Soli pa solim recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai ar pienu
Šis pagatavojums atgādina augļu īrisu, bumbieru ar iebiezinātu pienu. Pieredzējušās mājsaimnieces jau ir pielāgojušās garšīgu desertu gatavošanai. Ne katra mājsaimniece zina bumbieru ievārījuma ar pienu recepti, taču tā ir pavisam vienkārša, un pat nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar pagatavošanu. Tiem, kam ir salds zobs, bumbieru ievārījums ir labākais gardums, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Bumbieru ievārījuma ar pienu pagatavošanas iezīmes ziemai
Jāievēro ievārījuma vārīšanas laiks, kas ietekmē rezultātu. Tikpat svarīgi ir lietot ēdienu receptē norādītajā daudzumā. Desertu, kas izgatavots no bumbieriem ar pienu, var konfektes. Tas parasti notiek, kad tas nav pilnībā pagatavots vai, gluži pretēji, pārcepts. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir svarīgi pareizi sagatavot visas sastāvdaļas.
Sastāvdaļu saraksts
Atkarībā no receptes produktu saraksts un to daudzumi atšķiras.
Bet ir klasiskā versija, kas sastāv no:
- bumbieri - 5 kg;
- cukurs - 3 kg;
- piens - 3 l;
- soda - 1 tējk.
Šī produktu attiecība ļauj jums izveidot garšīgu ievārījumu.
Pareizi pagatavojot un uzglabājot, desertu var saglabāt līdz nākamajai sezonai.
Produktu izvēles un sagatavošanas noteikumi
Ievārījumam nepieciešami nogatavojušies, saldie augļi. Tie var būt no vidēja līdz lielam. Ir svarīgi, lai bumbieri nebūtu zaļi, bez garšas.
Mīkstie, pārgatavojušies augļi vārīšanas laikā tiks vārīti. Tos vislabāk izmanto ievārījumiem un ievārījumiem.
Ja izvēlaties pārstrādātas mazās bumbieres, deserts nebūs tik kvalitatīvs. Daudzām receptēm ir jāpievieno veseli augļi. Un sapuvis un slims sabojā produkta garšu. Atsevišķos augļos tiek noņemta serde, aste, sēklas. Tad tos sagriež šķēlēs.
Kā pareizi sagatavot konteinerus procesa sākumam
Bankas ir jāsagatavo. Ievārījumiem lieliski piemēroti konteineri ar tilpumu 0,5 un 1 litrs. Jums rūpīgi jāpārbauda konteiners. Uz tā nedrīkst būt plaisas, mikroshēmas, bojājumi.
Tad kannas notīra. Vēlams tos noskalot ar karstu ūdeni un soda. Tas novērsīs smaku. Piemērots ir arī trauku mazgāšanas līdzeklis. Tad bankas noteikti noskalo.
Ja trauki ir mazi, tad ērtāk ir tos sterilizēt mikroviļņu krāsnī. Tas ir vienkāršākais apstrādes veids. Kārbās ielej nelielu daudzumu ūdens - līdz 2 cm, pēc tam tos ievieto mikroviļņu krāsnī ar jaudu 700-800 vati. Tiek iestatīts vēlamais laiks, pēc kura ierīce tiek ieslēgta. 1 tvertnei ir nepieciešama 2 minūšu apstrāde.Ar to tiek pabeigta sagatavošanas procedūra.
Kā mājās pagatavot bumbieru ievārījumu ar pienu
Ievārījuma pagatavošanas procedūra ir vienkārša, ja ievērojat šādus norādījumus:
- Bumbieri ir ne tikai jāšķiro un jāmazgā, bet arī mizoti, jānoņem no serdeņiem.
- Tad augļus sagriež mazos gabaliņos, pārklāj ar cukuru un stundu vāra ar zemu karstumu. Visu šo laiku deserts jāsamaisa.
- Ievārījumam pievieno sodu un pienu. Jums jāvāra vēl 4 stundas.
- Pēc atdzesēšanas ievārījumu saputo blenderī nelielās porcijās.
- Produktu uzliek ugunij, un pēc vārīšanās to var izlikt burkās. Šis daudzums ir pietiekams 12 kārbām pa 0,5 litriem.
Uzglabāšanas noteikumi
Ievārījums jānovieto sausā, tumšā vietā, kur temperatūra nav augstāka par 15 grādiem. Ievērojot šos nosacījumus, sagataves var uzglabāt līdz 2 gadiem.
