7 soli pa solim marinētu biešu receptes aukstam ledusskapim ziemai

Katra mājsaimniece mēģina no dārzeņu kultūrām izgatavot pēc iespējas vairāk sagataves ziemai, starp kurām ir ikviena iecienītās bietes. Sakņu dārzenis ir noderīgs produkts, kam raksturīgs milzīgs vitamīnu un minerālvielu daudzums tā sastāvā. Starp sagatavošanās darbiem ziemai galveno lomu kulinārijā ieņem marinētas bietes aukstuma ledusskapim.

Kā marinēt bietes ziemai ledusskapim

Ir daudz recepšu un metožu veselīga dārzeņa sagatavošanai ziemai, bet marinēti sakņu dārzeņi tiek uzskatīti par veiksmīgākajiem. Zinot visus ēdiena gatavošanas noslēpumus, jūs varat pagatavot aukstu boršču, kas jūs priecēs ar tā garšu. Un kefīra chill neatstās nevienu vienaldzīgu.

Galvenās sastāvdaļas sagatavošana

Lai padarītu sagatavi garšīgu, jums kompetenti jāsagatavo galvenā sastāvdaļa vārīšanai:

1. Izmantojiet vidēja izmēra galda šķirnes.
2. Pirms vārīšanas sagrieziet dārzeņu galotnes un noskalojiet tās, izmantojot aukstu ūdeni.
3. Lai saglabātu lielāko daļu vērtīgo vielu, vāriet bietes ar mizu.
4. Jāpievērš uzmanība marinādei, kurā jābūt cukuram, sālim, etiķskābei. Ja vēlaties eksperimentēt, komponentu sastāvu var mainīt, pievienojot dažādas garšvielas un garšaugus.

Receptes un soli pa solim sagatavošana sagataves

Marinēti sakņu dārzeņi būs garšīgi neatkarīgi no ražošanas metodes, jo pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas burkā šī produkta garša kļūst labāka. Tas nezaudē savas derīgās īpašības un ir piemērots ne tikai ledusskapim, bet arī citiem ēdieniem. Ir svarīgi iepazīties ar recepti un pakāpenisku ražošanu, lai pēc procesa sākuma nerastos neparedzētas problēmas..

Kā pareizi marinēt bietes aukstajam borščam

Lai marinētu dārzeņu ledusskapim saskaņā ar visiem noteikumiem, ieteicams stingri ievērot recepti.

Paskaties arī

Vairākas receptes marinētiem ķiplokiem ar sarkanām jāņogām ziemai

Klasiskais veids

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1,5 kg saldas saknes;
• 50 g cukura;
• 1 litrs ūdens;
• 100 ml etiķa;
• 30 g sāls;
• melnie pipari.

Ražošana:

1. Atbrīvojiet mazgātos sakņu dārzeņus no ādas, mazgājiet un sasmalciniet kubiņos.
2. Nosūtiet traukā un vāriet 20 minūtes.
3. Apvieno atlikušos komponentus atsevišķā traukā un uzvāra.
4. Ievietojiet dārzeņu burkās, ielejiet marinādi un korķi.

Ar zaļumiem

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1 kg sakņu dārzeņu;
• 100 ml etiķa;
• 1 litrs ūdens;
• 50 g sāls;
• 50 g cukura;
• dilles, pētersīļi.

Darbību algoritms:

1. Sadaliet mazgātos dārzeņus 4 daļās un vāriet 20 minūtes.
2. Paņemiet rīvi un berzējiet augļus.
3. Pēc sasmalcināšanas pievienojiet zaļumus.
4. No atlikušajām sastāvdaļām pagatavojiet sālījumu.
5. Iesaiņojiet dārzeņu produktu traukos un, ielejot marinādē, aizveriet.

Ar garšvielām

Ražošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg biešu;
• 50 g sāls;
• 100 ml etiķa;
• 1 litrs ūdens;
• 50 g cukura;
• garšvielas.

Soli pa solim recepte:

1. Sasmalciniet vārītu dārzeņu ar rīve un iesaiņojiet traukos.
2. Ielejiet ūdenī garšvielas, saldiniet, sezonu ar sāli, pievienojiet etiķi un uzvāra.
3. Ielejiet iegūto marinādi sakņu dārzeņu mucās un aizzīmogojiet.

Bez sterilizācijas

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1 kg saldo sakņu;
• 100 ml etiķa;
• 50 g sāls;
• 1 litrs ūdens;
• 50 g cukura.

Ražošana:

1. Dārzeņu produktu sasmalcina, izmantojot rīve, un ar to piepilda burkas.
2. Sāliet ūdeni, saldiniet to un pievienojiet etiķi vārīties.
3. Piepildiet burkas ar sālījumu un aizzīmogojiet.

Ar krustnagliņām

Sastāvdaļas:

• 4 kg dārzeņu augļu;
• 1 ēd.k. etiķis;
• 5-6 pudeles. neļķes;
• 2 litri ūdens;
• 2 ēd.k. l. sāls;
• 2 ēd.k. Sahara.

Ražošanas process:

1. Pagatavojiet marinādi no ūdens, pievienojiet sāli, saldiniet to un pievienojiet krustnagliņas.
2. Nomizojiet vārītu dārzeņu un sagriež gabaliņos, kurus ar marinādi nosūta uz pannas. Vāriet saturu un turiet 10 minūtes, ieslēdzot vidēju siltumu.
3. Sadaliet sagatavi traukos un satiniet.

Paskaties arī

Garšīgākā recepte gurķu kodināšanai poļu valodā ziemai

Kanēlis

Lai izveidotu tukšu paraugu:

• 1 kg sakņu dārzeņu;
• 200 ml etiķa;
• 1 tējk sāls;
• 25 g cukura;
• 1 dators. kanēļa standziņas;
• garšviela.

Soli pa solim recepte:

1. Sagrieziet dārzeņu kubiņos, pēc tam vārot un nomizojot.
2. No atlikušajām sastāvdaļām izveidojiet marinādi.
3. Ielieciet sakņu dārzeņu burkās, ielejiet sālījumu un korķi.

Ar mārrutkiem

Produkti:

• 8 gab. bietes;
• 1 ēd.k. l. Sahara;
• 4 ēd.k. l. mārrutki;
• 200 ml etiķa;
• 0,5 tējk sāls;
• 200 ml ūdens.

Procedūra:

1. Nomizojiet vārītos augļus un sasmalciniet tos gabalos.
2. Nomizojiet un sarīvējiet mārrutku sakni.
3. Samaisiet dārzeņu produktus un iesaiņojiet burkās.
4. Virsū un korķī ielej marinādi, kas izgatavota no atlikušajiem produktiem.

Noteikumi par biešu uzglabāšanu, kas marinētas saldēšanai

Noderīga sagatave jāuzglabā tumšā, aukstā telpā. Labs risinājums būtu novietot konservus pagrabā, pagrabā.

Marinētu biešu derīguma termiņš ir apmēram 6 mēneši.