4 resipi terbaik untuk membuat kompot epal dan laut buckthorn untuk musim sejuk

Sea buckthorn telah lama terkenal dengan khasiat yang bermanfaat, berkhasiat, dan terutama perubatan untuk tubuh manusia. Dia, bersama dengan pinggul mawar, merujuk pada buah beri yang mengandung multivitamin, asid berguna dan karotena. Oleh itu, kompot dari beri buckthorn laut dan epal kebun, yang mengandungi pelbagai unsur mikro dan makro, bukan sahaja enak, tetapi juga penyediaan vitamin untuk musim sejuk.

Kehalusan memasak kompot buckthorn epal-laut untuk musim sejuk

Intinya adalah rawatan haba sesingkat mungkin untuk mengekalkan sebahagian besar vitamin dan nutrien. Lebih-lebih lagi, anda boleh menggulung kompot dengan beri, atau dengan menyaring cecair melalui ayakan atau kain tipis.

Ciri-ciri pilihan bahan

Buah laut buckthorn diambil pada peringkat awal pematangan sehingga ia tegap, elastik dan tidak hancur semasa memasak. Mereka dibersihkan dari serpihan tumbuhan dan buah-buahan hijau, kering atau busuk dibuang. Epal juga diambil secara sihat, tidak manja atau busuk.

Peraturan penyediaan peralatan memasak

Untuk penyimpanan kosong untuk jangka masa panjang, balang disterilkan terlebih dahulu. Mereka diletakkan basah di dalam ketuhar dan dipanaskan pada suhu hingga +180 C darjah, hingga kering sepenuhnya. Ketuhar gelombang mikro juga digunakan, di mana balang dengan air yang dituangkan ke bahagian bawah direbus selama 3-5 minit. Atau bekas itu dirawat dengan wap panas.

Kaedah memasak terbaik

Terdapat pelbagai pilihan memasak: dari yang paling sederhana hingga yang enak - dengan halia, atau sama sekali tidak biasa - dengan penambahan pulpa labu. Tetapi semuanya disatukan dengan rasa, aroma dan faedah yang sangat baik untuk tubuh.

Resepi ringkas

Ini adalah resipi cepat, mudah dan praktikal yang membolehkan anda mengekalkan sebilangan besar vitamin dan nutrien dalam buah beri dan buah. Kompot yang dimasak dengan cara ini disimpan di tempat yang sejuk sehingga 2 tahun.

Bahan-bahan:

• buah buckthorn laut - 400 gram;
• epal - 200 gram;
• air bersih - 3 liter;
• gula - 100 gram.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat kompot buckthorn laut untuk musim sejuk

Teknologi memasak:

1. Semua buah beri dan buah dibersihkan dari serpihan dan dibasuh dengan baik dengan air.
2. Kemudian semua bahan (termasuk gula) dimasukkan ke dalam periuk dan, sehingga mendidih, masak selama 5-6 minit dengan api yang tinggi.
3. Setelah mereka mematikannya, tutup kuali dengan penutup dan bungkus rapat dengan tuala terry (hangat).
4. Sekarang kompot perlu berdiri dan sejuk hingga suhu bilik.
5. Apa yang penting - untuk penuaian untuk musim sejuk, kompot segera (tanpa bersikeras) dituangkan ke dalam balang bersama buah beri. Untuk penggunaan segar, ia ditapis terlebih dahulu melalui kain lap atau saringan dan disejukkan di dalam peti sejuk.

Varian labu

Kompot ini mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi menyenangkan dan menarik, dan juga akan menjadi sumber daya hidup dan vitamin yang sangat baik pada musim sejuk. Lebih-lebih lagi, bagaimana anda boleh menambah epal ke dalam penyediaannya, dan melakukannya tanpa mereka, maka tuan rumah menentukan sendiri.

Bahan-bahan:

• buah buckthorn laut - 200 gram;
• pulpa labu - 150 gram;
• epal (pilihan) - 150 gram;
• gula - 350 gram;
• air - 3 liter.

Teknologi memasak:

1. Beri laut buckthorn, labu dan epal disusun, epal dan labu disalurkan dengan biji dan dibasuh dengan bersih di bawah air yang mengalir.
2. Dalam balang yang telah disterilkan, masukkan labu yang dipotong menjadi kiub kecil, kepingan epal nipis, dan letakkan buckthorn laut di atasnya.
3. Air ditambahkan ke dalam periuk yang terpisah, dibiarkan mendidih, dan kemudian dituangkan ke dalam balang dengan bahan kerja hingga penuh.
4. Setelah sejuk, air dituangkan ke dalam periuk, gula ditambahkan, didihkan dan dimasak, kacau, hingga larut sepenuhnya.
5. Kemudian tuangkan balang buckthorn laut, kepingan epal, kiub labu dengan sirap panas dan tutup penutupnya.
6. Setelah mereka dibalikkan dan disimpan dalam kedudukan ini sehingga kompot sejuk sepenuhnya, dan kemudian ia dikeluarkan untuk simpanan tetap.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot dogwood dan epal untuk musim sejuk

Dengan rasa pedas

Kompot ini mempunyai rasa pedas, manis-manis dan, tanpa berlebihan, sifat penyembuhan yang luar biasa.

Untuk keletihan kronik, untuk pencegahan atau pada tanda pertama selesema, minuman indah ini akan membantu.

Untuk memasak, ambil 100 gram buah buckthorn laut, 2 sudu besar wangi (limau nipis atau madu akasia), akar halia parut - 50 gram, 1 liter air tulen, jus setengah lemon dan beberapa sudu gula.

Resipi pelbagai hidangan

Pilihan yang mudah, cepat dan lazat adalah memasak dengan pelbagai hidangan. Anda memerlukan 400 gram buah buckthorn laut, 300 gram epal, 250 gram gula dan 3 liter air.

Untuk kecerahan rasa yang istimewa, tambahkan 1 oren besar dan beberapa tangkai pudina kecil.

Buah-buahan dan buah beri dicuci, epal dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian dituangkan dengan air dan gula. Kemudian hidupkan mod "sup" atau "rebusan". Masak selama 40-50 minit. Pudina ditambahkan ke kompot pada akhir memasak.

Menyimpan kompot

Kekosongan disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk sehingga 2 tahun, bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah yang tidak membeku pada musim sejuk sesuai. Pada suhu bilik (di bilik pangsapuri), mereka disimpan sehingga 1 tahun.