5 labākās receptes asaru ievārījuma pagatavošanai ziemai

Zherdela ir sava veida aprikozes. Tai ir mazāk salda garša un šķiedrveida mīkstums. Mūsdienās ir daudz zināmu asaru ievārījumu bez sēklām receptes. Tās atšķiras pēc izmantoto sastāvdaļu sastāva un sagatavošanas metodēm. Tas ļauj katrai mājsaimniecei izvēlēties piemērotu iespēju, ņemot vērā viņu vēlmes. Uzglabājot šādu ievārījumu, ir svarīgi ievērot noteiktus ieteikumus.

Ievārījuma pagatavošanas no poliem ziemai nianses

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ievārījumu, ieteicams ievērot šos noteikumus:

1. Ražas novākšanai izvēlieties nedaudz nenogatavojušos augļus. Pretējā gadījumā vārīšanas laikā tie vārīsies un zaudēs formu. Gatavojot ievārījumu vai marmelādi, šo ieteikumu var neievērot. Lai masa būtu biezāka, ir pieļaujams izmantot pektīnu, želatīnu, cieti.
2. Lai pagatavotu ievārījumu vai ievārījumu, jums augļi jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai berzēt caur sietu. Pēc tam tos var likt uz uguns.
3. Lai sabiezinātu desertu, jums nav nepieciešams gatavot vairākas stundas. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai aprikozes 10 minūtes vārītu 3 reizes. Minimālā siltuma iedarbība palīdz saglabāt augļu priekšrocības.
4. Vārīšanas augļi ir lielā traukā ar biezu dibenu. Tam vajadzētu būt lielai iztvaikošanas zonai.
5. Gatavošanas laikā no virsmas ieteicams noņemt putas. Pretējā gadījumā ievārījums raudzēsies burkās.
6. Lai masa nepieļautu cukuru, pirms gatavošanas procesa pabeigšanas ir vērts tam pievienot 1 gramu citronskābes uz 1 kilogramu augļu.
7. Burkas un vākus noteikti vajadzētu sterilizēt.
8. Par konteineru jāizmanto ne pārāk lielas burkas.

Sastāvdaļu sagatavošana

Ir vērts gatavot ievārījumu no nogatavojušiem augļiem, kuriem nav bojājumu pazīmju, puves vai iespiedumu. Sākumā aprikozes ieteicams rūpīgi kārtot, lai noņemtu sabojātos augļus.

Paskaties arī

Vienkārša ābolu ievārījuma recepte ziemai lēnā plītī

Lai pagatavotu augļus gatavošanas procesam, ieteicams rīkoties šādi:

• nosusiniet polus uz mīksta auduma;
• sagrieziet augļus 2 daļās;
• izrauj kaulus.

Kā pagatavot DIY ievārījumu no stabiem

Mūsdienās ir zināmas daudzas receptes, kas ļauj iegūt garšīgu un veselīgu tukšu no ventilācijas atverēm.

Recepte bez sēklām

Standarta receptei būs nepieciešami šādi nosacījumi:

• 1 kilograms laktas;
• 1 kilograms cukura;
• 100 mililitri ūdens.

Lai izgatavotu noderīgu produktu, ieteicams iziet cauri un mazgāt stabi. Labāk nelietot augļus, kas ir pārāk mīksti.Viņi var vārīties un pārvērst putrā.

Tad jums vajadzētu noņemt sēklas, sagriezt augļus šķēlēs vai atstāt neskartu. Pievienojiet augļiem cukuru un ūdeni, samaisiet un atstājiet uz ceturtdaļas stundas. Kad augļi ir sulas, ieteicams tos likt uz plīts un vāra 5 minūtes.

Pēc tam masa jāatdzesē un atkal jāuzvāra. Kopā ir ieteicamas 3 pieejas. Tas palīdzēs padarīt ievārījumu biezu un skaidru. Beigās karsto masu pārnes sagatavotajās burkās un sarullē. Apgrieziet traukus un pārklājiet ar segu, lai lēnām atdzistu.

Ātrās "Piecas minūtes"

Lai šādā veidā pagatavotu veselīgu ievārījumu, jums jārīkojas šādi:

• 2 kilogrami augļu;
• 3 kilogrami cukura;
• 800 mililitri ūdens.

Lai pagatavotu desertu, ir vērts salocīt augļus baseinā un pēc tam vienmērīgi piepildīt to ar granulētu cukuru. Atstājiet uz 8-9 stundām. Pēc tam pievienojiet ūdeni un vāriet tieši 5 minūtes. Ieteicams to darīt vidējā siltumā, pastāvīgi noņemot putas. Pārklājiet sagatavi ar marli un atstājiet 3-6 stundas. Pēc tam atkal vāra 5 minūtes un atkal 3-5 stundas. Visbeidzot, atkal vāra un pārnes sterilizētās burkās.

Ar kauliem

Šai receptei būs nepieciešami šādi nosacījumi:

• 2 kilogrami stabi;
• 2 kilogrami cukura;
• 500 grami aprikožu kauliņu;
• 1 ēdamkarote citrona miziņas
• kāds muskatrieksts.

Sākumā augļi jāmazgā un jāsamaisa. Tad apkaisa ar cukuru un pagaidiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam ielieciet uz plīts un gatavojiet, noņemot putas. Sēklas ņem atsevišķi, sajauc ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris stundām. Pēc tam nukleolus var viegli izvilkt no ādām. Atkal ielieciet trauku ar augļiem uz plīts. Masu vajag nedaudz vārīt, pievieno sēklas, citrona miziņu un muskatriekstu. Vāra, līdz tiek iegūts vēlamais biezums, un pārnes sterilizētās burkās.

Ar mandelēm

Lai pagatavotu veselīgu ievārījumu, jums ir nepieciešams:

• 3 kilogrami augļu;
• 2 kilogrami cukura;
• 400 mililitri ūdens;
• 400 grami mandeles;
• 2 maisiņi vaniļas cukura.

Paskaties arī

TOP 5 receptes ērkšķogu ar cukuru pagatavošanai ziemai bez vārīšanas

Augļi jāmazgā, jāizžāvē un jāizkaulē. Atsevišķi sajauciet cukuru un ūdeni un vāriet uz lēnas uguns. Pārlejiet aprikozes traukā, pievienojiet mandeles un vaniļas cukuru. Pār maisījumu ielej verdošu sīrupu, atdzesē un uz lēnas uguns uzvāra. Veiciet procedūru 5-6 reizes un pēc tam ielejiet burkās.

Multicookerā

Lai pagatavotu šādu ievārījumu, jums jāņem šādi produkti:

• 1 kilograms augļu;
• 600 grami cukura;
• sulas puse citrona.

Sākumā augļus vajadzētu mazgāt, žāvēt un atdalīt no sēklām. Atstāj uz 2-3 stundām. Kad augļi ir sulīgi, pievienojiet kompozīcijai pusi citrona sulas, pārklājiet ar vāku un vāriet lēnā plītī 1 stundu.

Pēc 10 minūtēm atveriet vāku un noņemiet putas. Pārlejiet uz tīrām burkām un satiniet.

Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā, un tas ir pieļaujams ne ilgāk kā 1 gadu.

Cik un cik daudz jūs varat uzglabāt

Turētājus pietiekami ilgi var turēt sausus un vēsus. Tajā pašā laikā tie nezaudēs ne savu garšu, ne aromātu. Pēc aizzīmogotā trauka atvēršanas ieteicams to ievietot ledusskapī. Šajā gadījumā burka ir jāaizver ar plastmasas vāku. Parasti šādas sagataves netiek glabātas pārāk ilgi.

Ir daudz receptes asaru ievārījumiem, kas atšķiras pēc sastāvdaļu sastāva un sagatavošanas metodēm. Tas palīdz katrai mājsaimniecei izvēlēties piemērotu variantu.