Viburnum vaistinės savybės ir kontraindikacijos, nauda ir liaudies receptai

Viburnum yra daugiametis krūmas, kurio vaisiai yra žinomi dėl prieššalčių savybių. Kaulai taip pat naudojami medicininiais tikslais. Liaudies medicinoje naudojamas paprastasis arba saldžiavaisis viburnum. Iš vaisių paruošiami gėrimai ir konservavimas. Kaulai ir sultys naudojami kosmetologijoje. Viburnum turi daug vaistinių savybių ir vartojimo indikacijų, išskyrus peršalimą, tačiau yra ir kontraindikacijų.

Viburnum cheminė sudėtis

Vaisių naudingos medžiagos:

• fruktozė;
• gliukoze;
• pirokatecholiai;
• organinės, riebiosios, rūgštys;
• vitaminai C, A, E, K, P;
• glikozidai;
• flavonoidai.

Uogose yra pektinų, kurie absorbuoja toksinus, ir P-aktyviųjų polifenolių, kurie stiprina kraujagysles. Viburnum sėklos yra 21 procentų riebus aliejus.

Pagrindiniai viburnum uogose esantys cheminiai elementai:

• geležis;
• kalcio;
• cinkas;
• molibdenas;
• kalio;
• manganas;
• natrio;
• magnio;
• fosforas.

Viburnume yra reto elemento vanadžio. Tai priklauso metalams. Žmogaus kūne vanadis dalyvauja medžiagų apykaitoje ir energijos gamyboje, reguliuoja nervų sistemą ir yra kaulinio audinio dalis. Medžiaga padeda sumažinti cholesterolio kiekį, todėl naudinga sergant ateroskleroze.

Kalina yra gerai žinoma priemonė nuo peršalimo. Viena uoga papildo kasdienį vaiko vitamino C poreikį, o šaukštas - suaugusiam. Viburnum uogų sėklose gausu antioksidantų ir širdį stabilizuojančių medžiagų. Jie džiovinami, skrudinami, sumalami ir verdami kaip kava.

Naudingos ir gydomosios savybės

Viburnum uogų nauda organizmui:

• padidinti imunitetą;
• turi gydomąjį poveikį odai ir gleivinėms;
• sulėtinti uždegiminį procesą;
• valyti toksinus;
• sustiprinti kraujagyslių sienas;
• mažesnis kraujospūdis;
• paveikti hemostazę, pagreitinti kraujo krešėjimą;
• padėti pašalinti skreplius esant sausam kosuliui;
• užkirsti kelią tulžies stagnacijai.

Uogų sultys apsaugo nuo piktybinių navikų susidarymo skrandyje ir žarnyne, reguliariai jas vartojant, jos mažina spazmus su pasikartojančiais moterų skausmais, reguliuoja mėnesinių ciklą.

Arbata padeda susidoroti su neuroze, galvos skausmais ir nemiga. Garganas su viburnum sultiniu palengvina gerklės skausmą, gerklės skausmą, faringitą.

Kokios ligos padės susidoroti?

Konservuotų ir žalių viburnum uogų vartojimas stiprina organizmą nuo šių ligų:

• žemo rūgštingumo gastritas;
• žarnyno polipozė;
• egzema;
• furunkuliozė;
• aknė;
• bronchų astma;
• plaučių uždegimas;
• hipertenzija;
• anemija.

Geriamas nuoviras naudingas esant viduriavimui, pilvo pūtimui, kepenų ligoms. Nedidelį kiekį viburnum uogų galima valgyti sergant cukriniu diabetu. Sveikoje uogoje yra lengvai virškinamo pektino, ji skatina insulino gamybą ir papildo vitaminų trūkumą.

Tradicinės medicinos receptai

Viburnum uogų gėrimai ilgą laiką turi gydomąjį poveikį. Rekomenduojama juos gerti per vieną ar tris mėnesius.

Viburnum sultys su medumi hipertenzijai gydyti

Virimui jums reikės:

• viburnum uogos - 1 kilogramas;
• medus - 250 gramų;
• vanduo - 200 mililitrų.

Virimo būdas:

• nuplaukite uogas, nulupkite jas;
• išspauskite sultis, įtrindami per sietą arba į sulčiaspaudę;
• misą perpilkite į puodą ir įpilkite vandens;
• virti;
• virkite 10 minučių;
• sultinį nukoškite ir supilkite į išspaustas sultis;
• atvėsus, įpilkite medaus ir išmaišykite.

Du šaukštai gėrimo geriama du kartus per dieną, prieš pietus ir vakarienę. Jei slėgis nuolat didelis, prieš pusryčius pridėkite ryto suvartojimą.

Kvass iš viburnum ir runkeliai, turintys širdies ir kraujagyslių problemų

Sudėtis:

• viburnum uogos - 1 kilogramas;
• runkeliai - 1 kilogramas;
• cukrus - 1 stiklinė;
• vanduo - 3 litrai.

Pažiūrėk taip pat

Mėlynių veislės Elizabeth aprašymas ir savybės, sodinimo taisyklės ir priežiūra

Kaip gaminti:

• sutarkuokite burokėlius puode;
• virinama litre vandens ir virinama, kol gaunamas nuoviras;
• užpilkite nuplautą viburnumą karštu vandeniu ir virkite 15 minučių;
• filtruokite burokėlių ir viburnum sultinius, derinkite;
• įpilkite cukraus ir užvirkite.

Gėrimą galima gerti atvėsus. Cukrų galima pakeisti medumi. Kalinovo runkelių kvasas, kaip papildoma vaistų terapijos priemonė, sumažina insulto ir širdies smūgio riziką.

Viburnum arbata nuo peršalimo

Norėdami paruošti gydomąjį gėrimą, jums reikės 200 gramų šviežių nuplautų viburnum uogų. Alaus darymo būdas:

• nuplaukite uogas;
• minkyti į keramikinius indus, užpilkite verdančiu vandeniu;
• reikalauti 10 minučių;
• deformacija;
• užpilkite skystį ant ugnies ir užvirkite.

Arbata yra šiek tiek rūgšti. Įpilkite medaus ir citrinos, kad gautumėte sodrų skonį.

Medus su viburnumu nuo kosulio ir bronchito

Virimui jums reikės:

• medus - 3 šaukštai;
• viburnum vaisiai - 250 gramų;
• vanduo - 1 litras.

Virimo veiksmai:

• virti vandenį;
• suberkite uogas ir virkite 10 minučių;
• perkoškite sultinį per sietelį;
• įpilkite medaus.

Gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.

Kaip kosmetika

Viburnum uogų užpilas valo strazdanų veidą. Vaisių ekstraktas ir sėklų aliejus atjaunina ir skaistina odą, pašalina amžiaus dėmes. Viburnum ledas yra priemonė nuo pirmųjų raukšlių. Sultys užšaldomos kubeliais ir kiekvieną rytą trinamos per veidą. Po procedūros turite palaukti 10 minučių ir tada nusiplauti. Dėl to oda tampa gaivi ir tonizuota.

Kaukių pagrindą sudaro tarkuotos uogos ir sėklos. Papildomi komponentai paverčia viburnum tyrę universalia kosmetika:

• nuo raukšlių - su kiaušinio tryniu ir bananų tyrės, palaikykite 40 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu;
• sausai odai - su rudadumbliu ir taukmedžio sviestu, tepkite ant garinto veido ir nuskalaukite po 30 minučių. Maitinamoji kaukė pašalina sausumą per 10 dienų;
• riebiai odai - sumaišykite viburnum sultis su jonažolės aliejumi ir raudonuoju moliu, palaikykite 20 minučių ir nuplaukite dilgėlių nuoviru. Per 10–14 dienų oda tampa matinė, o veido ovalas įtemptas;
• prieš rosacea - uogos su sėklomis, bet be žievelės, sumaišytos su medumi ir pašildytu avokadų aliejumi, tepamos ant veido, išskyrus vietą aplink akis ir lūpas, po 20 minučių nuplaunamos medvilniniu padėkliuku;
• nuo mimikos ir gilių raukšlių - su ryžių krakmolu arba grūstais ryžių grūdais, riebia grietine ir vaistinės tokoferolio aliejaus tirpalu. Mišinys tepamas ant veido 30 minučių;
• drėkinimui - 40 minučių tepamos šiltos bulvių košės su viburnum sultimis, glicerinu ir rožių eteriniu aliejumi;
• tonikas - sulčių, riebios grietinės, susmulkintų avižinių dribsnių ir abrikosų aliejaus mišinys tepamas ant veido ir nuplaunamas po 40 minučių.

Pažiūrėk taip pat

Geriausios mineralinės ir organinės trąšos mėlynėms, kaip ir kuo maitintis

Paprasta priemonė nuo pigmentacijos yra viburnum sultys. Jis tepamas medvilniniu tamponu į probleminę vietą, o po 10 minučių nuplaunamas. Reguliariai naudojant, oda pašviesėja.

Kaip rinkti uogas ir taupyti

Viburnum vaisiai skinami po pirmųjų šalnų, kai jie tampa saldūs. Bandelės yra nupjautos arba visiškai nupjautos. Uogų žievelės nenutrūksta tol, kol jos laikomos ant kotelių. Bet jei uogas renkatės po vieną, oda plyšta ir sultys išbėga. Surinktos uogos pakabinamos kekėmis palėpėje arba džiovinamos džiovykloje 70 laipsnių temperatūroje. Džiovinimas atskiriamas nuo kotelių ir pridedamas prie juodosios arbatos.

Taip pat yra būdų, kaip išsaugoti ir paruošti skaniai šviežią viburnum.

Užšalimas

Prieš užšaldant, sveikos uogos neplaunamos, o tik pašalinamos iš auginių. Dėl per didelės drėgmės susidaro pelėsiai. Vaisiai išdėstomi ant plokščios plokštelės vienu sluoksniu ir dedami į šaldiklį. Po valandos uogos išimamos, supakuojamos į vakuuminius maišus ir dedamos į šaldiklį. Didelį tūrį geriausia padalyti į mažas dalis ir sulankstyti į atskiras mažas dėžutes. Uogos neturėtų būti du kartus užšaldytos, nes vėl atitirpstant, maistingosios medžiagos bus sunaikintos.

Kalina gali būti nedelsiant užšaldyta maišeliuose, esant 18–23 laipsnių temperatūrai žemiau nulio. Produkto tinkamumo laikas su šoko užšaldymu yra 8–12 mėnesių. Esant -8 ... 0 laipsnių temperatūrai, viburnum laikomas 2–4 mėnesius. Šaldytas uogas galima dėti į arbatą, naudoti želė ir pyrago įdaruose.

Konservuotos sultys

Prieš virimą viburnum plaunamas ir paliekamas kiaurasamtyje vandens stiklinei užpilti.

Sultys ruošiamos pagal įprastą receptą:

• išspauskite sulčiaspaude arba per du marlės sluoksnius;
• pyragas virinamas dešimt minučių ir filtruojamas;
• sultys, cukrus supilamas į sultinį ir kaitinamas +85 laipsnių temperatūroje.

Karštos sultys supilamos į sterilizuotus stiklainius ir susukamos. Prieš vartojimą jis praskiedžiamas vandeniu.

Viburnum, sutrinta su cukrumi

Ingridientai:

• švieži viburnum vaisiai - 300 gramų;
• cukrus - 60 gramų.

Virimo būdas:

• pabarstykite nuplautas ir džiovintas uogas be auginių su cukrumi;
• sumalkite mėsmalėje arba susmulkinkite virtuvės kombaine su peiliu.

Paruošta masė laikoma šaldiklyje plastikiniuose induose, taip pat konservuota: išdėstoma į sterilizuotus stiklainius, pasterizuojama puode su verdančiu vandeniu ir suvyniojama.

Saldainiai „viburnum“ valgomi desertui ištirpinti verdančiame vandenyje arba įpilti į juodąją arbatą.

Kokiais atvejais geriau atsisakyti uogų?

Kontraindikacijos gydymui liaudies gynimo priemonėmis, kurių pagrindą sudaro viburnum:

• hipotenzija;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• ūminė inkstų liga;
• venų išsiplėtimas;
• tromboflebitas;
• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• individualus jautrumas.

Raudonųjų raugintų uogų žala pastebima nėštumo metu. Užpilų ir sulčių vartojimas padidina gimdos sienelių tonusą, o tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Dėl per didelio entuziazmo dėl raudonos uogos padidėjęs hemoglobino kiekis taip pat neigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Kalina draudžiama maitinti krūtimi dėl kūdikio alergijos pavojaus.