Populārākās rabarberu šķirnes un veidi, atšķirības un audzēšanas īpatnības
Apbrīnojamā kultivēto rabarberu šķirņu daudzveidība ļauj gandrīz ikvienam izvēlēties veidu pēc savas gaumes. Gaļīgi, ar raksturīgu noturīgi skābu garšu, kātiņus plaši izmanto kulinārijā: tos izmanto kompotu un ievārījumu pagatavošanai, kā arī zaļajām zupām. Dažādas nogatavošanās pakāpes šķirnes ar noteiktām īpašībām, kurām ir daudz noderīgu vielu, ir ļoti pievilcīgas audzēšanai personīgajā zemes gabalā vai dārzeņu dārzā.
Rabarberu apraksts
Rabarberi ir zināmi jau ilgu laiku, tie nāk no Ķīnas un Tibetas, kur tos sākotnēji izmantoja kā izejvielu zāļu pagatavošanai. Starp augu noderīgajām īpašībām ir pretdrudža īpašības, caureju veicinoša un attīroša iedarbība. Pirmoreiz par rabarberiem ir minēts rokrakstos apmēram 3000. gadā pirms Kristus; kā pārtikas produkts (nevis dekoratīvs augs) Eiropā to sāka lietot ap 18. gadsimtu. Rabarberu stublājus ir viegli atpazīt pēc gaļīgiem spraudeņiem un lielām, izkliedējošām lapām.
Kādi ir to veidi un šķirnes?
Kopumā ir zināmas apmēram 30 dažādas augu šķirnes, labāko rabarberu šķirņu skaitā ir:
- Kanādas sarkanais;
- Ķirsis;
- Sarkans sārtiņš;
- MacDonald;
- Rubīns Valentīns;
- Viktorija un citi.
Kopumā visus veidus iedala kultūras (pārtikai) un dekoratīvos (izmanto dekorēšanai). Starp agrīnajiem nogatavošanās līmeņiem izceļas: Viktorija, Altaja Dawns, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Spītīgais - tie visi ir radīti Krievijas Federācijas apstākļiem un tur tiek lieliski audzēti.
Šīm sugām ir raksturīga īsa augšanas sezona (līdz 30 dienām); Altaja rītausmās petioles ir ar izcilu garšu un katra sver līdz 120 gramiem. Viktorija ir arī agrīna un produktīva suga, taču viņas lapu augšanu pavada kāju attīstība. Zaryanka kātiņu garums ir gandrīz pusmetrs, garša ir ar akcentētām saldskābām notīm ar spilgtu, gandrīz ķiršu krāsu.
Šķirne Krupnochereshkovy papildus īpašnieku mīkstumam, resniem kātiem, kuru platums ir līdz 3 centimetriem un garums 70, ir pazīstama ar izturību pret salu un augsto izturību pret dārza augu slimībām. Ražu un agro Moskovsky 42 ir viegli atpazīt pēc lapu nedaudz viļņotās formas, biezajiem un iegareniem kātiņiem ar griezumu gaiši zaļā miesā.
Un pie Spītīgā var redzēt augstus, izkliedējošus rozetes un vieglus, gandrīz baltus kātus.
Svarīgs. Gandrīz visas rabarberu šķirnes, ieskaitot vēlu nogatavošanās šķirnes, izceļas ar augsto garšu. Un daži ir speciāli audzēti kompotu vai ievārījumu gatavošanai, kā to norāda nosaukums.
Viktorija
Šķirne pieder pie agrīnas nogatavināšanas kategorijas: stublāji, augšanas periodā sākumā sarkani, pie pamatnes pakāpeniski satumst, sasniedzot 70 centimetru garumu. Tie, kas audzēja šīs šķirnes rabarberus, atzīmē petioles izcilo garšu (to vidējais svars ir līdz 250 gramiem).
Vēl viena priekšrocība ir Viktorijas augstā raža: gaļīgi stublāji ātri attīstās, bet tajā pašā laikā veidojas ziedu kātiņi, kuriem periodiski jānoņem.
Valentīna
Šķirne ar šādu poētisku nosaukumu pieder daudzgadīgai ģintij, un tai ir arī ātra un pārliecināta augšana labi apaugļotā augsnē. Mīl mitrumu, bet nepieļauj stāvošu ūdeni. Pieauguša auga augstums sasniedz 1 metru. Viņš nebaidās no salnām līdz mīnus 30 ºС - vispiemērotākās sugas Sibīrijai un Urāliem.
Tas ir nedaudz kaprīzs, jo ir jutīgs pret gaismu: ēnā tas aug lēnāk, bet kopumā neprasa pastāvīgu dārza apgaismojumu vai novietošanu saulainā pusē. Lielākā daļa viļņains Šīs šķirnes rabarberiem nepieciešama barošana, pastāvīga komplekso minerālmēslu ieviešana.
Visbeidzot
Lai "nepazustu" augu formu šķirnēs, ir skaidri jāsaprot, kādiem mērķiem tas tiks audzēts. Dekoratīvās šķirnes ir viegli atpazīt - tām ir spilgtas ziedkopas, dažu krūmu augstums sasniedz līdz 4 metriem.
Cilvēku patēriņam paredzēto kulturālo kultūru atšķir ar fiksētu spraudeņu garumu (parasti ne vairāk kā 70 centimetrus), kā arī ar garšu: raksturīga skāba (dažreiz nedaudz salda) nots. Ir arī īpaši veidi kompotiem, ievārījumiem, želejām un želejai - tie piešķir maigus, ļoti pikantus kātiņus ar sulīgu mīkstumu.
Jāatceras par dažiem smalkumiem, kas saistīti ar rabarberu audzēšanu vietnē:
- Augu vislabāk novietot saulainā vai daļējā ēnā, labi apaugļotā augsnē. Baro rabarberus ko ražo sapuvis humuss, pēc tam, kad sniegs izkusis (agrā pavasarī) - šis periods ļauj izvairīties no priekšlaicīgas ziedēšanas kūtsmēslos esošā slāpekļa ietekmē. Rudenī ir atļauta mulčēšana, komposta (citu organisko vielu) izmantošana.
- Kad tiek uzbērts mulča, tie nekādā gadījumā nepieskaras lapām. Šis noteikums darbojas pavasarī (ziemā auga pārklāšana, gluži pretēji, palīdz to saglabāt neskartu un drošu).
- Ziedu bultiņas būtu nežēlīgi jānoņem, jo to attīstība aptur spraudeņu (ražas) augšanu. Dekoratīvām šķirnēm nosacījums nav nepieciešams.
- Augļu (lapu ar kātiem) vākšana sākas 2 gadu vecumā, pēc tam pamazām. Pilnīga iedarbība nav atļauta; spraudeņiem jābūt uzmanīgi nogrieztiem, lai nesavainotu krūmu. Labāk nav gaidīt to pilnīgu augšanu un biezuma attīstību, bet vienmērīgi savākt apmēram pusi no visiem kātiem vienlaikus.
