6 resipi terung yang lazat dengan kemangi untuk musim sejuk

Terung dengan kemangi yang dimasak untuk musim sejuk adalah hidangan asli. Ramuan aromatik memberi sayur rasa dan aroma khas. Tidak memalukan untuk meletakkan benda kerja di meja perayaan sebagai makanan ringan untuk alkohol. Dan tidak setiap wanita tahu cara memasak yang berwarna biru. Oleh itu, nyonya rumah yang telah mencipta makanan sayuran yang unik akan menonjol. Karya seni kuliner pasti menggembirakan isi rumah dan juga tetamu.

Hiasan dan kemuncak meja - terung dengan kemangi

Terung dengan kemangi akan menjadi kemuncak perayaan perayaan. Hidangan asli akan menjadi makanan ringan yang hebat. Selain itu, di atas pinggan yang cantik, sayur-sayuran yang disusun rapi dengan ramuan aromatik kelihatan menarik.

Hidangan apa yang disyorkan untuk menyajikan pembuka selera

Terung disajikan dengan daging, hidangan ikan atau kentang goreng.

Apa yang anda perlukan untuk memasak?

Untuk membuat tempat kosong, pelayan wanita harus menyimpan bahan-bahan berikut:

1. Terung. Mereka memilih yang segar, tanpa tanda-tanda kerosakan. Buah-buahan dibasuh, ekor dipotong, dikupas. Masukkan air masin mendidih (untuk 1 liter cecair - 1 sudu garam dengan slaid), masak selama 15 minit. Sebarkan dalam colander ke air gelas. Hanya setelah semua manipulasi sayur-sayuran dapat digunakan untuk tujuannya.
2. Selasih. Ia disusun, mengeluarkan spesimen yang layu, dibasuh di bawah air dingin yang mengalir, tersebar di tuala bersih.
3. Tomato. Mereka harus masak, tetapi tidak terlalu lembut.
4. Air. Ambil botol.
5. Garam. Hanya batu yang sesuai.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi untuk membuat sos salsa untuk musim sejuk di rumah

Semakin tinggi kualiti produk, bahan kerja akan menjadi lebih sedap.

Resipi biru wangi: memasak langkah demi langkah

Terdapat banyak resipi untuk membuat terung dengan selasih. Kita hanya perlu ingat bahawa hidangan siap, dituangkan ke dalam tin, ditutup dengan penutup yang dirawat dengan wap. Kemudian bekas dipasteurisasi. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam tangki enamel yang diisi dengan air. Air direbus selama 40-50 minit.

Berikut adalah resipi langkah demi langkah untuk membuat makanan sayuran.

Cara klasik

Mengikut resipi klasik, hidangannya mudah disediakan.

1. Terung dan tomato yang dihiris dimasukkan ke dalam periuk.
2. Tuangkan air, masukkan garam, gula pasir.
3. Masak sayur selama 20 minit, masukkan cuka meja, selasih cincang. Jisim didihkan.

Selepas 2 minggu, makanan ringan sudah siap.

Terung dalam sos tomato dengan kemangi

Terung dengan tomato adalah makanan ringan yang lazat.

1. Terung dipotong menjadi kiub.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Sayur-sayuran digoreng dengan penambahan minyak bunga matahari yang dihilangkan bau sehingga separuh masak.
4. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan pes tomato dengan sedikit air, gula pasir, garam, asid sitrik, selasih cincang.
5. Campuran dituangkan ke dalam kuali, rebus selama 15 minit.

Selepas 2 minggu, benda kerja disajikan di atas meja.

Perap dengan selasih, bawang merah dan bawang putih

Biru dengan penambahan bawang dan bawang putih pedas.

1. Didihkan air, garam, gula putih, dan cuka sari apel.
2. Terung dipotong menjadi 4 bahagian, digoreng dengan minyak sayuran.
3. Sayuran disebarkan dalam periuk dalam, dicampurkan dengan daun selasih kecil, bawang cincang dan bawang putih.
4. Jisim dituangkan dengan air garam mendidih, ditutup dengan plat rata, penindasan diletakkan di atas. Ia boleh menjadi tin tiga liter air.

Sehari kemudian, hidangan itu diletakkan di dalam balang.

Blues goreng diperap dengan kemangi dan madu

Terung manis memang sedap.

1. Terung dipotong menjadi pinggan nipis, digoreng dengan minyak sayuran.
2. Buah-buahan yang disejukkan diletakkan di dalam balang dengan lapisan selasih.
3. Dalam periuk, rebus air dengan madu, serbuk tanah, cuka meja.
4. Perap mendidih dicurahkan ke dalam balang.

Tengoklah juga

TOP 11 resipi lazat untuk pengetinan kubis untuk musim sejuk di dalam balang

Selepas 3 minggu, hidangan siap. Ia keluar dengan rasa manis yang asli. Pasti kanak-kanak akan menyukainya.

Diawetkan dengan selasih dan bawang putih

Bawang putih dan biru adalah gabungan yang sempurna.

1. Terung dipotong menjadi jalur nipis dan diletakkan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
2. Cuka anggur dicurahkan ke dalam bekas sehingga menutupi sayur-sayuran.
3. Yang biru direbus selama 10 minit, dikeluarkan dengan sudu berlubang dan dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan.
4. Daun selasih yang dicincang halus, bawang putih cincang, dan lada hitam diletakkan di dalam cuka. Jisim didihkan.
5. Perap mendidih dituangkan ke dalam balang terung.

Selepas sebulan, makanan boleh dipotong dan disajikan.

Acar

Sayuran acar selalu keluar sedap.

1. Air dan garam direbus dan disejukkan.
2. Bawang putih, lada panas dipotong, dicampur dengan garam. Anda perlu membersihkan dan memotong sayur-sayuran ini dengan sarung tangan agar tidak membakar kulit telapak tangan.
3. Potong terung separuh. Sapukan campuran bawang putih-lada ke satu bahagian, tutup dengan bahagian kedua.
4. Yang biru dibentangkan di lembangan enamel dan dituangkan dengan air garam yang sejuk, sehingga menutupi buah-buahan.
5. Bekas itu diletakkan di tempat yang sejuk.

Selepas 2 hari, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam balang.

Peraturan dan jangka hayat kosong musim sejuk

Hidangan sayur boleh disimpan selama 1 tahun di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah tanpa masalah. Perkara utama adalah tidak membekukannya.