Resipi terbaik untuk lecho untuk musim sejuk dari bit mengikut resipi Anda akan menjilat jari anda
Lecho dianggap sebagai penuaian yang popular di seluruh dunia. Salah satu jenis hidangan ini adalah lecho bit, yang disediakan untuk musim sejuk, anda akan menjilat jari anda. Ia tidak berbeza dengan pilihan memasak klasik, kecuali penambahan bahan khas - bit. Selebihnya sayur-sayuran yang biasanya membentuk lecho tetap ada. Produk seperti itu boleh digunakan sebagai makanan ringan mandiri atau sebagai pakaian untuk borscht.
Rasa makanan ringan
Persediaan sayur-sayuran baik untuk tubuh. Bit memperkayakan hidangan dengan asid amino, karbohidrat sayuran dan tepu dengan asid organik. Selain faedahnya, sayur-sayuran memenuhi tubuh dengan pelbagai rasa. Beet menjadikan lecho sebagai produk diet. Ia boleh ditambah dengan diet apa pun.
Hidangan apa yang disyorkan untuk dihidangkan
Makanan sayur boleh dijadikan salad sayuran yang tersendiri atau digunakan dalam penyediaan produk lain. Sebagai contoh, anda boleh memasak rebusan daging lembu atau daging babi dengan lecho, membakar pizza di dalam ketuhar, menambah sebagai pengisian pai, atau menggunakannya sebagai pembalut sup atau lauk.
Apa yang anda perlukan untuk memasak
Komposisi lecho semestinya merangkumi:
- lada loceng manis;
- tomato;
- lobak merah;
- kehijauan;
- bit.
Untuk proses memasak, anda pasti memerlukan kuali dan minyak yang luas untuk menggoreng.
Kerajang dan ketuhar yang mencukupi di dapur anda akan membantu melembutkan bit.
Menuai lecho dengan bit mengikut resipi "Jilat jari anda"
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memelihara balang satu liter mengikut resipi "Jilat jari anda":
- 250 gram bit;
- 200 gram lobak merah;
- 70 gram daun bawang;
- 30 gram pasli;
- 270 gram lada bel;
- 20 gram lada cili;
- 150 gram tomato;
- garam dan gula secukup rasa;
- 40 mililiter minyak zaitun.
Resipi memasak:
- Untuk mendapatkan kelembutan bit, ia mesti dibungkus dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu setengah jam. Dalam kes yang teruk, ia boleh dimasak, tetapi hasilnya akan menjadi lebih buruk.
- Semasa bit memasak, anda perlu mengupas wortel, membilasnya dan memarut pada parut sederhana.
- Seterusnya, anda perlu membilas daun bawang dengan teliti, memotong cincin kecil, dan memotong pasli yang telah dicuci dengan pisau.
- Lobak digoreng dalam wajan dalam minyak zaitun hingga lembut, setelah itu bawang dan pasli ditambahkan. Teruskan memasak campuran sayur dengan api kecil.
- Tuangkan air mendidih di atas paprika dan cabai selama 5 minit.Kemudian lada loceng harus dipotong menjadi cincin, dan cabai hendaklah dipotong separuh. Selepas itu, sayur-sayuran ditambahkan ke jisim utama dalam kuali.
- Tomato yang dibasuh dipotong menjadi pinggan setebal satu milimeter, selepas itu dihantar ke kuali.
- Semua sayur mesti direbus sehingga tomato direbus. Ini mengambil masa lebih kurang sepuluh minit.
- Pada masa ini, anda harus memarut bit lembut dan menghantarnya ke sisa produk untuk dimasak.
- Sekarang anda boleh menambah gula dan garam, kacau dan reneh selama lima minit lagi.
- Masih boleh mengatur lecho dalam balang yang disterilkan, menutup bekas dengan betul dan, apabila sejuk, hantar ke tempat sejuk untuk disimpan.
Resipi "Dressing lecho bit untuk borscht"
Untuk menyediakan gaun lecho bit untuk borscht, anda memerlukan:
- 3 kilogram bit;
- 1 kilogram tomato;
- 500 gram lada bel;
- 500 gram bawang;
- 150 gram bawang putih;
- 1.5 cawan minyak sayuran;
- 100 mililiter cuka (9%);
- 4 sudu gula;
- 2 sudu garam;
- setengah biji lada panas merah.
Resepnya sangat mirip dengan yang sebelumnya, kecuali tidak perlu melembutkan bit, kerana akan direbus dalam sup. Kemajuan memasak:
- Bawang hendaklah dipotong dadu dan tumis hingga kekuningan.
- Parut bit pada parut kasar, potong tomato sekeras mungkin. Lada panas mesti dicincang halus.
- Kemudian semua bahan dihantar ke periuk besar, termasuk garam, gula dan minyak sayuran. Campuran sayur harus didihkan selama lebih kurang 40 minit.
- Sekarang masih tinggal memotong lada belang menjadi kepingan dan memotong bawang putih. Hantar mereka ke jisim sayur dan reneh bersama selama 20 minit lagi. Masukkan cuka ke dalam periuk dua minit sehingga masak sepenuhnya.
- Lecho sudah siap. Masih meletakkannya di balang steril dan mengetatkan penutupnya.
Peraturan dan tempoh penyimpanan
Bank mesti ditutup rapat. Hanya dalam bekas yang tertutup dengan baik produk boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.
Simpan produk di tempat yang gelap dan sejuk. Anda boleh menyimpan tin bit dalam tin selama setahun.
