirvos mišiniu.
- Norėdami deoksiduoti dirvožemį, įpilkite 1 valg. l. dolomito miltų ar kiaušinių lukšto.
- Paskutinis sluoksnis yra padengtas juodu dirvožemiu.
- Skylę turite užpildyti palaipsniui, kiekvienas sluoksnis gausiai laistomas vandeniu.
Pasibaigus duobės paruošimui, šalia jų įvedami du metaliniai vamzdžiai, tada prie jų pririšama tvirta viela.
Kada sodinti
Vynuogių sodinukus galite sodinti bet kada, kai šilta. Vynuogė sodinama tiek ankstyvą pavasarį, tiek rudenį. Tačiau tarp sodininkų yra nuomonė, kad pavasaris laikomas palankiausiu sodinimo laiku. Pavasarį pasodinti daigai turės laiko įsitvirtinti iki rudens ir galės peržiemoti.
Išlaipinimas: už ką
Kai duobė bus paruošta, pradėkite sodinti sodinuką. Carmenere veislių sodinimo etapai:
- Kasti nedidelę skylę dirvožemyje.
- Padėkite sodinuką ir ištiesinkite šaknis.
- Uždenkite dirvožemiu.
- Lengvai sutankinkite dirvą šalia stiebo.
Pasibaigus sodinimui, užpilkite daug šilto vandens virš vynmedžio. Vėliau laistoma kartą per dvi savaites.
Žemės ūkio technologijos ir priežiūra
Negalima gauti gero derliaus be priežiūros. Vynuogių priežiūra apima vynmedžių laistymą, tręšimą ir genėjimą.
Genėjimo krūmai
Formacinis genėjimas atliekamas pavasarį. Ant vynmedžio paliekami du centriniai ūgliai. Augant krūmui, ant kiekvieno ūglio paliekama iki 3 stiebų. Likusi dalis nupjaunama.Kadangi Carmenere veislė greitai auga, ją reikia genėti dažnai, kad sodinimas nebūtų sutirštėjęs. Stiebai pašalinami aštriomis sodo žirklėmis, kad neliktų raukšlių.
Laistymas ir tręšimas
Laistymas ir tręšimas vyksta tuo pačiu metu. Pirmoje sezono pusėje krūmams reikia azoto. Antroje sezono pusėje po vaisiaus - fosforo ir kalio. Jie taip pat gamina mėšlą, pelenus, devynių mulleus. Pirmasis laistymas atliekamas pumpurų formavimo metu, antrasis - žydėjimo metu. Trečiasis - nuėmus derlių ir paskutinį kartą - prieš prasidedant šaltam orui.
Prevencinės ligos prevencijos priemonės
Krūmai reguliariai tikrinami, kad laiku būtų galima pastebėti ligą ir imtis veiksmų. Kaip prevencinę procedūrą augalai purškiami fungicidais, Bordo skysčiu, „Karbofos“ arba skalbinių muilo tirpalu.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Kukulius supjaustome aštriu šakotuvu, kad nepažeistume vynmedžio. Nuimtas derlius laikomas 0 ... + 2 laipsnių temperatūroje. Kambario drėgnumas turėtų būti bent 80%. Bandelės laikomos užtamsintoje patalpoje, ryški šviesa prisideda prie cukraus kiekio praradimo.
