11 ātras gatavošanas receptes pikantiem sālītiem gurķiem

Pikantu sālītu gurķu recepte ir pavisam vienkārša. Ir nepieciešams ievietot mazgātos dārzeņus sagatavotā traukā, pievienot garšvielas un pārlej ar sālītu sālījumu. Dienas laikā gurķi būs kraukšķīgi, pikanti un ļoti aromātiski. Tie būs lielisks svētku galda uzkoda, pievienos garšvielu svaigiem salātiem. Viņiem garša atšķiras no tiem, kurus parasti sagatavo ziemai, un tie neizskatās pēc svaiga dārzeņa.

Kāds produkts piešķir garšvielu gurķiem

Karstie pipari un ķiploki produktam piešķir īslaicīgumu. Pēdējais arī padara gurķus aromātiskākus.

Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas

Gurķus mazgā, padomus noņem. Zaļumus un citus dārzeņus vienkārši mazgā ar ūdeni.

Pikanti sālītu gurķu sagatavošanas metodes un noteikumi

Marinēti gurķi ir garšīgi gan sālījumā, gan bez tā. Kraukšķīgu dārzeņu, dažos gadījumos pat iesaiņojumu, gatavošanai tiek izmantoti visdažādākie trauki.

Dilles sēklas vai tās sausos zarus un lietussargus, smaržīgās lapas liek kā garšvielas. Mārrutki, upenes, ķirsis un laurs piešķir īpašu smaržu. Šo produktu daudzums jāiestata pēc jūsu vēlmēm.

Klasiska recepte ar ķiplokiem un dillēm maisiņā

Šādus gurķus var pagatavot pat jaunākā mājsaimniece. Parasti tos sagatavo dabā vai tūlītējai viesu ierašanās brīdim.

Nepieciešams:

• gurķi;
• ķiploki;
• dilles;
• sāls.

Augļi tiek marinēti necaurlaidīgā maisiņā.

Ja tas nebija pa rokai, tad varat izmantot celofāna pāri.

Vienā maisiņā dārzeņus, dilles un garšvielas ieliek maisiņā. Uzmanīgi mīciet ar rokām. Pēc 4 stundām jūs varat ēst.

Ātra kraukšķīgu sālītu gurķu recepte burkā

Ieteicams tos gatavot naktī, lai viņi būtu gatavi brokastīm. Vienā burkā ietilpst:

• kilograms gurķu;
• garšviela;
• melnie pipari;
• asais pipars;
• 4 neļķu pumpuri;
• ķiploki - pāris krustnagliņas.

Vispirms sagatavo sālījumu (sālījumu). 3 ēdamkarotes sāls un 2 cukura atšķaida ūdenī (1,5 litri). Kad sālījums vārās, izslēdziet siltumu.

Paskaties arī

Vienkāršas receptes marinētiem enerģiskiem gurķiem ziemai burkās

Visi burkā esošie produkti ir izklāti slāņos. Ielej karstu sālījumu. Atstājiet uz nakti uz galda.

Minerālūdens ar gāzi

Šī recepte ir vienkārša un diezgan efektīva. Lai pagatavotu viegli sālītus gurķus, nepieciešama tikai diena un šādi produkti:

• litrs sālīta minerālūdens;
• sāls - 90 grami;
• ķiploki;
• dilles;
• gurķi - 1000 grami.

Tvertnes apakšā pēc gurķiem izklāj dilles. Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs un pārkaisa uz augļiem.

Sāli atšķaida minerālūdenī un sālījumu ielej traukā ar gurķiem. Tie ir pārklāti ar dillēm virsū, ieliek ledusskapī uz dienu.

Sāls maisā 2 stundas

2 stundu laikā augļi iegūs vēlamo garšu. Par 500 gramiem dārzeņu jums jāņem:

• ķiploki;
• dilles;
• mārrutki;
• sāls un malti melnie pipari.

Dārzeņi jāņem mazā daudzumā. Tos sagriež lielos gabaliņos. Visas garšvielas tiek ņemtas pēc jūsu izvēles.

Tajā pašā laikā visas receptes sastāvdaļas tiek ievietotas maisiņā. Visu labi sakrata un atstāj uz pāris stundām.

Aukstā veidā

Viņiem garšo kā ziemas sagatavošanās. Papildus pāris kilogramiem gurķu jums jāņem:

• dilles;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• Paprikas;
• sāls - 90 grami;
• 1 litrs ūdens.

Vispirms ielieciet pusi ķekaru dilles, 1 ķiploka daiviņu, sagrieztu plānās šķēlēs un saldos piparus. Pēc tam gurķus cieši novieto un pārklāj ar atlikušajām sastāvdaļām. Ielejiet sālījumā.

Katliņā ar karstu sālījumu

Pateicoties lielajam garšvielu daudzumam, gurķi ir ārkārtīgi aromātiski. Par 1 kilogramu dārzeņu jums būs nepieciešams:

• ķiploki;
• garšviela;
• 3 neļķu pumpuri;
• asais pipars.

Sālījumu sagatavo no 1,5 litriem ūdens, 2 ēdamkarotes sāls un 1 cukura.

Ielieciet visas sastāvdaļas emaljas traukā, ielejiet vēl karstu sālījumu. Pēc 12 stundām varat apstrādāt mājās gatavotus marinētus dārzeņus.

Pikanti viegli sālīti gurķi

Gatavā produkta aromāts ir spilgts, garša ir asa. Par 1300 gramiem gurķu viņi ņem:

• 2 ķiploka daiviņas;
• 30 grami sāls;
• lauru lapas;
• asais pipars;
• 30 grami cukura;
• apstādījumi;
• mārrutki (zaļumi).

Ielieciet sastāvdaļas emaljētā traukā, ielejiet verdošā sālījumā. Sālīšanas process ilgst 10 stundas. Ja vēlaties, pievienojiet dažus zirņus melno piparu.

Ar seleriju un ķiplokiem

Par kilogramu gurķu jums vajadzētu ņemt:

• svaigu ķekaru diļļu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 70 grami selerijas zaļumu;
• smaržīga lapotne;
• mazi smalki pipari;
• 80 grami sāls.

Dārzeņus, garšvielas ievieto stikla traukā un ielej sālījumu. Viņiem vajadzētu raudzēt 3-4 dienas. Lai to izdarītu, viņi vienkārši tiek atstāti uz galda. Pēc laika zaļumus un gurķus mazgā no sāls, pārlej ar tīru ledus ūdeni un ievieto ledusskapī. Šajā posmā viņi ir gatavi, tos var ēst.

Paskaties arī

Vai ir iespējams saglabāt Zozulya gurķus ziemai un labākās sālīšanas receptes

Ar mārrutku lapām un garšvielām

Augļi ir aromātiski un kraukšķīgi. Lieliski piemērots salātiem ar svaigiem dārzeņiem. Uz kilogramu gurķu jāņem šādas garšvielas:

• garšviela;
• ķiploki;
• dilles (jāņem tikai viņa lietussargi).

Sālījumu sagatavo no 1000 ml ūdens un 4 tējkarotes sāls. Liek uz vidējas uguns un uzvāra.

Pusi no garšvielām ievieto apakšā, pēc tam augļus izklāj. Ielejiet karstu sālījumu un pārklājiet ar atlikušajām sastāvdaļām. Kad dārzeņi ir atdzisuši, burku ievieto dienu ledusskapī.

Ar āboliem

Āboli dažus cilvēkus var nobiedēt, taču ir vērts izmēģināt recepti. Papildus kilogramam gurķu jums būs nepieciešams:

• saldu un skābu zaļu ābolu pāris;
• apstādījumi;
• mārrutku, ķiršu zaļumi;
• 3 lauru lapas un melnie piparu graudi.

Lai pagatavotu sālījumu litrā ūdens, pievienojiet sāli, ielieciet pāris lauru lapas. Uzliek uguni, uzvāra. Aromātiskās lapas un zaļumus ievieto emaljas traukā, pēc tam ievieto gurķus un ābolu, kas sagriezts 4 daļās, slāņus atkārto. No augšas viss ir bagātīgi pārklāts ar ķiplokiem un pipariem. Sakratiet trauku, lai viss vienmērīgi izlīdzinātos.

Ielejiet verdošā sālījumā, pārklājiet ar plāksni, ielieciet litru burka ūdens. Nākamajā dienā tie tiek nogādāti aukstā vietā.

Degvīna recepte

Gurķi, kas vārīti ar degvīnu, ir ļoti pikanti un aromātiski. Recepte ietver:

• augļi - 2 kilogrami;
• garšviela;
• 100 mililitri degvīna;
• 2 litri ūdens;
• 120 grami sāls.

Garšvielas un garšaugus ielej sagatavotajā traukā, ievieto gurķus. Sālījumu sagatavo no degvīna, ūdens un sāls. To ielej dārzeņos, ieliek ledusskapī. Dienu vēlāk tie ir piesātināti ar garšvielu aromātu.

Noteikumi par pasniegšanu pie galda

Pasniedzot, viegli sālītus gurķus sagriež 4 daļās. Sālot mazos gabaliņos, tos pasniedz tādā pašā formā, kādā tie tika sālīti.

Sālīti dārzeņi labi der ar kartupeļu biezeni un gaļas ēdieniem.

Ilgums un glabāšanas apstākļi

Viegli sālīti dārzeņi jāievieto ledusskapī vai jānovieto pagrabā. Ja sālsūdens tiek atstāts istabas temperatūrā, tas kļūs duļķains un ātri pasliktināsies. Viņi saglabā savu garšu 2 nedēļas. Tad tie kļūst mīksti un pārāk sāļš.