Vienkāršas cukini kompota receptes ziemai, ar sterilizāciju un bez tās

Cukini ir universāls dārzenis, kas apvienojas ar daudziem augļiem, lai absorbētu to smaržu. Tas ir ļoti noderīgs, tāpēc ir populārs konservēšanā, īpaši kompotos. Kompots, kas izgatavots no dārzeņiem, piemēram, smadzenēm, labi slāpē, normalizē ūdens un sāls līdzsvaru organismā. Šo dzērienu ieteicams lietot gados vecākiem cilvēkiem, lai nomierinātu nervus un bērniem, lai uzlabotu gremošanu, tas neizraisa alerģiju.

Ēdienu gatavošanas skvoša kompota smalkumi

Lai dzēriens būtu garšīgs, aromātisks un veselīgs, jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Pirms dzēriena pagatavošanas pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir svaigas.
2. Jaunajiem cukini nav nepieciešams mizot.
3. Nevāriet dārzeņu, pretējā gadījumā tas pārvērtīsies putrā.
4. IN kompots ar apelsīnu un cukini, noteikti pievienojiet citrona miziņu bagātīgai gaumei.
5. Ja dzēriens izrādās pārāk salds, tad atšķaidiet to ar vārītu ūdeni.
6. Ja vēlaties saldu dzērienu, pievienojiet vairāk cukura, nekā norādīts receptē.
7. Pirms vārīšanas noteikti sterilizējiet burkas.
8. Lai kompotam pievienotu gaišāku garšu un patīkamu aromātu, pievienojiet tam ananāsu aromātu.

Cukini atlase un pagatavošana

Pirms skvoša kompota sagatavošanas tas ir ļoti svarīgi. uzmanīgi atlasiet tā sastāvdaļas. Tad dzērienam nebūs rūgtuma, skābuma un tas jūs iepriecinās ar patīkamu aromātu un bagātīgu garšu.

Pērkot vai gatavojot dārzeņus, jums jāņem vērā šādas nianses:

1. Krāsa. Kompotā atlasiet gaišās cukini ar dzeltenām vai zaļām svītrām.
2. Svaigums. Kompota derīgās īpašības un glabāšanas laiks ir atkarīgs no produkta svaiguma.
3. Izmērs. Izvēlieties mazus dārzeņus, apmēram 200 gramus katrā. Optimālais cukini garums kompotam ir 15-20 centimetri. Jaunie dārzeņi vienmēr ir mazi, un pat tad, ja izvēlaties nedaudz nenogatavojušos cukini, tas nekādā veidā neietekmēs dzērienu.
4. Ārējie raksturlielumi. Dārzeņiem nevajadzētu būt mīkstiem un rupjiem uz tausti, ar bedrēm un griezumiem. Dzēriena uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no šiem parametriem.

Svarīgs! Lai ilgāk saglabātu jau novāktos cukīnus, novietojiet tos vēsā, tumšā vietā. Tad dārzenis paliks svaigs, būs skaists izskats.

Kā pagatavot kompotu mājās

Cukini kompots neprasa dārgas sastāvdaļas un sarežģītas manipulācijas. Jūs varat gatavot to mājās, izmantojot minimālu naudas daudzumu, nervus un enerģiju.

Paskaties arī

TOP 2 receptes kompotam no atverēm ar sēklām ziemai

Vienkārša recepte ziemai

Šī recepte ir ievērojama ar tās vienkāršību, un tās kaisle slēpjas faktā, ka jūs gatavojat kompotu no cukini un saņemat dzērienu ar ananāsu garšu.

Dārzeņu mazgā, nomizo un izņem sēklas. Tad to sagriež kubiņos, sajauc ar ūdeni, liek uz mērenas uguns. Kad maisījums vārās, pievienojiet cukuru. Vāra kompotu, līdz dārzeņi ir caurspīdīgi. Citronu mazgā un izspiež. Kad cukini kļuvuši caurspīdīgi - pievieno krustnagliņas, vāra vēl 3 minūtes. Noņem no uguns, pievieno citrona sulu, labi samaisa. Ielejiet dzērienu kannās, sarullējiet tos uz augšu.

Ar apelsīnu

Lai piešķirtu cukini kompotam bagātīgāku garšu un patīkamu citrusa piezīmi, varat to pagatavot, pievienojot apelsīnu. Vispirms nomizo kabačus, sagriež tos kubiņos. Vārīts ūdens. Kamēr tas vārās, sāciet dzert apelsīnus.

Applaucē tos ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež šķēlēs. No citrona noņem miziņu, izspiež sulu.

Ielieciet virsū cukini, apelsīnus un citrusaugļu mizas sterilizētās burkās. Piepildiet ar ūdeni, atstājiet piecpadsmit minūtes. Pēc tam šķidrumu ielej atpakaļ traukā, pievieno granulētu cukuru, vāra pāris minūtes.

Burkās pievienojiet 2 ēdamkarotes citrona sulas, pārlejiet ar sīrupu. Satīt, ietīt.

Ar ananāsu sulu

1. Nomizojiet cukini, sagrieziet gredzenos. Caurumojiet caurumus vidū ar nelielu glāzi.
2. Vāra dārzeņu piecas minūtes. Tas ir nepieciešams gatavot, lai dezinficētu un iznīcinātu visus mikrobus.
3. Nolejiet ūdeni un ielieciet siltu cukini burkās.
4. Pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu, citronskābi.
5. Pārklāj ar ananāsu sulu.
6. Satiniet kannas.

Ar zuko sulu

Recepte:

1. Nomizotus cukīnus sagriež vidējos kubiņos, liek burkā.
2. Ielej vārītu ūdeni, pievieno tējkaroti esences, aizver.
3. Atstājiet brūvēt uz nakti.
4. Ūdens tiek iztukšots, cukīni labi mazgāti.
5. Ielejiet dārzeņus katliņā, pievienojiet granulētu cukuru, ZUKO. Ūdens netiek pievienots, jo dārzeņi paši ražos sulu.
6. Liek uz mērenas uguns, vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
7. Tie ir izlikti bankās, satīti.

Ar yuppie sulu

Vēl viena recepte, kā padarīt ananāsu dzērienu no cukini.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Piepildiet burku ar sasmalcinātu cukini.
2. Ielej vārītu ūdeni.
3. Pievienojiet skābi.
4. Cieši aizveriet vāku, ļaujiet ievilkties sešas stundas.
5. Ielejiet ūdeni bļodā, pievienojiet cukuru.
6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Pievienojiet Yuppie, vāriet 3 minūtes.
8. Izlejiet burkā, satiniet.

Paskaties arī

Garšīga recepte visa ābolu kompota pagatavošanai ziemai

Ar citronu

Mēs notīra cukini, sagriež mazos kubiņos. Tad ielejiet to bļodā, piepildiet to ar vārītu ūdeni, ielieciet to uz uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet cukuru un vāriet uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai. Pievienojiet krustnagliņas un vāriet vēl piecpadsmit minūtes.

No citrona izspiediet sulu un ielejiet to katliņā. Ielejiet sīrupu burkās, satiniet.

Ar ķiršu plūmi

1. Ievietojiet ķiršu plūmi burkās.
2. Dārzeņu nomizo, sagriež kubiņos.
3. Mēs izklājam cukini uz ķiršu plūmi un piepilda to ar verdošu ūdeni.
4. Ļaujiet tai brūvēt desmit minūtes.
5. Nolejiet ūdeni bļodā, pievienojiet cukuru.
6. Pāris minūtes vāra sīrupu.
7. Mēs to ielejam kārbās, velmējam tos uz augšu.
8. Mēs apgriežam bankas, aptiniet tos.

Ar plūmēm

Recepte:

1. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus.
2. Nomazgājiet plūmes.
3. Sajauciet sastāvdaļas, pārklājiet ar cukuru.
4. Atstāj uz 1,5 stundām.
5. Ielejiet maisījumu katliņā, uzlieciet uguni.
6. Lai piepildītu ar ūdeni.

Ar āboliem

Šim dzērienam ir patīkams vasaras aromāts, bagātīga garša, labs slāpju remdētājs.

Pagatavošana:

1. Nomizojiet un sagrieziet dārzeņu.
2. Nomizojiet augļus un noņemiet serdi.
3. Ielejiet dārzeņu un augļu maisījumu bļodā, pievienojiet cukuru, ūdeni.
4. Vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.
5. Satīt, ietīt.

Ar citronskābi

Ja jums nav ne ananāsu sulas, ne garšas uz rokas, tad varat pagatavot ananāsu dzērienu ar cukini, pievienojot citronskābi.

Pagatavošana:

1. Mans dārzenis, mēs tīrām, mēs sagriežam.
2. Piepildiet ar vārītu ūdeni.
3. Gatavojiet maisījumu uz lēnas uguns 25 minūtes.
4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, vāriet vēl 5 minūtes.
5. Mēs sarullējamies.

Bez sterilizācijas

Recepte:

1. Dārzeņus sagriež un ievieto slāņos trīs litru burkā kopā ar ērkšķiem. Dārzeņu un augļu maisījumam vajadzētu aizpildīt 1/3 kārbas.
2. Pievienojiet cukuru, verdošu ūdeni.
3. Sakuliet un labi sakratiet, lai cukurs izšķīst.
4. Bankas tiek aplaistas un iesaiņotas.

Ar ķiršu

Recepte:

1. Mēs notīra un sagriež dārzeņus.
2. Mēs mazgājam ķirbi, ļauj tam nožūt.
3. Pārlejiet verdošu ūdeni virs dārzeņu un augļu maisījuma. Mēs uzstājam 20 minūtes.
4. Nolejiet šķidrumu katliņā, pievienojiet cukuru. Pavārs 5 minūtes.
5. Ielejiet sīrupu burkās, satiniet.

Ar vaniļu

Tehnoloģija:

1. Mēs sagriež dārzeņus, vāra ar cukuru līdz caurspīdīgai.
2. Pievienojiet vaniļu.
3. Mēs noņemam no karstuma, ielejam būtību.
4. Mēs ielejam bundžās, sarullējam.

Kompota uzglabāšanas iezīmes

Cukini kompots jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.Šiem nolūkiem vislabāk piemērots pagrabs vai pagrabs. Ja tāda nav, tad varat izmantot pieliekamais.