Resipi mudah untuk membuat kompot cloudberry untuk musim sejuk

Cloudberry adalah buah beri yang enak dan sihat, dan kompot daripadanya adalah cara penuaian yang sangat baik untuk musim sejuk mengikut pelbagai resipi. Minuman itu terus disimpan dalam jangka masa yang lama dan mengandungi antioksidan dan vitamin. Beri berwarna oren dan menyerupai raspberry dalam bentuk. Ia dihargai bukan hanya kerana rasanya yang menyenangkan, tetapi juga mempunyai banyak khasiat yang berguna.

Cadangan sebelum anda mula memasak

Hanya beri segar yang tidak rosak dipilih untuk kompot. Oleh kerana strukturnya yang rapuh dan rapuh, tidak disarankan untuk mencucinya, kerana ini mempercepat tempoh kemerosotan. Sebagai peraturan, cloudberry tidak dicuci sebelum digunakan, tetapi ditaburkan dengan sedikit air. Sekiranya anda tidak dapat melakukannya tanpa mencuci, dia melakukannya dengan berhati-hati.

Buah beri dimasukkan ke dalam saringan dan diletakkan di bawah air mengalir, tidak membiarkannya tenggelam sepenuhnya di dalam air.

Selepas mencuci, buang air yang tinggal. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, cloudberry ditaburkan di tuala kertas. Selepas 10-15 minit, beri bersih dan siap dimakan.

Cloudberry adalah beri yang tumbuh jauh dari tempat yang tercemar. Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang asap dan lain-lain.

Bagaimana saya mencari bahan-bahannya?

Untuk mendapatkan kompot yang enak, anda hanya perlu mengambil buah beri yang sudah dipanen pada awal bulan Ogos. Kematangan ditentukan oleh warna. Sekiranya mempunyai warna kuning-oren, ini bermakna ia telah mencapai kematangan maksimum. Tompok kemerahan pada buah beri menunjukkan bahawa ia masih belum matang.

Kompot boleh ditutup bukan sahaja dari cloudberry. Buah-buahan lain akan membantu mempelbagaikan rasa:

• blueberry;
• strawberi;
• epal;
• kismis;
• blackberry;
• raspberry.

Sebagai tambahan kepada buah-buahan, pelbagai rempah ditambahkan ke dalam minuman, dan gula diganti dengan madu. Untuk nota segar, masukkan secangkir pudina atau balsem lemon. Tidak setiap orang akan bersetuju dengan percubaan seperti itu semasa menutup minuman.

Untuk ini, disarankan untuk menyediakan sebahagian kecil. Setelah merasainya, tentukan sama ada mahu menambah ini atau ramuan itu ke kompot.

Kaedah untuk menyediakan kompot

Penyediaan kompot boleh dilakukan dalam dua versi - dengan dan tanpa pensterilan. Dalam kedua kes itu, ternyata sangat sedap. Kumpulan pertama dapat ditutup mengikut satu resipi, dan beberapa tin dengan cara yang berbeza. Pada masa akan datang, tinggalkan resipi yang paling anda sukai.

Resipi klasik untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk

Jumlah ramuan berdasarkan botol 3L.

Tengoklah juga

4 resipi terbaik untuk membuat kompot epal dan laut buckthorn untuk musim sejuk

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 2.5 sudu besar Sahara;
• 500 g cloudberry;
• 2 liter air.

Langkah memasak:

1. Teliti buah beri, buang yang manja.Letakkan di dalam saringan dan letakkan di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan cloudberry pada tuala dan biarkan ke gelas dengan air.
3. Dalam periuk besar, campurkan air dan gula dan panaskan.
4. Tuangkan beri ke dalam balang dan tuangkan sirap mendidih.
5. Tutup dengan penutup di atas.
6. Letakkan botol di dalam periuk besar dan isi dengan air sehingga tahap mencapai penyangkut botol. Bahagian bawah kuali mesti ditutup dengan kain agar tin tidak pecah.
7. Masukkan api sederhana, didihkan dan masak selama 20 minit.

Selepas itu, balang dikeluarkan dari air dan penutupnya digulung. Lap kelembapan berlebihan dengan tuala. Balikkan balang dan balut dalam selimut. Biarkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya.

Kompot memasak dalam multicooker

Beberapa tahun yang lalu, multicooker mendapat tempat di dapur setiap suri rumah. Dengan peranti ini, anda boleh memasak sebarang hidangan, termasuk kompot mendidih. Dan ia dapat dilakukan dengan cepat dan mudah. Memasak dalam periuk perlahan menjadikan rasa kaya dan warnanya kaya.

Bahan untuk minuman dan kuantitinya sama seperti dalam resipi klasik. Penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Air dituangkan ke dalam bekas multicooker dan mod "Memasak" dipilih. Ia akan mengambil masa 15-20 minit untuk menyediakan sirap. Masa boleh diubah jika fungsinya disediakan oleh model multicooker.
2. Setelah memilih program, tambahkan gula dan masak sehingga mendidih. Biarkan selama 3-4 minit.
3. Tanpa mematikan memasak, tudung dilemparkan ke dalam sirap sehingga disterilkan.
4. Tudung untuk mengukus diletakkan di atas bekas dan balang dipasang dengan leher ke bahagian bawah. Tidak perlu lebih dari 3 minit untuk mensterilkan botol.
5. Cloudberry yang dicuci dituangkan ke dalam saringan dan dicelupkan ke dalam sirup gula hingga mendidih. Sebaiknya air menutupi buah beri sepenuhnya.

Tengoklah juga

3 resipi lazat untuk kompot epal dan pic untuk musim sejuk

Pada peringkat ini, penyediaan kompot akan berakhir. Cloudberry dicurahkan ke dalam balang steril, dan kemudian sirap dituangkan. Tutup dengan penutup di atas dan gulung dengan kunci. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di bawah selimut selama sehari.

Cloudberry kompot dengan blueberry

Anda boleh mempelbagaikan rasa minuman dengan blueberry. Buah beri mempunyai rasa manis dan pada masa yang sama. Semasa memasak sirap, tidak diinginkan untuk menambahkan banyak gula, kerana blueberry tidak mempunyai rasa masam. Selain rasa yang menarik, buah beri juga memberikan warna yang kaya.

Cloudberry kompot dengan beri hitam

Sekiranya seseorang tidak menyukai blueberry atau tidak dapat menambahkannya ke dalam minuman, anda boleh menggantinya dengan beri yang sama lazat dan sihat - beri hitam. Rasanya berbeza dengan blueberry.

Blackberry manis dan masam. Strukturnya serupa dengan cloudberry dan kelihatan cantik di dalam balang tertutup.

Cloudberry dan kompot epal

Rasa cloudberry boleh ditambah dengan buah lain - epal. Semasa membuat persediaan, disarankan untuk mematuhi beberapa cadangan. Cloudberry adalah beri yang rapuh, sementara epal mempunyai daging yang kuat. Agar komponen dimasak dalam sirap pada masa yang sama dan untuk kesediaan penuh, anda perlu memotong epal dengan halus.

Menyimpan kompot

Setelah minuman digulung, tin dibawa keluar untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau loteng sesuai untuk ini. Suhu bilik tidak boleh melebihi +15 ° C. Jika tidak, jangka hayat akan berkurang.

Sekiranya tuan rumah tidak merancang untuk menyediakan kumpulan besar, anda boleh meninggalkan kompot di dalam peti sejuk. Cloudberry adalah buah beri yang boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Mematuhi resipi dan syarat penyediaan akan membolehkan anda menyimpan minuman selama kira-kira satu tahun. Untuk menggandakan jangka hayat, disyorkan untuk menggunakan resipi yang disterilkan.