TOP 10 garšīgu soli pa solim recepšu Gorloder pagatavošanai ar ķiplokiem ziemai ilgstošai uzglabāšanai

Gorlodera recepte ir pavisam vienkārša, un mājās to gatavot nebūs grūti. Tas ir neparasti garšīgs ēdienu "uzkoda". Tas labi der gaļas un zivju produktiem, salātiem, vārītiem kartupeļiem. Ideāli ziemas sezonai ar ripinātiem gurķiem un tomātiem. Uzglabā vairākus gadus aukstā telpā.

Apsveriet populārās mērces receptes, kā arī iespējas ilgstošai uzglabāšanai mājās.

Kas ir noderīgi, kādi ēdieni tiek pasniegti

Gorloder ir daudz derīgu īpašību, kas tieši atkarīgas no ķiplokiem un mārrutkiem.

Mārrutki ir labs pretmikrobu līdzeklis. Tās galvenās īpašības ietver ķermeņa aizsardzību no dažādām infekcijas slimībām, palīdzot novērst kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) vai augšējo elpošanas ceļu slimības. Lieliski veicina asins attīrīšanu un cukura samazināšanu.

Ķiplokiem ir arī pretmikrobu iedarbība. Mērci vislabāk patērē, kad tā ir infūzēta 2–3 nedēļas.

Neskatoties uz visām iepriekš uzskaitītajām priekšrocībām, šo uztura bagātinātāju nevajadzētu pārmērīgi izmantot. Tā kā gorloder ir diezgan pikants ēdiens, tā pārmērīga lietošana rada nepatīkamas sekas.

Mērci izmanto gandrīz ar visiem produktiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Visbiežāk gorloderu pasniedz uz galda ar "otrajiem" kursiem.

Pareizo sastāvdaļu sagatavošana

Kā jūs zināt, gorloder ir populārs ēdiens, kam ir vairāki nosaukumi. Dažādos valsts reģionos ir dažādi nosaukumi: hrenoder, adjika, kobra un citi līdzīgi nosaukumi. Faktiski šī mērce ir galda mārrutki ar dažādām piedevām.

Lai pagatavotu veselīgu mērci mājās, jums jāsagatavo vairākas sastāvdaļas:

1. Mārrutku sakne.
2. Ķiploki.
3. Svaigi tomāti.
4. Jums arī jābūt: blenderi, nazi, gaļas mašīnā. Ja šādu virtuves piederumu nav, izmantojiet parasto rīvi.

Visi šie komponenti ir smalki sasmalcināti vai labāk - ritināti caur gaļas mašīnā. Pēc tam visas sastāvdaļas vajadzētu sālīt pēc garšas. Dažreiz pievieno zemes piparus.

Jāatzīmē, ka visu sastāvdaļu daudzums tiek izvēlēts individuāli. Kad pievienojat vairāk tomātus, mērces caurlaidība samazinās.

Pašlaik, ja nevēlaties apgrūtināt un gatavot pats, tad mārrutkus pārdod jebkurā lielveikalā. Parasti tā izmaksas nav lielas.

Pļāvēja sagatavošanas metodes

Gorlodera vārīšanas receptes ir dažādas.

Tas ir dažādu veidu, no kuriem populārākie ir:

1. Neapstrādāts - labi glabājas aukstumā.
2. Vārīti - sarullēti burkā. Piemērots lietošanai vairākus gadus.

Zemāk ir populārākās iepirkuma metodes.

Klasiskā

Gatavošanas klasiskās variācijas ietver minimālu daudzumu produktu, tāpēc to ir diezgan vienkārši pagatavot. Tomēr tas tiek glabāts tikai pāris dienas.

Sastāvs:

1. 1 kilograms tomātu.
2. 10-15 ķiploka daiviņas.
3. Sāls pipari.

Paskaties arī

Receptes cukini vārīšanai gruzīnu valodā ziemai jūs laizīsit pirkstus

Ērtā veidā sasmalciniet tomātus un ķiplokus, pievienojiet sāli un samaisiet. Ļauj brūvēt vairākas stundas. Garšo pēc pikantuma un pasniedz.

Pikants gorloderis ar ķiplokiem un mārrutkiem

Kā aprakstīts iepriekš, mārrutkiem ir vairākas pozitīvas īpašības: tie nogalina dīgļus. Tāpēc šāda uzkoda tiek glabāta ilgu laiku.

Sastāvdaļas šī gorlodera variācijas izveidošanai:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 300-400 grami mārrutku.
3. 500 grami ķiploku.
4. 50 grami cukura.
5. Sāls pipari.

Recepte

Pirmkārt, tiek sagatavoti mārrutki, kurus, kā jūs zināt, ir slikti un grūti sasmalcina. Tāpēc to kādu laiku iemērc ūdenī, lai tas nedaudz “raudzētos”, pēc kura mizu būs viegli noņemt ar suku.

Turklāt, lai pagatavotu gorloderu, jums smalki jāsakapā ķiploki ar tomātiem un jāsajauc ar mārrutkiem. Pievienojiet sāli, cukuru; daži pievieno šķipsniņu maltu piparu un ielej maisījumu burkā.

Ar burkāniem ziemai

Burkānu gorroderis ir garšīgs un veselīgs. To ir viegli izgatavot.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 700 grami-1 kilograms burkānu.
3. 300-350 grami mārrutku.
4. 200 grami ķiploku.
5. 50 grami etiķa.
6. Sāls, cukurs, pipari.

Sasmalciniet un samaisiet ēdienu. Pievienojiet garšvielas un uzvāra. Ļauj atdzist un sarullē burkās.

Ar cukini pievienošanu

Lai izgatavotu skvoša dzirnaviņas, jums ir nepieciešams:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 1 kilograms cukini.
3. 1 ēdamkarote sarkano piparu
4. 50 grami augu eļļas.
5. 500 grami ķiploku.
6. Sāls.
7. Pipari, cukurs - pēc vajadzības.

Sastāvdaļas vajadzētu sasmalcināt vai sasmalcināt ar blenderi, samaisīt un ļaut tam nedaudz uzvārīties. Pēc tam, ja vēlas, uzvāra un izrullē burkās.

No zaļajiem tomātiem

No zaļajiem tomātiem gatavots Hrenoder ir garšīgs. Tālāk ir aprakstīts, kā soli pa solim pagatavot šādu mērci.

Produkti:

1. 1 kilograms zaļo tomātu.
2. 300 grami ķiploku
3. 200 grami mārrutku.
4. 50 grami sviesta.
5. Sāls, cukurs, pipari pēc garšas.

Recepte

Smalki sasmalciniet vai sarīvējiet sastāvdaļas un samaisiet kopā. Pēc garšas pievienojiet garšvielas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pagatavotajā mērcē reti novēro rūgtumu, tāpēc vislabāk ir izvēlēties ne pārāk zaļus tomātus.

Kāpostu vajadzētu noņemt no tomāta. Atcerieties nomizot ķiplokus un stundu atstāt mārrutkus ūdenī.

Lai garša attīstītos, mērci labāk mērcēt vairākas stundas. Visbeidzot, ielejiet eļļas un izrullējiet burkās.

Pikanti ar pipariem un zaļumiem

Pikantu gorloderu ar pipariem un zaļumiem sagatavo tāpat kā parasti, pievienojot piparus.

Tam nepieciešami šādi komponenti:

1. 3 kilogrami tomātu.
2. 500-700 grami ķiploku.
3. 400 grami mārrutku.
4. Sāls.
5. Cukurs (ja nepieciešams).
6. 1-2 karsti sarkanie pipari.
7. Garšvielas (garšaugi - var pagatavot neatkarīgi vai iegādāties veikalā).

Lai pagatavotu ēdienu, vispirms jāatsmērē mārrutki. Nomizojiet svaigus tomātus. Nomizojiet piparus. Sasmalciniet un sasmalciniet produktus. Samaisiet kopā un ļaujiet uzvārīties. Beigās pievieno garšaugus, sāli. Ja mērce garšo rūgta, vajadzības gadījumā pievienojiet cukuru.

Paskaties arī

TOP 10 garšīgu recepšu seleriju sagatavošana ziemai mājās

Ar ķiplokiem un āboliem

Ķiploku un ābolu gorloder pagatavošana ir vienkārša.

Skābie āboli ir vislabāk piemēroti lietošanai.

Sastāvdaļas:

• sarkanie tomāti (recepte uz kilogramu);
• 1,5 kilogrami ābolu;
• 1 kilograms ķiploku;
• 400 grami mārrutku;
• sāls;
• pipari;
• cukurs.

Gatavošanas metode

Vispirms ābolus nomizo. Maisījums tiek noņemts. Vislabāk ir arī noņemt ādu no tomātiem. Pagatavojiet mārrutkus, iepriekš iemērcus ūdenī.

Sasmalciniet un samaisiet visus produktus. Pievienojiet sāli. Cukuru pievieno, ja ir jūtama rūgtums vai skābums.

Atcerieties, ka šī ēdiena stingrība atklāsies pāris dienu laikā, tāpēc nepārspīlējiet to. Vislabāk novietot aukstā telpā.

Ar ķiplokiem un bietēm

Ķiploku gorderu ir viegli pagatavot, pievienojot bietes.
Bietes ir lielisks papildinājums šai mērcei. Šī uzkoda izrādās smaržīga un skaista krāsa.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms biešu;
• 500 grami mārrutku;
• 200-300 grami ķiploku;
• sāls, pipari, cukurs.

Sagatavošana

Produktus nomizo un smalki sasmalcina. Pēc tam samaisiet un pievienojiet sāli, cukuru un piparus.

Ievietojiet ledusskapī, lai saglabātu, vai sarullējiet burkā, lai ilgstoši uzglabātu.

Zvanu pipari tiek pievienoti šādam gorloderim, lai tas būtu asāks, vai valrieksti, lai iegūtu garšvielu.

Pievienojot papriku

Gorloder ar papriku ir izteikta krāsa un patīkama smarža.

Sastāvs:

• 3 kilogrami nogatavojušos tomātu;
• 1,5 kilogrami paprikas;
• 500 grami ķiploku;
• 2-3 gabaliņi karstu piparu;
• sāls;
• pipari.

Gatavošanas recepte

Vispirms katru dārzeņu nomizo un sēklas noņem no pipariem. Produktus sasmalcina un sajauc. Ja jums šķita, ka tomātiem ir skāba garša, pēc vēlēšanās pievienojiet cukuru.

Pēc visu produktu sajaukšanas tos ievieto burkās.

Sakarā ar to, ka mārrutki iepriekšminētajā receptes formā netiek izmantoti, mērce kļūst sapelējusi. Lai no tā izvairītos, zem vāka ielej pāris pilienus augu eļļas.

Ar gurķiem

Kukurūza ar gurķiem būs patīkama, neparasta garša.

Lai pagatavotu gurķu zirga lupatu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

1. 3 kilogrami svaigu tomātu.
2. 1-1,5 kilogrami gurķu.
3. 450 grami ķiploku.
4. 350 grami mārrutku.
5. Garšvielas: sāls, pipari.

Katru produktu nomizojiet, sasmalciniet vai sasmalciniet caur gaļas mašīnā. Pēc tam produktus (dārzeņus) sajauc. Sāli un piparus pievieno un izrullē burkā. Ja nepieciešams, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Kā saglabāt gorloderu ziemai

Lai gorlodera mērci saglabātu ziemai vai pat vairākus gadus, to uzvāra un pēc tam velmē burkā.

Arī saimnieces ievēro ilgstošas ​​glabāšanas noteikumus:

1. Iepriekš sterilizējiet bankas.
2. Kukurūza masai pievieno 1 ēdamkaroti etiķa.
3. Ja vārīšanas laikā mārrutkus neizmanto, tad pirms velmēšanas burkā zem vāka ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Ievērojiet šos vienkāršos noteikumus, un mērce vairākus gadus saglabāsies labā stāvoklī.