TOP 6 receptes ķirbju-burkānu sulas pagatavošanai ziemai
Parasti aukstajā sezonā cilvēka ķermenis ir novājināts, un tas ir jāstimulē. Šim nolūkam ir ideāli piemērots ķirbju un burkānu dzēriens. Ar vitamīniem piepildīts produkts atjauno spēku. Spilgtā krāsa jūs uzmundrinās. Ir daudz recepšu ķirbju-burkānu sulas pagatavošanai ziemai. Katrs indivīds varēs izvēlēties sagatavi pēc savas patikas.
Sulas pagatavošanas iezīmes no burkāniem un ķirbja
Pieredzējušas mājsaimnieces, veidojot dzērienu, iesaka ievērot šos noteikumus:
- Vienādos daudzumos ņemiet ķirbju un burkānu sulu.
- Ja ķirbju biezenis ir salds, tad jums nav jāievieto granulēts cukurs.
- Izmantojiet tikai vārītu pudelēs pildītu ūdeni.
- Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai iegūtu vajadzīgās konsistences dzērienu.
- Pēc garšas pievieno balto cukuru.
- Gatavo produktu tūlīt ielej traukos un pasterizē.
Neatbilstība vismaz vienam noteikumam novedīs pie ātras sagataves skābēšanas.
Burkānu un ķirbju sulas priekšrocības
Ķirbis un burkāni ir barības vielu bagātības. Abi dārzeņi satur:
- Beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz attīrīt toksīnu un smago metālu ķermeni. Viela atjauno redzi.
- Askorbīnskābe, kas palīdz cilvēkam pretoties saaukstēšanās gadījumiem.
- Vitamīni un minerālvielas, kas stiprina nervu sistēmu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē vielmaiņu.
Vissvarīgākais ir tas, ka vitamīnu dzēriens novērš vēža šūnu parādīšanos.
Galveno sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Jāizvēlas tikai nogatavojušies, svaigi dārzeņi un augļi bez bojājumiem vai puves. Tos rūpīgi nomazgā, nomizo, sagriež gabaliņos.
Iepakojuma prasības
Labāk ir ņemt mazas stikla burkas. Gatavo produktu ielej sterilizētos traukos. Tie ir aizvērti ar ciešiem plastmasas vākiem vai satīti.
Gatavošanas metodes
Dzēriens, kurā pievieno burkānus un ķirbi, tiek pagatavots diezgan vienkārši un ātri. Bet gala rezultāts ir garšīgs un veselīgs produkts. Ir vairākas gatavošanas iespējas, katra ar minimālu piepūli.
Klasiska recepte ziemai
Ielieciet ķirbi un burkānus katliņā ar biezām sienām, pievienojiet glāzi ūdens, balto cukuru. Visu sajauciet, vāriet pusstundu. Sildiet masu ar simpātiju. Pievienojiet ūdeni, citronskābi, vāriet 5 minūtes.
Ja vēlaties, nomainiet citronu ar jebkuru citrusaugļu sulu, tad sula kļūs veselīgāka.
Bez sterilizācijas
Dažas mājsaimnieces dod priekšroku bez pasterizācijas, šī recepte ir paredzēta viņiem. Sarīvē ķirbi un burkānus caur smalku rīvi. Izspiediet sulu no biezeņa katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet granulētu cukuru, ielejiet ūdenī. Uzvāra produktu, ielej burkās. Ielieciet atdzesētu sagatavi aukstumā.
Ar cukuru un citronu
Sarīvē burkānus, ķirbi caur rīvi ar smalkiem caurumiem. Katliņā izspiediet sulu no dārzeņu biezeņa un citrona, vāriet 3-5 minūtes. Šis tukšais materiāls kļūs tikai par glābšanas līdzekli gripas un ARVI epidēmiju profilaksei.
Ar apelsīnu
Ielieciet burkānus, ķirbi teflona katliņā, pievienojiet ūdeni. Nomizojiet apelsīnus, mest mizu ar dārzeņiem. Mīkstumu sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno traukā. Gatavojiet tā saturu, līdz burkāni ir mīksti. Masu atdzesē, berzē caur sietiņu. Katliņu atkal uzliek uz uguns, pievieno balto cukuru un uzvāra.
Ar āboliem
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums jāņem augļi un dārzeņi proporcijā 2: 1.
Katliņā izspiediet sulu no burkāniem, āboliem, ķirbja, pievienojiet granulētu cukuru, vāriet 2-3 minūtes.
Ar žāvētām aprikozēm
Katliņā ar ūdeni ielej burkānus, ķirbi, žāvētus aprikozes, vāra līdz maigai. Slīpējiet sastāvdaļas ar blenderi, pievienojiet granulētu cukuru, citronskābi, ūdeni. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai.
Žāvēti augļi gatavajam dzērienam piešķirs patīkamu garšu.
Ķirbju-burkānu sulas uzglabāšanas noteikumi
Vitamīnu dzērienu uzglabā ledusskapī vai pagrabā ar gaisa mitrumu ne vairāk kā 75%, ievērojot noteikumus:
- Izvairieties no tiešiem saules stariem.
- Pārliecinieties, ka nav pēkšņas temperatūras pazemināšanās.
- Izvairieties no produkta sasalšanas.
Atvērtās kannas ledusskapī glabā ne ilgāk kā trīs dienas.
Produktu glabāšanas laiks
Gatavais produkts saglabā savu garšu un derīgās īpašības ne ilgāk kā divus gadus.
Dzēriens ar ķirbi-burkānu piešķirs cilvēkam sparu, palīdzēs pretoties saaukstēšanās un vīrusiem. Bet to nedrīkst lietot cilvēki ar hroniskām slimībām un tieksmi uz alerģiskām reakcijām. Pilnīgi veselam cilvēkam labāk ir izdzert pusi glāzes sulas no rīta tukšā dūšā.
Gripas epidēmiju laikā - glāze no rīta un vakarā. Pēc kursa dzeršanas 10-14 dienas, jums jāveic mēneša pārtraukums.
