4 resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot kiwi untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, terdapat keperluan yang sangat akut untuk rawatan dan minuman vitamin. Pertimbangkan semua pilihan untuk membuat kompot kiwi yang enak untuk musim sejuk dengan penambahan ramuan yang berbeza - epal, tangerin dan quince. Mari berkenalan dengan keunikan memilih buah dan menyediakan bekas, serta peraturan untuk menyimpan pemeliharaan. Minuman yang sihat akan memberi anda mood yang baik pada hari-hari sejuk dan tepu dengan tenaga.

Ciri memasak kompot kiwi untuk musim sejuk

Kiwi eksotik dan aromatik telah lama menjadi buah kegemaran bagi rakan senegara kita. Mereka dinikmati segar, dan juga digunakan untuk menyediakan pencuci mulut dan minuman.

Kiwi tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan kerana kandungan asid askorbik, vitamin B, kalium dan antioksidan semula jadi yang tinggi. Buah mempunyai kesan positif pada sistem jantung, menormalkan tekanan darah, dan mengurangkan risiko pembekuan darah.

Sifat-sifat bermanfaat kiwi sedikit sebanyak dipelihara dalam kompot, tertakluk kepada peraturan penyediaannya.

Pemilihan dan penyediaan produk

Untuk kompot, anda perlu mengambil buah masak tanpa kerosakan.

Pada peringkat persiapan awal, anda harus:

1. Bilas buah di bawah air yang mengalir.
2. Tepuk keringkan dengan tuala atau tuala kertas.
3. Bersihkan dari kulit yang gebu.
4. Potong secara membujur atau melintang - bergantung pada kehendak atau keperluan resipi.

Cara penyediaan bekas

Untuk kompot, anda perlu memilih beberapa balang kaca dengan jumlah yang sesuai, tanpa keretakan dan kerepek.

Mereka perlu dibilas dengan air suam dan baking soda, dan kemudian dibasmi kuman dengan cara yang mudah:

• rebus dalam bekas besar selama 5-10 minit;
• proses dengan wap kering di dalam ketuhar.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot epal tanpa gula untuk musim sejuk

Cara membuat kompot kiwi di rumah

Dalam memasak, terdapat beberapa pilihan untuk membuat kompot kiwi untuk musim sejuk. Antaranya, setiap suri rumah boleh memilih kaedah terbaik untuk dirinya sendiri.

Resipi klasik

Untuk kompot mengikut resipi klasik sederhana, minimum bahan diperlukan:

• satu paun buah kiwi masak;
• segelas gula;
• liter air.

Membuat minuman adalah mudah:

1. Kupas buah yang telah dibasuh dan kering.
2. Potong cincin atau kepingan (pilihan).
3. Masukkan pulpa ke dalam bekas kaca yang disterilkan dan mula menyediakan sirap gula.
4. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk, tambahkan air dan terus di atas dapur hingga mendidih.
5. Tuangkan sirap manis yang dimasak ke dalam bekas dengan pulpa kiwi.
6. Tutup balang dengan tutup dan letakkan di dalam periuk besar yang diisi dengan air masak suam.
7. Panaskan hingga +90 ° С dan tahan selama 30 minit.
8. Pada akhir proses, gulung bekas dengan penutup yang disterilkan.

Untuk menambah rempah dan kesegaran pada minuman, serta menjadikannya lebih sejuk, anda boleh menambah kayu manis dan cengkih.

Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 10 buah masak;
• segelas gula;
• 5-6 ulas;
• 1/4 sudu teh kayu manis cincang

Proses memasak hampir sama dengan yang sebelumnya, satu-satunya perbezaan ialah pada tahap penyediaan sirap gula, anda perlu menambahkan cengkih dan kayu manis ke dalam air.

Pilihan dengan quince

Quince akan menambahkan rasa yang lebih kuat dan ekspresif pada kompot.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan:

• 10 buah kiwi;
• 3 biji quince;
• 1-2 cawan gula.

Proses penyediaan kompot adalah seperti berikut:

1. Potong quince yang telah dibasuh, kupas dari inti keras, biji dan kulit ke dalam kepingan membujur dan rebus selama lapan minit.
2. Pada masa ini, anda perlu mengatasi kiwi - kulitnya dan dipotong menjadi bulatan yang kemas.
3. Keluarkan quince dari cecair, masukkan gula ke kuah yang tinggal.
4. Masukkan potongan buah ke dalam bekas yang telah disediakan sebelumnya satu demi satu - ke tengah balang.
5. Tuangkan dalam sirap panas dan kemudian gulung dengan penutup yang ditutup.

Tengoklah juga

TOP 10 resipi mudah untuk membuat kompot ceri burung merah

Dengan tangerin dan epal

Kiwi, tangerin dan epal adalah kombinasi win-win untuk kompot vitamin musim sejuk. Minumannya kelihatan menarik, jadi anda boleh menyajikannya di meja perayaan.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 4 kiwi;
• 2 biji tangerin;
• 1 biji epal;
• 1.5 liter air;
• 4 sudu gula.

Pertama sekali, anda harus menyediakan buahnya. Kupas dan basuh kiwi dan kemudian potong menjadi kepingan melintang. Kupas jeruk kepingan dan potong menjadi baji. Keluarkan inti dan biji dari epal, potong.

Selepas itu, semua bubur buah mesti dimasukkan ke dalam saringan, dan dimasukkan ke dalam periuk air mendidih sehingga semua pulpa direndam. Proses selama 5 minit dan angkat.

Kemudian, mengikut urutan:

1. Masukkan buah rebus ke dalam balang.
2. Masukkan gula ke cecair yang tinggal setelah mendidih buah dan rebus.
3. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas buah-buahan. Anda perlu memastikan bahawa kira-kira 2-3 sentimeter berada di bahagian atas tin.
4. Tutup dengan penutup yang disterilkan.

Tanpa pensterilan

Bagi mereka yang ingin menjimatkan masa, kami mengesyorkan menggunakan resipi berikut. Ia memerlukan 500 g kiwi dan 300 g gula.

Langkah memasak:

1. Pada waktu petang, potong buah dengan cara yang disukai dan letakkan di bahagian bawah bekas.
2. Tuangkan air mendidih ke atas dan tutup penutupnya.
3. Keesokan paginya, toskan cecair dari balang ke dalam mangkuk yang terpisah dan tambahkan gula ke dalamnya.
4. Rebus dan tuangkan ke atas buah kiwi.
5. Gulung penutup, putar balang terbalik dan tahan sehingga sejuk sepenuhnya.

Penyimpanan benda kerja

Jangka hayat kompot kiwi di bank adalah 2 tahun. Untuk ini, anda perlu memilih tempat yang gelap dan kering di mana suhu tidak melebihi +20 ° C - bilik bawah tanah, balkoni dan bilik stor.